Щоб уникнути застуди та вірусних інфекцій, наше тіло повинно бути міцним, але якщо йому не вистачає певних поживних речовин, воно не зможе цього зробити. Вони не є `` диво-щитом '', але можуть допомогти.

Нурія Бласко

захищають

28 вересня 2020 р., 17:14

Застуда, грип, фарингіт, отит, бронхіт ... Приймальня лікарні наповнює ці місяці пацієнтами із цими захворюваннями. Якщо ви хочете зміцнити своє тіло, щоб зменшити ймовірність страждання від них, вам доведеться поглянути на свою комору. Є такі продукти (для їх поживних речовин, особливо їх вітамінів та мінералів), які ви не можете пропустити.

  • Опануйте мистецтво комбінування. Щоб не упустити жодної переваги, яку пропонують сезонні продукти, радимо вам робити «мудрі» суміші. Є поживні речовини, які при «побратимах» стають абсолютними захисниками вашого здоров’я.
  • Організуйте та варіюйте. Найкращий спосіб забезпечити свою імунну систему всіма необхідними поживними речовинами - це вживання різноманітних страв. Для цього заздалегідь організуйте свої продуктові магазини та страви на кожен день тижня.

ВІТАМІН А

Те, що ви дуже легко застуджуєтесь, може свідчити про те, що вам бракує цього вітаміну, що також пов’язано зі здоров’ям зору.

10 салатів з «зайвими» вітамінами

Вітамін а виконує важливу функцію регулювання продукції та активності Т-лімфоцитів, які є імунними клітинами, необхідними для того, щоб ні віруси, ні бактерії не викликали занадто великих руйнувань, потрапивши в наш організм.

  • Він виконує ще одне фундаментальне завдання, щоб ви не захворіли: підтримує слизові оболонки дихальних шляхів у належному стані (ніс, глотка ...). Якщо вони не у хорошому стані, вони не створять достатнього бар’єру для запобігання потраплянню інфекційних агентів.

Якщо ви легко застудитесь, можливо, вам бракує вітаміну А

  • Говорячи про слизові оболонки, ми не можемо забути кишечник (вітамін А також важливий у його формуванні та підтримці). Він також діє як бар'єр. Насправді все більше досліджень показують це коли слизова кишечника стає більш проникною в результаті розладу кишечника, збільшує ймовірність респіраторних інфекцій. Деякі вже називають це віссю легенів і кишок.
  • Вітамін а міститься в жирних продуктах тваринного походження, таких як яйця, жирна риба та цільні молочні продукти. Але є й інший спосіб його отримання, це прийом продуктів, що забезпечують провітамін А (він стає вітаміном А у вашому організмі). Тому їжте фрукти та овочі зеленого (шпинат, брокколі тощо) та жовто-оранжевого (морква, гарбуз ...).

Ідеальне поєднання

  • Яйця. Вони забезпечують хорошу кількість вітаміну А, D і групи В, а також цинку та селену, що “підсилюють” мінерали.
  • Гриб. Містить антиоксиданти та інші речовини, які активізують імунні клітини та зменшують запалення.
  • Брокколі. На додаток до провітаміну А, він забезпечує сульфорафан, речовину, яка зміцнює захисні клітини.

вітамін С

Рани, яким потрібно час для загоєння, різкі перепади настрою або сухість шкіри можуть попередити вас про те, що вам бракує цього вітаміну, який також називають аскорбіновою кислотою.

У кількох дослідженнях було показано, що достатнє надходження безпосередньо впливає на активність Т-лімфоцитів (клітин-захисників). Вважається навіть, що адекватна доза вітаміну С може допомогти зменшити частоту та тривалість інфекцій дихальних шляхів.

Майже всі свіжі овочі та фрукти містять вітамін С

Крім того, є дослідження, які показують, що у разі зараження рівень вітаміну С значно падає.

  • Тіло потребує вітаміну С для вироблення колагену. Тому, коли вона відсутня, шкіра сухіша. З іншого боку, ця поживна речовина необхідна для того, щоб рани добре зажили.
  • Його містять майже всі свіжі овочі та фрукти. Тож дотримуйтесь правила прийому 5-8 порцій щодня.

Спробуйте цю повну комбінацію

  • Салат зі свіжих фруктів. Зробіть це з 3 або 4 різними видами фруктів.
  • помаранчевий сік. Крім вітаміну С, він містить бета-каротин і фолієву кислоту.
  • Мигдаль. Додайте 4 або 5 філе, і ви додасте цинк та вітамін Е.

Вітаміни групи В

Щоб скласти уявлення про те, наскільки важливою є ця група вітамінів, щоб "не хворіти", досить переглянути роль, яку виконують деякі з них.

  • Вітаміни B6, B12 і B9 (фолієва кислота) беруть участь у формуванні ДНК та білків, що беруть участь в імунній системі. І його роль настільки вирішальна, що останні дослідження показали, що, наприклад, дефіцит вітаміну В6 знижує клітинний імунітет у здорових людей похилого віку, тоді як якщо цей дефіцит замінений, захисні сили нормалізуються.

5 сигналів, які надсилає вам організм, коли йому не вистачає вітамінів

  • Цілісні зерна, бобові, риба, зелені листові овочі, горіхи або пивні дріжджі забезпечують B6 і B9. Вітамін В12 міститься лише в продуктах тваринного походження (м’ясо, риба, морепродукти, молочні продукти або яйця).

Ідеальне поєднання

  • Нут. До багатства клітковини ми повинні додати внесок вітамінів В1, В6 і В9 та мінералів.
  • Шпинат. Вони є надзвичайним джерелом фолієвої кислоти, вітаміну С та бета-каротину.
  • Мідії. Вони забезпечують вас хорошою дозою вітаміну В12, а вміст заліза в ньому високий.

ВІТАМІН D

Ти знав його дефіцит безпосередньо пов'язаний з ризиком перенесених респіраторних інфекцій? Японське дослідження, проведене з великою групою студентів, показало, що споживання вітаміну D протягом місяців з грудня по березень захищало 40% учасників від грипу.

Пам’ятайте, що помірне перебування на сонці має важливе значення для досягнення рекомендованої кількості вітаміну D

І саме це, згідно з іншими дослідженнями, опублікованими в Nature Immunology, якщо рівні цього вітаміну низькі, клітини-вбивці імунної системи (Т-клітини) не активуються, тому вони не можуть мобілізуватися та діяти проти патогенів.

  • Джерела вітаміну D. Жирна риба, яйця, гриби, цільні молочні продукти та продукти, збагачені нею. І не забувайте, що помірне перебування на сонці важливо для досягнення рекомендованої кількості.

Ідеальне поєднання

  • Сардини. Забезпечує якісний білок, омега-3 жирні кислоти, а також вітаміни А і D.
  • Цвітна капуста. Внесок вітаміну С та А посилює захисний ефект жирної риби.

ВІТАМІН Е

Це один з найпотужніших природних антиоксидантів, який існує, і який сам по собі приносить користь вашій імунній системі, оскільки захищає її клітини. Але це також свідчить розслідування, опубліковане в журналі JAMA Це дуже корисно людям похилого віку з низьким захисним захистом.

Це також було видно прийом достатньої кількості вітаміну Е сприяє зменшенню респіраторних інфекцій. Основний внесок цього вітаміну вносять оливкова олія (та нерафінована насіння), оливки, горіхи, зародки пшениці, авокадо та зелені листові овочі (шпинат, мангольд, брокколі тощо).