Якщо ви любите сир, але побоюєтесь, що він шкодить вашому здоров’ю, не хвилюйтеся; Ми розповідаємо вам, які найкращі сири для людей з діабетом.

diabetes

Вони сказали тобі, що ти не можеш Їжте сир? Ви повинні знати, що, незважаючи на цукровий діабет, сири не є забороненою їжею, навіть не зрілі сири, тому у нас є 6 варіантів, щоб ви могли ними насолоджуватися без провини, так, їжте їх помірковано.

6 стиглих сирів

стиглі сири це ті, які після виготовлення витримуються деякий час при певній температурі та стані, щоб відбулися фізичні або хімічні зміни, які роблять їх смак та текстуру чимось винятковим.

Це відео може вас зацікавити

Хоча ми знаємо, що ці види сирів містять велику кількість жиру, який при надмірному споживанні може збільшити шкідливий холестерин; великою перевагою є те, що вони не забезпечують вуглеводи, і якщо вони супроводжуються клітковиною та овочами, бажано зеленими, можливо створити дуже збалансоване блюдоабо що зменшує внесок шкідливого холестерину.

Кількість, яку потрібно вживати, є дуже важливою, оскільки кожні 100 грам сиру забезпечують важливу кількість калорій залежно від його виду та поєднань, що складаються при його споживанні, тому дуже важливо їх нормувати відповідно до конкретного раціону кожної людини, їх здоров’я та поради дієтолога.

1. Манчого

Що це вам приносить:

Він містить білки, залізо, кальцій, фосфор, магній, цинк та йод, містить вітаміни А, В, D, Е та К. Він містить багато натрію.

Як його їсти:

На бутерброді з цільнозерновим хлібом, на кесаділах з кукурудзяними коржиками та зеленим салатом, зі шпинатом та грибами.

2. Пармезан

Що це вам приносить:

Багатий фосфором, вітамінами групи В, серед яких виділяються В2, кальцій, білки та натрій. Містить залізо, калій та вітаміни К і D.

Як його їсти:

Натертий на цільнозернових тостах, макаронних виробах з цільного борошна, на артишоках, томатних або зелених салатах.

3. Брі

Що це вам приносить:

Містить кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, марганець, селен, велику кількість натрію та вітаміни групи В, серед яких виділяється В7.

Як його їсти:

У зелених салатах з фруктами, з цільнозерновим тостом або печивом з клітковиною, в бутербродах з цільної пшениці або арабського хліба та з грибами.

4. Синій

Що це вам приносить:

Високий вміст кальцію, цинку, натрію та вітаміну В5.

Як його їсти:

У салатах, щоб супроводжувати такі фрукти, як інжир або груші. У кесаділах з кукурудзяною тортилею або на цільнозернових тостах.

5. Грюєр

Що це вам приносить:

Багатий фосфором, цинком і кальцієм, він містить білки, вітаміни А і групу В, а також високим вмістом натрію.

Як його їсти:

Як фондю з цільнозернових тостів, сухарів із цільної пшениці, цільнозернових кукурудзяних або борошняних коржів, брокколі та грибів. Він ідеально підходить для запікання.

6. Рокфор

Що це вам приносить:

Він містить вітаміни групи В, серед яких виділяються В5 і В2, залізо, білки, клітковина, калій, йод, цинк, магній, вітаміни А, Е і К, а також велика кількість натрію.

Як його їсти:

У зелених салатах, з яблуками, грушами або селерою, на цільнозерновому хлібі або в кесаділах з кукурудзяною коржиком, заправками та соусами.


Джерело: Фернанда Альварадо, спеціаліст з питань харчування, педагог з діабету та координатор групи організацій, що займаються зміцненням здоров'я в Іберо-Американському університеті.