Як знизити рівень поганого холестерину та покращити наше здоров’я та самопочуття
Продукти для зниження рівня холестерину
Легко приймати високі рівні ( Гіперхолестеринемія) холестерину через дієта але також вірно, що зміни в дієті можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину. Свіжі фрукти та овочі, цільні зерна та "корисні жири" також підтримують здоров'я серця.
Що таке гіперхолестеринемія?
гіперхолестеринемія це підвищення рівня холестерину в крові вище 200 мг/дл, що несе ризик серцево-судинних захворювань. Тому рекомендується знижувати рівень холестерину в нашому щоденному раціоні. Як цього досягти?
Як знизити рівень холестерину
Згідно з блогом, орієнтованим на пацієнтів Гарвардської медичної школи в США, деякі продукти, що знижують рівень холестерину, забезпечують хорошу дозу Розчинна клітковина, який зв’язується з холестерином та його попередниками в травній системі та витягує їх з організму, перш ніж вони досягнуть кровообігу.
Інші продукти харчування забезпечують жир, який безпосередньо знижують рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), так званого поганого холестерину. А ті, що містять рослинні стерини та станоли, заважають організму засвоювати холестерин. Тут представлені п’ять з цих немагічних продуктів але дуже здоровий:
1. Крупи
Найпростіший спосіб почати знижувати рівень холестерину - вибрати на сніданок вівсянку або крупу на основі вівса. Це дає вам від 1 до 2 грамів розчинної клітковини. Додайте банан або трохи полуниці, щоб отримати ще півграма.
2. Бобові культури
Бобові особливо багаті розчинною клітковиною. Також організм перетравлює більше часу, а це означає, що після їжі ви відчуваєте ситість довше. Це одна з причин, чому бобові - корисна їжа для тих, хто намагається схуднути. З такою великою кількістю варіантів (квасоля всіх видів, сочевиця, нут тощо) та безліччю способів їх приготування, бобові культури є дуже універсальною їжею.
3. Горіхи корисні для холестерину
Велика кількість досліджень показує, що вживання мигдалю, арахісу, волоських горіхів та інших сухофруктів корисно для серця. Вживання трохи більше 55 грамів на день може трохи знизити рівень ЛПНЩ на цілих 5%. Горіхи мають додаткові поживні речовини, які захищають серце за допомогою інших механізмів.
4. Продукти, збагачені стеринами та станолами
Стерини та станоли, які отримують з овочів, перешкоджають здатності організму засвоювати холестерин з їжею. Комерційні бренди додають їх у свою їжу, починаючи від маргарину і закінчуючи батончиками граноли, апельсиновим соком та шоколадом. Вони також існують як добавки. Прийом 2 грамів рослинних стеринів і станолів на день може знизити рівень холестерину ЛПНЩ приблизно на 10%.
5. Жирна риба
Вживання риби два-три рази на тиждень може знизити рівень ЛПНЩ двома способами: заміною м’яса, яке має насичені жири, що підвищують рівень ЛПНЩ, та забезпеченням омега-3 кислот, що знижують ЛПНЩ. Омега-3 зменшують тригліцериди в крові, а також захищають серце, допомагаючи запобігти появі аномальних серцевих ритмів.
Продукти, які слід припинити вживати
Якщо ви вживаєте більше продуктів, які можуть допомогти знизити рівень холестерину, майте на увазі, також уникайте певних продуктів, щоб поліпшити свої результати. Щоб підтримувати рівень холестерину там, де ви хочете, щоб він був, обмежте споживання:
Насичені жири
Насичені жири з червоного м'яса, молока та інших молочних продуктів, а також кокосового та пальмового масел безпосередньо сприяють підвищенню рівня ЛПНЩ. Отже, одним із способів знизити рівень LDL є зменшення насичених жирів. Спробуйте замінити звичайні нарізки яловичини на нежирні; перейти на знежирене або напівжирене молоко; використовуйте замість вершкового масла оливкову або рослинну олію маргарин або спробуйте запечену рибу або курку замість смаженої.
Транс-жирів
Трансжири - це побічний продукт хімічної реакції, який застигає рідкі рослинні олії та запобігає згірканню рідких рослинних олій. Трансжири підвищують рівень ЛПНЩ настільки ж, як і насичені жири. Вони також знижують захисний холестерин ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), погіршують запалення та підвищують схильність до утворення тромбів у кровоносних судинах.