простих

Желатин, крім використання у випічці, цей продукт також використовується у фармацевтиці та косметиці; Так само його можна знайти в солодких гуммі, йогуртах і навіть деяких морозивах.

Це натуральний продукт з дуже низькою калорійністю та жирністю, широко застосовується у кулінарії та випічці для виготовлення рецептів, які повинні мати тверду консистенцію. Дізнайтеся про деякі переваги желатину та 5 рецептів приготування смачних десертів з ним.

Які переваги споживання желатину?

Цей продукт має велику користь для здоров’я, його регулярне споживання допомагає відновити травну систему, оскільки сприяє загоєнню слизової оболонки шлунка, крім того, завдяки кількості колагену, що міститься, він має відновлювальні властивості для шкіри, оскільки допомагає оновлювати шкіру клітин і надає їй еластичність.

Желатин також надає переваги для кісток і суглобів, оскільки містить кальцій, фосфор, магній серед інших мінералів, які допомагають їм бути міцними та захищеними. Він також широко використовується в дієтах для схуднення, оскільки містить дуже мало калорій і велику кількість білка, що дає вам ситість довше.

Як приготувати несмачний желатин?

Приготування цієї їжі дуже просте, оскільки для розчинення у воді потрібно лише трохи гарячої або холодної води, щоб вона розчинилася. Як правило, для підсолодженого та ароматизованого желатину потрібна чашка гарячої води для розведення та холодної для завершення приготування; для порошкоподібного несмачного желатину процес розчинення слід проводити спочатку в холодній воді, щоб уникнути грудочок та однорідної суміші.

Неароматизований желатин має додатковий аркуш, також відомий як риб’ячий хвіст, завдяки своїй прямокутній формі з гравіруванням, схожою на пластівці. Для його приготування необхідно гідратувати їх у холодній воді протягом декількох хвилин, а потім трохи нагріти на вогні або в мікрохвильовці, щоб закінчити розчинення.

Вперед і використовуйте цей інгредієнт для приготування цих смачних десертів:

1 - 7 кольорових веселкових желе

Завдяки своєму кольору цей десерт порадує всіх, хоча його приготування просте, ви повинні мати терпіння між шаром і шаром.

Інгредієнти:

  • 7 конвертів желатину (ананас, лимон, полуниця або малина, апельсин, виноград, ожина, синя ягода)
  • 7 склянок холодної води
  • 7 склянок окропу
  • 1 ½ склянки згущеного молока

підготовка:

Скористайтеся вогнетривкою формою і за допомогою серветки змастіть її невеликою кількістю олії, щоб було легко розліпити її в кінці. Розчиніть перший пакетик желатину на ваш вибір у склянці окропу, потім додайте стільки ж холодної води і добре розмішайте; вилийте половину препарату у форму і поставте в холодильник на 15 хвилин.

До іншої половини суміші додайте ¼ склянки згущеного молока і добре розмішайте; Вийміть форму з холодильника, залийте сумішшю і знову поставте в холодильник. Повторіть цей процес із кожним з кольорів, переконавшись, що суміш трохи охолоне, перш ніж заливати її на інші шари.

В кінці поставте в холодильник принаймні на 3 години, вийміть цвіль і подайте на свій смак, додавши трохи згущеного молока.

2 - мозаїчний желатин

Більше ніж десерт - це витвір мистецтва, він також відомий як десерт з тисячі і одного желе. Захоплення його кольорами та дизайном, а також чудовим смаком.

Інгредієнти:

  • 4 склянки окропу
  • 4 конвертики желатину зі смаками на ваш вибір
  • 6 пакетиків ароматизованого желатину
  • 4 1/2 склянки молока
  • 2 склянки цукру
  • 1 1/2 склянки сметани
  • 4 1/2 чайні ложки ванілі

підготовка:

Готуйте кожен із ароматизованих желе в окремих ємностях. Розчиніть конверт у склянці окропу, додайте стільки ж води і поставте в холодильник на 2 години до повного затвердіння; потім дістати з холодильника, нарізати середніми кубиками і відставити.

