Час від часу в моду входять нові дієти, які досягають нашого життя, обіцяючи нам змінити своє тіло і своє життя. Беручи до уваги сильну тенденцію того, що зараз є все азіатське, не дивно, що остання захопленість дієтами походить з такої країни, як Японія.

окінавської

Йдеться про Окінавську дієту: тип дієти, який став дуже модним за останні роки, і який, як кажуть, збільшує наше довголіття. Питання в тому, наскільки в ній правда, на чому заснована ця дієта і що про це говорить наука?.

Секрет довголіття японців

Кажуть, що жителі японського острова Окінава найстаріший у світі і що це теоретично пов’язано із звичками життя, які слідують далі. Серед них, звичайно, є їх тип харчування.

Є про дієта з низьким вмістом калорій і жиру, що надає перевагу дієті на основі овочів та продуктів, таких як тофу та соя. Очевидно, що в даний час щось подібне до того, що трапилося з середземноморською дієтою, сталося і з окінавською дієтою, і вона була "вестернізована", включаючи інші менш здорові продукти.

Саме через це традиційна окінавська дієта виявляється корисною, але не поточний.

Основи традиційної окінавської дієти

Цей тип дієти заснований на споживанні рослинної їжі, сої, похідних бобових та, звичайно, доброякісних жирів. Для цього потрібна така дієта рекомендує вживати близько 90 грамів м’яса та бобових в актуальному стані.

Навпаки, споживання овочів дуже велике. Традиційно окінавці вживали переважно зелені та жовті овочі. Звичайно, традиційна дієта містить дуже низьку кількість ультра-оброблених продуктів - насправді в них вона дорівнює нулю, а також дуже низький вміст цукру, натрію або насичених жирів.

Це тип дієти, який надає пріоритет складним вуглеводам, відходячи від простих. У будь-якому випадку ми повинні пам’ятати про це ми завжди говоримо про традиційну дієту і справді корисний, а не той, який досі знаходиться на Окінаві.

Доведені переваги дієти на Окінаві

Якщо ми дотримуємося цього способу харчування традиційним способом і як харчова звичка, а не як дієта, - тобто, без встановлення в якості кінцевого терміну або кількох кілограмів ваги - цей тип дієти може принести нам певну користь.

Це також дієта, пов’язана з низьким рівнем ожиріння зниження ризику серцево-судинних захворювань. Це пов’язано не тільки з низькою кількістю калорій та шкідливих для здоров’я жирів, але й з тим, що це дієта, яка забезпечує численні флавоноїди з антиоксидантною дією.

Ці флавоноїди, присутні в окінавській дієті, захистять нас від вільних радикалів та окисного стресу, зменшуючи пошкодження ДНК, на що вказують деякі дослідження, проведені на цій дієті. Саме через ці переваги деякі люди вказують, що це може допомогти збільшити тривалість життя або, принаймні, щоб зменшити ризик смертності.

Способи харчування подібні до інших звичок здорового харчування

Окінавська дієта спільна з іншими здоровими харчовими звичками - крім дієт - наприклад, середземноморською дієтою, справжньою їжею або дієтою DASH - це те, що в основному на основі вегетаріанської їжітаких, як зелень або овочі, при цьому споживання м’яса дуже низьке.

Крім того, уникають споживання ультра-обробленої їжі, споживають здорові жири, рятуючись від транс-продуктів, і споживання зернових та зернових культур є пріоритетним цілі числа.

Різниця, яку ми зустрічаємо з іншими з цих стилів харчування, полягає в тому, що в окінавській дієті споживання бобових трохи зменшується, оскільки білки отримують з таких продуктів, як тофу або соя.

Як би там не було, щоб цей стиль харчування був здоровим, ми повинні перетворити це на звичку харчуватися протягом усього життя і це не дієта, яку ми підтримуємо короткий час.