2 Садівництво, без грошей Пермакультура Сільське господарство Вітчизняне лісове господарство Пожежогасіння та вирощування грибів Плоди лісового поля Овочі лісового поля Пташник та напівдикі тварини Бджільництво Кролівництво Хобі харчування в районі Бартер та улюблені банки Ви також можете бути в сільська місцевість: телеробота Крісла Живе дерево скульптура Верба архітектура ПЕТ сад Флігель з нуля

сільське

Рубер Надь З. Сільське місце на долоні Цифрову версію книги можна завантажити: Марія Санто, Каталін Бодіс, Зсофія Карай, Адрієн Горват, Петр Біро, Альберт Бохнерт, Джула Верёс, Фонд етноботаніки Аттіли Каутена Віттманн 2013. www.ezermester .hu

Проект реалізовується на основі оцінки та пропозиції Ради Угорської національної сільської мережі, що співфінансується Європейським сільськогосподарським фондом розвитку сільських територій, із схвалення Адміністративного органу Національної програми розвитку сільських територій. ISBN 978-963-08-6380-3 Видавництво: Фонд етноботаніки та народної медицини Каутена Міхалі 5741 Kétegyháza, Móra u. 4. Відповідальний видавець: керуючий директор фонду Співробітники: Марія Шанто, Каталін Бодіс, Зсофія Карай, Адрієн Горват, Петер Біро, Альберт Бохнерт, Джула Верёс, Аттіла Віттманн. ут 69-71. Відповідальний керівник: Міклош Олах, генеральний директор

5 Зміст Що робити на селі? Вступні думки. 8 Місто чи країна. 10 Що робити, якщо тобі нічого робити. 10 Вирощування садівництва без грошей. 11 Пермакультурне землеробство. 11 Матеріальна економіка. 13 Вітчизняне лісове господарство. 14 Вакцинований чоловік. 17 Грибництво та вирощування грибів. 17 Плоди лісового поля. 21 Лісові польові овочі. 22 Тваринництво Птахоферма та напівдикі тварини. 26 Бджільництво. 27 Розтяжка. 29 Хобі тваринництво. 30 Їстівний равлик. 31 Риболовля. 32

6 Інші корисні дії Adobe. 33 Плетіння кошиків. 36 Різьба по дереву. 37 Меблі. 38 Первинне виробництво. 41 Сільська гостинність, гостьовий стіл. 42 Сільське приготування їжі. 42 Екскурсії по району. 43 Бартерні та улюблені банки. 43 Це може бути також із сільської місцевості: робота на дистанції. 47 Сільська творчість Трав'яні стільці. 49 Скульптура живого дерева. 51 Вербова архітектура. 52 ПЕТ сад. 55 Незвичайні прибудови. 58 Переробка натуральних продуктів Складання рецептів та підказок: виготовлення овочевого м’яса із сільських інгредієнтів. 61 Рослинне молоко. 62 Виготовлення духів в домашніх умовах. 63 Квіткові напої. 66 Замінники кави здорові. 68

7 Гостре варення з гарбузового варення. 71 Зернові ковбаси, соєві ковбаси. 73 Спеціальні горіхи. 75 Трав'яні вина. 79 Велетень рослинного світу, гарбуз. 80 Картопля бідної людини - це артишоки. 82 Кропива, незаслужено занедбана рослина. 84 Хрін: цілющий овоч. 86 Соснова їжа, соснові напої. 88 Алкогольні напої, виготовлені з незвичайних інгредієнтів. 91 Гречка. 94 Таємниці фіолетового щавлю. 95 Виготовлення лікарського меду в домашніх умовах. 98 Фруктові сири. 99 Страви з тирси. 101 Лаванда. 103 Хліб зашифрований. 105 Дині, плоди літа. 106 Відродження кукурудзи. 109 Рецепти бджолиного воску. 110 Рослинні сиропи. 113 Іржа бездіяльності приносить більше шкоди, ніж знос роботи - це угорське прислів’я