Автор: Каро Сарачо

калорії

Кілокалорія (ккал) - це одиниця виміру, яка використовується для вираження енергетичної сили їжі. Це просто стосується теплової енергії, яку забезпечує кожна річ, яку ми їмо.

Калорії присутні у всьому, що ми їмо. Пакети містять цифри, які їх кількісно визначають, і експерти з питань харчування не припиняють розмов на цю тему.

Ми багато чуємо про калорії, але мало хто знає реальність про них. Можна сказати, що вони схожі на «паливо», яке наше тіло вимагає для того, щоб жити. Без них ми не мали б енергії, необхідної для здійснення нашої повсякденної діяльності, навіть для того, щоб залишитися в живих, оскільки дихання і травлення - це дії (мимовільні, але капітальні), які також споживають калорії.

Наше тіло вимагає від них таких функцій:

  • Основний обмін речовин, життєво важливі функції, такі як дихання та кровообіг. Будьте обережні, чим більший розмір людини, тим більші їх енергетичні витрати в цій області.
  • Розвиток особистості, ріст і регенерація клітин.
  • Перетравлення їжі та засвоєння поживних речовин.
  • Фізичні навантаження, включаючи рухи, які ми виконуємо на роботі, відпочинку, спорті та вдома. За інтенсивністю його вважають легким (день роботи в офісі), помірним (день, коли робите домашні справи та прання білизни) та інтенсивним (день у житті фермера або професійного артиста балету).
  • У надзвичайних ситуаціях або ситуаціях високого стресу, таких як дорожньо-транспортна пригода або несподівана гонка, що тікає від злодія, наше тіло використовує більше калорій.

Отже, ми розуміємо, що існує енергетичний баланс, з одного боку, калорії, які ми поглинаємо під час їжі, а з іншого боку - калорії, які ми витрачаємо в описаних вище діях. Цей калорійний баланс - це те, що підтримує нас у хорошій формі.

Скільки калорій нам потрібно?

Це, очевидно, залежить від статі, віку, фізіологічного стану та інтенсивності діяльності, яку виконує кожна людина. Однак Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує жінці дієту на 2200 ккал (30 років із приблизною вагою 60 кг та помірними фізичними навантаженнями).

Але не всі продукти забезпечують однакові калорії. Жири або ліпіди забезпечують 9 ккал, вуглеводи або вуглеводи - 4 ккал, а білки - 4 ккал. Спирт не є поживною речовиною, але вважається, що він забезпечує 7 ккал на грам.

У цьому сенсі все має калорії, починаючи від філе лосося, закінчуючи огірками та солодким хлібом. Існують навіть дуже поживні продукти, що мають високу калорійність, такі як мигдаль, оскільки у своєму складі вони містять велику кількість жиру. Вони забезпечують клітковину, кальцій і високі концентрації вітаміну Е, а їх мононасичені жири борються із серцевими захворюваннями.

Тож на що вам слід звернути увагу - це і калорії, і поживні речовини. Багато людей вважають, що висока концентрація білка або вітамінів і мінералів «виключає» калорії. І тому вони споживають велику кількість продуктів, позначених як "здорові", і в результаті не можуть втратити свій розмір.

З цієї причини для підтримки вашої ідеальної ваги важливо мати енергетичний баланс (витратити кількість споживаних калорій) і давати своєму тілу необхідну кількість білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів.

Це досягається завдяки різноманітному та збалансованому харчуванню, а також способу життя, який включає регулярні фізичні вправи. Не потрібно підраховувати кожен грам або кожну калорію того, що ви з’їсте, це лише зробить вас більш напруженими чи напруженими. Також не потрібно повністю виключати свої смаки. Ключовим є розуміння того, що все додає калорії, а отже, є гнучкість у виборі способу їх додавання або віднімання.

Харчуватися здоровою їжею простіше, ніж здається. Є прості прийоми, які ви можете застосувати, щоб вести здоровий спосіб життя та контролювати свою вагу:

  • Включіть білок і жир у кожну зі своїх страв, це дозволить довше живити вас та насичувати чи насичувати.
  • Займіться фізичною активністю, коли у вас є можливості. Наприклад, кожен із цих занять спалює 100 калорій: підйом по сходах (11 хвилин), їзда на велосипеді (13 хвилин) та прибирання будинку (25 хвилин).
  • Скорочуйте калорії за допомогою техніки приготування їжі, наприклад випічки замість смаження.
  • Контролюйте регулярність вживання їжі та розмір порцій.
  • Додайте цільнозернові та цільнозернові страви у свій раціон, особливо під час сніданку або перед заняттями спортом. Вони є чудовим джерелом енергії, харчових волокон та необхідних поживних речовин. Вибирайте цільнозернові продукти, багатозерновий хліб, цільнозернові злаки та насіння.
  • Готуйте поживні страви для школи чи офісу.

Таким чином, ви можете додати до свого звичного життя здорові звички, які допоможуть вам жити здоровіше.