Ви хочете їсти багате та легке зараз у відпустці? Вам сподобаються ці 5 способи приготування легкої риби до Великого посту. Спробуйте їх усіх!

риби

Риба - дуже корисна і легка їжа, ідеально підходить для підтримки фігури. Скористайтеся його перевагами і насолоджуйтесь цим із цими п’ятьма способи приготування легкої риби до Великого посту.

МІНІ СЕНДВІЧІ ТУНА МІНІ

Це відео може вас зацікавити

2 ст. Ложки бальзамічного оцту

5 ст. Ложки оливкової олії

1 середній цибуля-шалот, тертий

2 ст ложки каперсів

Сіль і перець за смаком

2 банки тунця з туні в олії

2 цільнозернових багети

1 гілочка крес-салату

1 склянка салату

-Варіть яйця 10 хвилин на повільному вогні. Після готовності злийте воду і залийте їх холодною водою, щоб вони припинили готувати. Очистіть їх від шкірки. Дайте їм охолонути і наріжте шматочками.

-Вилийте оцет в миску і поступово додаючи олію при перемішуванні. Додайте каперси та цибулю-шалот. Солоний перець. Додайте тунець і добре перемішайте.

-Розріжте багети навпіл, не відокремлюючи повністю. Відкрийте їх і покладіть зверху салат із салату, крес-салату та тунця. Накрийте скибочками яєць.

-Закрийте багети і наріжте вздовж невеликі бутерброди.

КОРПАЧІО З ЛОСОСЯ І АВОКАДО

300 гр філе лосося

Оливкова олія екстра вірджин CARBONELL

50 гр руколи

-Наріжте лосось скибочками приблизно 3 мм, коли лосось ще наполовину заморожений, оскільки таким чином виріз виходить набагато більш дрібним і не ламається. Дуже важливо зробити цей крок дуже гострим ножем.

-Виберіть авокадо в його точці (не дуже жорсткий, не надто м’який), видаліть шкірку і насіння і наріжте тонкими скибочками тієї ж товщини, що і лосось.

-Подавайте карпаччо на витягнутій тарілці, перемішуючи шари лосося та авокадо. Зверху розкладіть руколи.

-Приготуйте заправку, вичавивши половину лимона і додавши сіль, чорний мелений перець і хорошу краплинку оливкової олії. Суміш.

-Викладіть заправку на лосось і відразу подавайте з крекерами або тостами.

ШАФРАНОВА РИБА

1,5 кг калкана або підошви

10-12 зеленої спаржі

1/2 склянки молока

1 ч. Ложка маргарину

2 ст. Ложки оливкової олії

1/2 склянки білого вина

1/2 склянки коньяку (за бажанням)

1/2 чайної ложки шафрану в нитці або меленій

Сіль і чорний мелений перець за смаком

1 склянка рибного бульйону

1 ч. Ложка кукурудзяного борошна (кукурудзяний крохмаль)

АРАБІЙСЬКИЙ ХЛІБ З ТУНОЮ

1 банка квасолі

6 зневоднених дитячих помідорів

4 ст. Ложки оливкової олії

1 ст. Ложка часнику в порошку

2 банки тунця TUNY у воді або олії або з чипотлом

½ чашка чорних і зелених оливок без кісточок, подрібнених

1/2 склянки консервованого червоного болгарського перцю, подрібненого

Щіпка пластівців чилі

-Змішайте квасоля, 4 помідори, 2 столові ложки оливкової олії, оцет, часник і сіль за смаком у блендері або кухонному комбайні до однорідності.

-Решта 2 зневоднених помідора тонкими скибочками. Акуратно змішайте з тунцем, разом з оливками, консервованим болгарським перцем, рештою 2 столовими ложками оливкової олії, пластівцями чилі та перцем. Смакувати.

-Розігрійте комар або велику сковороду на середньому вогні. Підсмажуйте арабські хліби по одному, по одній хвилині з кожного боку.

-Розкладіть їх на тарілці, верхню сторону намажте бобовою сумішшю. Додайте трохи суміші тунця зверху. Купайте краплинкою оливкової олії і додайте свіжий перець.

РИБНИЙ БУРГЕР

1 к підошви, морського окуня або білої риби на ваш вибір

4 цільнозернових булочки для бургерів

4 скибочки сиру

2 середніх помідора

Сіль і перець за смаком

Кетсуп і гірчиця за смаком

-З чистою рибою, без шкіри та кісток, дуже тонко розкришіть її ножем і зробіть кульку з усім змішаним у вигляді тіста. Посолити і поперчити, добре перемішати і зберігати в холодильнику кілька хвилин.

-Тим часом розріжте булочки навпіл і покладіть скибочку сиру, дві скибочки помідора, трохи подрібненого салату і за бажанням кетчуп і гірчицю за смаком.

-З рибної маси сформуйте чотири кульки, сформуйте з них гамбургер і обсмажте на сковороді. Коли риба добре приготується, покладіть її поверх хліба, і все готово.

За допомогою цих способів приготування легкої риби на Великий піст ви будете насолоджуватися смачними рецептами, піклуючись про свою вагу.