На додаток до акцій, що проводяться тиждень за тижнем, найбільші угорські магазини жорстоко знижують ціну на продовольчі товари, термін придатності яких наближається майже щодня. І ці акції можуть сягати до 90 відсотків у кожному магазині, але зазвичай ви можете робити дуже хороші покупки за половину ціни. Все це, звичайно, лише якщо когось не турбує те, що придбаний ними сир, салат чи бісквіт закінчуються в той же день чи дні. Ми дотримувались методології, яку використовують магазини, а також з’ясували, які норми застосовуються до поводження з простроченою продукцією.

tesco

Акції в магазинах представляють великий інтерес для покупців з тижня в тиждень. Фактичний щотижневі публікації однак, варто також привернути увагу між рядами магазинів, оскільки харчові мережі також організовують продажі повністю по-конкретному магазину, де можна взяти додому товари, на які було знижено до 70- 90 відсотків. Правда, у цих випадках це продукти, термін придатності яких небезпечно наближається.

Ось так оцінюють магазини

- Про це Грошовому центру повідомив Абігель Адоржан, менеджер з комунікацій Auchan. Експерт також виявив, що "у випадку зі свіжими продуктами магазин визначає початок амортизації в кожній категорії, який зазвичай починається за кілька днів до закінчення терміну придатності. У випадку споживчих товарів знецінення може розпочатися вже за місяць до закінчення терміну дії . "

За продукти, близькі до терміну придатності, часто не потрібно платити повну ціну в Spar, як і в супермаркеті

- Повідомляв нас Марк Мацелка, керівник відділу комунікацій Spar. Знижки, пов’язані з термінами придатності, також можна встановити навколо гіпермаркетів Tesco, але ми не змогли дізнатися в магазині, скільки покупці зазвичай можуть очікувати в цих випадках. Однак стільки виявилося в магазинах

- Тамаш Папаро, менеджер із зовнішніх комунікацій Tesco, звернув увагу Грошового центру.

Є ті, хто насторожено ставиться до нього

На додаток до очікуваних знижок, нам також було цікаво, як покупці ставляться до цих товарів:

- в магазині розповіли Грошовому центру. Окрім Auchan, Spar також повідомив, що існує певна клієнтська база, яка спеціально шукає ці товари, але вони не вказують, скільки часу знадобиться для продажу цих товарів, "якщо вони закінчаться" у разі знижки .

Не може бути всього

Магазини в першу чергу прагнуть забезпечити, щоб покупці купували їхні продукти задовго до закінчення терміну придатності, а якщо це не вдається, проводили акції для відповідних харчових продуктів. Однак вони не можуть зробити нічого, вони не можуть розмістити товари на ринку після закінчення терміну придатності.

- повідомлено Грошовому центру Національним бюро безпеки харчових ланцюгів (NÉBIH). Відповідно до цього, у закладах (магазинах) з продовольчої торгівлі їжа може бути розміщена на ринку до закінчення терміну придатності/терміну придатності, і, якщо не існує іншої причини виключення, може бути законно запропонована для продажу як їжа для людей споживання до цієї дати. Після закінчення терміну придатності продукти не можуть продаватися як їжа.

- сказав нашому виданню влада, яка також звернула на це увагу

Гарантійний термін відсутній

NÉBIH (і магазини також) підкреслили, що гарантійний термін, що використовується в публічному дискурсі, сьогодні вже не є дійсним поняттям. В даний час ми розрізняємо продукти зі строком придатності та терміном придатності з точки зору терміну придатності продуктів харчування, що розміщуються на ринку:

  • Термін придатності слід давати харчовим продуктам, які швидко псуються з мікробіологічної точки зору і, отже, через короткий проміжок часу можуть представляти безпосередній ризик для здоров’я. Після закінчення терміну придатності їжа не вважається безпечною.
  • Якісний термін придатності означає, що виробник гарантує якість товару протягом періоду, який він повинен визначити та позначити. Термін придатності використовується для харчових продуктів, які можуть зберігатися протягом тривалого періоду часу, позначаючи тривалість часу, коли їжа зберігає свої властивості за належних умов зберігання. Використання після закінчення терміну придатності може бути розглянуто споживачем у розумних межах.

Так, наприклад, продукт із терміном придатності, який видається органічно бездоганним, може бути спожитий на власний ризик після зазначеної дати, але слід мати на увазі, що такий продукт вже може бути нижчої якості. Настійно рекомендується ретельно вивчити органолептичні властивості продукту перед споживанням.

Тому, щоб захистити здоров’я споживачів, їжа, термін придатності якої закінчився, не повинна продаватися навіть за зниженою ціною. "Оператор харчового бізнесу повинен забезпечити, шляхом самоконтролю, постійний моніторинг терміну придатності продуктів, які він продає, а продукти, термін придатності яких закінчився, повинні бути вилучені з ринку, тому їх потрібно вийняти з полиць і зберігати окремо на складі до непридатні для споживання ", - закликав він. звернув увагу влади.

Гігієна на першому місці

- відповів на питання Грошового центру від NÉBIH. Хороша новина полягає в тому, що торгові мережі Угорщини роблять великий акцент на тому, щоб максимально використати залишки продовольства, які залишились на них, якомога факультативнішими. На практиці це означає, що:

  • За допомогою продовольчого банку Aldi постачає їжу, яка більше не доступна у продажу, але все ще придатна для споживання тим, хто цього потребує. А продукти з простроченим терміном придатності передаються знижці або тварині для утилізації або професійного утилізації. Особливо це стосується відходів від продуктів тваринного походження, які компанія доставляє на біогазові установки.
  • Tesco також прихильна до харчових відходів, вони також співпрацюють з продовольчим банком та пожертвують. Крім того, також забезпечується їжа, придатна для притулків/тварин, або біогаз та біодизель із запасів, які більше не придатні для споживання тваринами.
  • У своїх відповідях Spar також підтвердив, що вони також дарують людям або пропонують їжу, яка більше не підходить для них на корм тваринам. Недоровані харчові побічні продукти утилізуються на біогазовій установці.