Нещодавно німецький дієтолог Свен-Давід Мюллер опублікував книгу про 50 найздоровіших і 50 найбільш нездорових продуктів, з якої ми зараз представляємо корисні продукти.
Одна з найдавніших культур. Він містить високу частку незамінних амінокислот і багатий клітковиною. Він знижує рівень холестерину, а також містить кальцій і магній.
Він багатий вітамінами С і Е, а також калієм, магнієм і фосфором. Він має жироспалюючий ефект і підсилює настрій.
Багатий мінералами, особливо магнієм та вітамінами. Допомагає кровотворенню. Захищає слизові, покращує зір і добре впливає на серцево-судинну систему.
Більше половини амінокислот. Він також дуже корисний у догляді за тілом: його можна використовувати проти вугрів, екземи та висипу, але він також живить шкіру та волосся.
Він низькокалорійний, але містить більше вітамінів. 100 г покриває половину ваших щоденних потреб у вітаміні С. Вміст каротину допомагає запобігти раку, інсульту та порушенням кровообігу.
Завдяки вмісту флавонідів він зміцнює імунну систему, захищає стінки судин, знижує артеріальний тиск і надає протизапальну дію.
Він багатий калієм і залізом і підтримує вироблення гормону, який називається мелатонін, який відповідає за хороший сон. Тож у разі порушення сну ви можете спробувати.
Автор книги називає це ідеальним джерелом білка і вважає лецитин у ньому здоровим через його знижуючий холестерин ефект.
Він має високий вміст вітаміну С, антибактеріальну дію, вміст фолієвої кислоти та заліза, сприяє відновленню клітин, а також корисний у профілактиці раку.
Він благотворно впливає як в сушеному, так і в свіжому вигляді. Відмінно підходить для відновлення кислотно-лужного балансу, нейтралізує шлункову кислоту, що може зробити її важливою частиною необхідної дієти у випадках захворювань, пов’язаних із надмірним виробленням шлункової кислоти.
Це особливо подобається дієтам, оскільки його ще називають вбивцею калорій. Діуретик, засіб для видалення накипу, стимулює утворення еритроцитів. Середній грейпфрут покриває наше щоденне споживання вітаміну С і третину споживання вітаміну А.
Це ідеальне джерело білка для людей, позбавлених молока, яке також є калорійним. Він також ідеально підходить для профілактики остеопорозу. Також легше засвоюється насінням кмину.
Він добре вписується в раціон пацієнтів, оскільки не навантажує організм і забезпечує багато енергії. Це також пояснюється ефектом профілактики раку.
14. Сир кваргель або гарци
30% - це білки, а лише 0,5% - жир. Ідеально підходить для дієт та різноманітних дієт зі зниженням калорій. Він зміцнює кістки завдяки високому вмісту кальцію.
Він знижує рівень холестерину, 60% ненасичених жирів і 16% білків. Через високу калорійність споживайте максимум одну жменю на день.
Він багатий клітковиною, зменшує запалення в роті, але також чудово справляється із проблемами шлунку та кишечника, а також ефективний проти застуди. Освіжувач крові, детоксикант.
Багатий мінералами (магнієм, кальцієм, калієм), він захищає дрібні судини ока. Це хороший протизапальний засіб і робить волосся та нігті міцнішими.
Серед багатьох позитивних ефектів заслуговує на увагу високий вміст кремнієвої кислоти, яка може ефектно прикрасити шкіру, волосся та нігті, а вміст фтору захищає зубну емаль. Також варто регулярно споживати через його лужний рН. Він не містить глютену, тому його можуть вживати немовлята та чутливі до глютену люди. Угорський торт також був виготовлений з цього в 2011 році.
Регулює вироблення шлункової та жовчної кислот, також хороший проти хвороб подорожей, протизапальний, захищає судини та нерви.
Не тільки багатий вітаміном С, але також корисний для профілактики раку, зниження рівня холестерину та проти високого кров’яного тиску.
Він входить до списку завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та клітковини. Захищає простату.
Старовинний сорт зерна, який за смаком нагадує масло. Він знижує рівень холестерину, а також ефективний проти високого кров’яного тиску та запорів. 70 відсотків людей, чутливих до глютену, можуть без проблем включити камут у свій раціон.
У 100 грамах міститься 11 грамів бета-каротину, що робить його рекордсменом. Відновлює нерви в очах, мозкові нерви та слизові оболонки, але також чудово справляється із запорами.
Він насичений, що робить його ідеальним для дієти. Багатий білками горох захищає кишкову флору, а також рівномірно підвищує рівень цукру в крові. Не слід їсти його занадто багато, оскільки це може спричинити запаморочення та нудоту.
25. Хліб з непросіяного борошна, 100 г.
Він містить втричі більше клітковини, ніж така ж кількість білого хліба. Багатий калієм, магнієм та залізом. Це знижує рівень холестерину і створює відчуття ситості в довгостроковій перспективі.
Це антибактеріальний засіб, який також відлякує віруси та паразитів. Також варто спробувати проти герпесу та шкірного грибка. Крім того, це стимулювач імунітету, знижує артеріальний тиск і, як кажуть, здатний запобігти поширенню ракових клітин.
