Минуло лише кілька днів, і ось Великдень, час запою. Багатьох людей турбують традиційні яйця та інша жирна їжа рівень їх холестерину підскакує під час свят. Ось 6 продуктів, які ви можете природним чином зменшити.

холестерину

Наближається кінець посту. і шинку

Залишилося лише кілька днів, і ось Великдень, Великодня неділя та понеділок, час святково невмірущих трапез. Багатьох турбує, що традиційне яйце та інша жирна їжа підвищить рівень холестерину під час свят.

Не дивно, що повільно у кожної другої людини - звичайно, ми думаємо про країни соціального забезпечення - високий рівень холестерину (холестерин вище 200 мг/дл відіграє значну роль у розвитку серцево-судинних захворювань). Візьміть обладунки та захистіться від Великодньої повені здоровою їжею! Ми зібрали шість джерел поживних речовин, які можуть допомогти знизити рівень холестерину

1. Овес, вівсянка, каші - нестримні

Овес містить складний вуглевод (так званий полісахарид бета-глюкану), який `` зв'язує '' ракові клітини, не даючи їм далі ділитися, а також вбивають клітини пухлини. Як нам легко поставити це на порядок денний? Почніть ранок з невеликого вівсяного сніданку: змішаного з дуже смачним йогуртом та сухофруктами.

Або приготуйте трохи каші (можна також з молоком і водою) і приправте її солодкою або солоною за смаком. Це як молочний дощик, його легко, швидко зробити і дуже гнучко поєднувати із солодкими та пряними смаками. Рекомендуємо трохи домашнього полуничного варення або подрібненого чорносливу. Хм, іди сюди з ним, зараз! Якщо ваша сім'я не дуже відкрита до сучасніших, здоровіших страв, ви також можете покласти овес у млинцеве тісто, домашній хліб, тісто для кондитерських виробів.

2. Мигдаль - необхідний нас

Мигдаль - це не тільки корисні, але й смачні закуски самі по собі. Найкраще поєднання, щоб довести, що не вся шкода приємна. Мигдаль містить два антиоксиданти, які пригнічують відкладення холестерину в стінках судин: з одного боку, він багатий вітаміном Е, а з іншого боку, флавоноїдами. Не тільки сирий, але і смажений мигдаль та мигдальне масло сприяють зниженню рівня холестерину та тригліцеридів, які відповідають за розвиток серйозних серцево-судинних захворювань.

Подрібнений мигдаль можна дуже легко додати майже до будь-якої страви: його можна змішати в мюслі на сніданок, посипати смаженою курячою грудкою, мигдальну стружку можна покласти поверх тортів, пудингів, млинців, макаронних виробів, салатів тощо, по суті там, де ми не соромно. Якщо ви хочете зберегти якомога більше харчової цінності та здатності до зниження рівня холестерину мигдалю, їжте його сирим разом з тонкою коричневою шкіркою.

3. Лляне насіння - не тільки одяг, виготовлений з льону

Льняне насіння також є звичайною і природною «панацеєю», якщо ми хочемо підтримувати рівень холестерину. Льняне насіння виробляється флавоноїдами та глікозидами лігнану як джерело протиракових поживних речовин (крім того, воно відіграє корисну роль у зменшенні припливів під час менопаузи, високого рівня омега-3 тощо). Вони ефективно допомагають очистити холестерин.

І як ми можемо це найкраще використати? Якщо це можливо, ми їмо лляну муку, з якої наш організм засвоює поживні речовини легше, ніж із цільних лляних насіння. Мелене лляне насіння можна змішувати в супи, салати, вершковий сир, сендвіч-креми тощо.

4. Часник - запах рота тут чи там

Часник може трохи зменшити вироблення холестерину в печінці. Це така частина основних кухонних інгредієнтів, що вам навіть не потрібно багато думати про це, щоб частіше виходити на стіл. Деякі люди їдять цілі зубчики часнику в сирому вигляді, особливо взимку, коли застуда є загальним явищем, і наскільки добре вони працюють! Але є ті, хто вживає його при грибкових захворюваннях або для зміцнення імунітету в цілому.

Як то кажуть, настільки смердючий, наскільки здоровий. Часникодавка не повинна бракувати в господарстві.

5. Яблука - яблука з яблуками

Яблучна шкірка і фруктові волокна під шкіркою яблука - це шари, багаті антиоксидантами, які пригнічують відкладення холестерину. Той, хто не любить жувати яблучну шкірку (або більше не може її жувати), просто їсть яблуко, викидає найкращу частину яблука. Швидше спробуйте нарізати дрібними шматочками або подрібнити шкірки, видалені за допомогою очисника, і змішавши їх в салат (майже будь-який салат кидають з невеликою яблучною шкіркою або пюре) або додати у начинку для торта/млинців.

Багато разів ми робимо яблучні пиріжки, а залишилася скоринка залишається свіжою в холодильнику цілими днями, намагаючись повторно використати в ній поліфеноли та антиоксиданти. Показано, що поліфеноли захищають організм людини від серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. Навіщо витрачати на дорогі ліки?

6. Квасоля - нут, бобова сочевиця.

Квасоля або бобові зазвичай містять спеціальну клітковину (пектин), яка розчиняється в товстій кишці. Здорові бактерії в нашому організмі переробляють ці волокна, а також цукор у бобах, утворюючи жирні кислоти. А як щодо жирних кислот? Потрапляючи в печінку, вони зменшують вироблення холестерину ЛПНЩ у печінці. Зараз у магазинах доступні найрізноманітніші боби - від червоної квасолі, крупнозернистих калейдоскопів до квасолі - майже без винятку, всі вони придатні для ефективного зниження рівня холестерину (автор книги також виділяє червону квасолю та канелоні).

Якщо ви нудьгуєте за власним репертуаром квасолі (квасолевий суп, квасолевий суп Йокай, бобовий гуляш тощо), то спробуйте інновації: його рекомендованою формою споживання є квасолевий салат, відповідно. капустяні боби. Дуже поживними є чилі кон карне, мексиканська квасоля, грецькі боби фета, смачний і корисний перегній (виготовлений з нуту) тощо.

Важливо, щоб розмір харчових раціонів та частота харчування також відігравали значну роль у зниженні рівня холестерину. Найбільш сприятлива для холестерину дієта - це їсти кілька невеликих порцій протягом дня: вживання 5-6 разів менших прийомів їжі на день може знизити рівень холестерину на 5%, згідно з дослідженням, проведеним British Medical Journal. Це не схоже на занадто багато? Не дуже велика різниця, але на 5% менше холестерину може зменшити розвиток ішемічної хвороби серця на цілих 10%.

Найпопулярніша книга Джанет Брилл «Холестерин вниз». на основі книги