Ви також думали, що вага свічок - це табу для вас, коли ви худнете? У нас є для вас хороші новини - це не так. Дайте наш полегшений варіант із полентовими трикутниками замість пельменів.
Підхід
Підготовка кролика:
Обсмажте цибулю на олії, додайте нарізані кубиками коренеплоди і залийте бульйоном. Кролика посолити, приправити і покласти в овочеву основу. Додайте суміш спецій до філе (лавровий лист, свіжий перець, цілий перець). Варити під кришкою приблизно 1,5 години, поки м’ясо не стане м’яким. Як тільки м’ясо стане м’яким, ми виймаємо його і перемішуємо овочі паличним міксером до однорідності. Нарешті, ретельно перемішайте білий йогурт. Приправити сіллю або спеції .
Підготовка трикутників:
Доведіть заздалегідь підготовлений бульйон до кипіння, додайте поленту і змішайте масло. Варимо коротко (потрібно сформувати густу кашу) і виливаємо на невеликий деко розміром приблизно 20 × 30 см, який ми попередньо застелили папером для випічки. Як тільки полента охолоне, вирізаємо трикутники, які смажимо насухо на сковороді. Подавати як гарнір до м’яса, заправленого соусом .