Високий вміст калію корисний для нирок та виведення. Він має корисні властивості для очей, метаболізму та слизових оболонок. Його масло вважається одним з найцінніших, оскільки воно відіграє позитивну роль у виробництві вітаміну D та різних гормонів.
Багатий омега-3 жирними кислотами, він підтримує мозок свіжим, допомагаючи запобігти хворобі Альцгеймера.
Виготовлена з нього олія знижує рівень холестерину, захищає слизові оболонки та стінки кишечника. Його можна вживати по одній-дві ложки на день, змішавши з йогуртом або мюслі.
Висока кількість білка, цинку, калію, магнію та фосфору - головні достоїнства. Він підтримує роботу м’язів та імунну систему.
31. Горіхи макадамії
82 відсотки - це ненасичені жирні кислоти, які сприяють зниженню рівня холестерину. Вміст мінералів зміцнює серцево-судинну систему, вітаміни беруть участь в оновленні клітин. Через високу калорійність його слід вживати в помірних кількостях.
Це дуже високе джерело білка, що підтримує роботу мозку та знижує рівень холестерину. Покращує кровообіг.
У нас ще є маловідомий екзотичний фрукт, що нагадує сливу розміром з яблуко. Його антибіотичний та стимулюючий імунітет ефект є надзвичайним.
Використовуйте альтернативні ліки проти надмірної ваги, високого кров’яного тиску, звуження судин, гіперацидності, алергії, запорів, інфекцій, герпесу, поганої флори кишечника та проблем із серцем. Це антидепресант і допомагає при травленні.
Насіння, подібні до пшона, завдяки високому вмісту білка також ідеально підходять для вегетаріанців, але ті, хто чутливий до клейковини, також можуть їх їсти. 100 грамів покриває потреби у залізі дорослого чоловіка.
36. Парадио, бразильський горіх
Багатий селеном, важливим для профілактики раку, але також містить фосфор, калій, кальцій, магній, цинк, залізо та білок.
Це зменшує шкідливий стан і підвищує рівень хорошого холестерину. Захищає від інфарктів та інсультів.
Він багатий жиророзчинними вітамінами і, не містячи глютену, може вживатися алергіками.
Багаті клітковиною незамінні жирні кислоти (лізин, теорин, метіонін) зміцнюють імунну систему.
З високим вмістом заліза та фолієвої кислоти, сприяє утворенню крові. Його антибактеріальний та високий вміст мінералів зміцнює імунітет.
41. Червона капуста
Високий вміст клітковини дозволяє очистити кишковий тракт. Він також має запобігаючі раку властивості. Це не робить стільки навантаження на травну систему при споживанні з кмином.
Він багатий калієм, залізом і вітаміном С, фолієвою кислотою.
Природний гіпотензивний засіб. Він утворює захисний шар на шлунку та кишковій стінці.
Він містить усі 20 амінокислот, включаючи вісім, які людина не може виробляти самостійно. Він також є гіпотензивним засобом і чудово полегшує скарги на менопаузу.
Він містить ненасичені жирні кислоти, які мають антигіпертензивний ефект. Захищає серцево-судинну систему, допомагає запобігти запалення ясен.
Замінник цукру без калорій.
Захищає від раку. Це робить сперму більш активною, крім сечогінного, знижує артеріальний тиск. Не їжте недозрілі зелені помідори через вміст у них соланіну, оскільки вони викликають нездужання.
48. Чорнослив
При правильному споживанні рідини це ідеальне проносне, яке також містить багато вітамінів і мінералів. Крім того, це уповільнює процес старіння.
Завдяки вмісту вітаміну B він є першокласним засобом підтримки мозку. Він також містить омега-3 жирні кислоти, які корисні проти судинних захворювань.
Багатий мінералами та вітамінами. Високий вміст клітковини забезпечує відчуття ситості, що допомагає знизити вагу. Він підтримує детоксикацію організму, а також відомий його запобігаючий раку ефект.
Ці продукти були обрані для того, щоб бути доступними та споживаними якомога більшою кількістю людей. Молочні продукти не згадуються саме тому, що (крім сиру), оскільки вони не потрапляють до категорії найздоровіших продуктів харчування для людей з алергією на молоко. З подібних причин було включено кілька продуктів, що не містять глютену, оскільки для людей, що чутливі до глютену, може бути серйозною складністю скласти досить різноманітну дієту.
Також кажуть, що медовий хліб давно використовували проти лихоманки, пряники робили для віщування світла та весни, а кориця також повинна відігравати роль домінуючої спеції: він благотворно впливає на імунну систему, оскільки антибіотик.
Варто оперувати цими інгредієнтами, вам навіть не доведеться відступати від традицій. Для випічки ми можемо використовувати борошно грубого помелу, житнє борошно або борошно з спельти, стивію замість цукру, корицю для тортів та глінтвейн. Також до лінійки святкових страв можна чудово додати рибні страви, голубці можна оновити коричневим рисом або пшоняними варениками.