Тим часом у 1 та ½ склянках холодного молока розчиніть несмачні пакетики желатину, потім доведіть решту молока до кипіння, додайте суміш та цукор і перемішуйте на повільному вогні, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Зніміть суміш з вогню, дайте їй охолонути і додайте сметану, цукор і розмішайте.

Використовуйте формочку хорошого розміру і змастіть її за допомогою серветки і трохи олії. Додайте кубики желатину, залийте їх сумішшю і поставте в холодильник на дві години, поки желатин не застигне.

3 - Червоне вино та фруктовий желатиновий десерт

Використовуйте цей напій для приготування смачного домашнього десерту. Для приготування цієї страви на 6 порцій вам знадобиться лише година:

Інгредієнти:

  • 2 конверти з виноградного желе
  • 2 склянки гарячої води
  • 300 грам чорносливу без кісточок
  • 1 банка ананаса в сиропі
  • 1 банка персиків в сиропі
  • 3 склянки червоного вина
  • 3 склянки фруктового сиропу

підготовка:

Розчиніть 2 конвертики желатину в двох склянках окропу і дайте охолонути, а потім вийміть плоди з банок, запасіть сироп, щоб використовувати його пізніше для приготування десерту, а ананаси та персики подрібніть на невеликі шматочки.

Нагрійте вино з чорносливом у каструлі на повільному вогні, поки вони не розм’якнуть, а потім додайте сироп і дайте охолонути до кімнатної температури. За допомогою формочки змішайте желатин, подрібнені фрукти та винну суміш; поставте в холодильник на 2 години і насолоджуйтесь цим унікальним десертом.

4 - желатин з йогуртом і згущеним молоком

За цим рецептом ви можете приготувати швидкий і легкий десерт з кремовим шаром, який порадує всіх. Ви можете робити варіації, використовуючи фрукти, які вам найбільше подобаються.

Інгредієнти:

  • 1 конверт полуничного желе
  • 1 пакетик несмачного желатину
  • 1 склянка окропу
  • 1 склянка холодної води
  • 1 склянка полуничного йогурту
  • 1 склянка згущеного молока

Процедура:

Розчиніть полуничний желатин у склянці окропу і добре розмішайте до повного розчинення; вилийте його у форму, яку ви будете використовувати для приготування, і поставте в холодильник на 30 хвилин. З іншого боку, в чашці холодної води розведіть ароматизований желатин і додайте йогурт, потім вийміть цвіль з холодильника і, коли полуничний желатин стане повністю твердим, додайте суміш і знову поставте в холодильник.

5 - желатин з 3-х молочків

Так! Вірте чи ні, але є також желатин, який готується як традиційний 3-молочний десерт. Вам потрібно лише кілька інгредієнтів, і через 30 хвилин ви отримаєте цей препарат на 7 порцій.

Інгредієнти:

  • 1 пакетик несмачного желатину
  • 1 банка випареного молока
  • 1 банка згущеного молока
  • 1 банка жирних вершків
  • 1 банка ананаса шматочками
  • 1/2 склянки подрібненого волоського горіха

підготовка:

У каструлі на середньому вогні нагрійте сироп з ананасів і додайте неприправлений желатин, попередньо розведений у невеликій кількості холодної води; Влийте 3 молока та сироп у блендер і збийте, щоб усі інгредієнти інтегрувались. Використовуйте желейну форму і спорожніть всю суміш, покладіть шматочки ананаса в кінці, подрібнений волоський горіх і поставте в холодильник мінімум на 2 години, щоб повністю схопився; Розкачуйте та насолоджуйтесь цим десертом із 3-х молочків з желатином.

Якщо у вас закінчився желе, замовляйте його у Реппі

Приготуйте ці десерти самостійно вдома, і якщо вам не вистачає желатинового аромату, попросіть його через наш веб-сайт або наш додаток. Реппі доставить їх до ваших дверей за лічені хвилини, щоб вам ні про що не турбуватися. Ми полегшуємо вам життя. Десерти з желатину дуже добре поєднуються з невеликою кількістю згущеного молока, якщо у вас його немає в шафі, тут ми покажемо вам, як приготувати його вдома.