Лук-шалот (також відомий як цибуля-шалот) є незалежним представником сімейства цибулевих. Смак пряний і легший, ніж у цибулі, але його корисний ефект дуже схожий на смак іншої цибулі, тому його варто часто вживати.
Завдяки своїм ефірним оліям він дуже добре впливає на травлення, регулює спорожнення кишечника, усуває симптоми запору та діареї, що все вже було визнано китайською медициною. Він виник у Середній Азії, звідти до Індії, а потім до Європи. Як круглі, так і довгасті версії доступні цілий рік. Відмінно підходить для салатів, оскільки немає "цибульного запаху".
1. Захищає серце
Він складається з антиоксидантів, необхідних для збереження вашого здоров’я. Це також чудовий овоч для зниження високого рівня холестерину, а також важливий для профілактики серцево-судинних захворювань. Він має сечогінну дію, споживання може зіграти велику роль у усуненні набряків, а завдяки ефекту потовиділення сприяє детоксикації організму.
2. Проти запалення
У зелених шалонах містяться сполуки сірки, які допомагають при виразці шлунка або інших запальних захворюваннях кишечника. Це також полегшує симптоми застуди або грипу. Його протигрибковий та протимікробний ефект схожий на ефект часнику, тому ви також можете використовувати його для збалансування флори кишечника. Він також лікує артрит і може використовуватися при ознобі та блідості.
3. Він також виконує протиракову роль
Ця властивість все ще відносно нова, але дослідження показали, що діаллілсульфід, який також міститься в цибулі та цибулі-шалоті, забезпечує певний рівень захисту від розвитку шлунково-кишкових пухлин, захищаючи таким чином від появи ракових клітин. Він містить вітаміни В1, В2, С і нікотинову кислоту, а також залізо, йод, калій, кальцій, фосфор, селен і цинк.
4. Допомагає травленню
Дієта, багата клітковиною і рідиною, необхідна, якщо ви хочете зберегти здоров’я. Цибуля-шалот може допомогти і в цьому. Завдяки високорозчинному та нерозчинному вмісту клітковини він допомагає при проблемах з травленням, особливо у разі запорів та діареї. Це збільшує вироблення травних соків, а також усуває здуття живота.
5. Проти безсоння та мігрені
Він ефективний проти обох, і добре знати, що такі природні засоби існують і тоді, коли ви не можете заснути або страждаєте від мучительного головного болю. Проти першої змішайте одну-дві цибулини з невеликою кількістю меду та молока та з’їжте їх теплими перед сном. А проти мігрені покладіть цибулеву плівку на лоб, і ефект буде посилений.