3 роки тому моя найстарша дочка, якій тоді було лише 7 років, вирішила, що більше не буде їсти м’яса. Її серце, сповнене ніжності, не дозволило їй скуштувати ще один укус м’яса, коли вона зрозуміла, що воно походить від тварин (яких вона любить більше за мене:).

змін

Я аргентинець, ми їмо м'ясо три-чотири рази, але не на тиждень, а на день! Мої дочки завжди їли м’ясо до того епічного моменту. Я думав, що це пройде через тиждень-два, але минуло три роки.

Тепер, що відбувається з нашим тілом, коли ми позбавляємо його м’яса?

Ось що з ним відбувається:

1. Ви худнете

Згідно з дослідженням, опублікованим у Журналі Академії харчування та діабетиків під керівництвом доктора Ніла Барнарда, доцента медицини Університету Джорджа Вашингтона, відмова від вживання м’яса або вегетаріанство завжди призведе до зниження ваги та збереження стрункості.

Згідно з цим дослідженням, люди, які перестають їсти м'ясо, втрачають в середньому 3,2 кілограма і можуть втратити більше з часом, і вони дотримуються цієї дієти; Він пояснює, що це наслідок зміни в харчуванні, і навіть якщо ваш намір полягає не в тому, щоб схуднути, це щось станеться.

2. Кількість здорових бактерій у кишечнику збільшиться, і спочатку ви можете відчути здуття живота

Відповідно до того, що заявила доктор Ліз Епплгейт, директор програми спорту та харчування в Університеті Каліфорнії, в людському організмі є ферменти, які відповідають за переробку як рослинних, так і тваринних білків, які потрапляють у наш організм.

До цього вона додає, що нові неперетравлювані вуглеводи, що надходять з рослин, збільшують кількість здорових бактерій у нашому кишечнику, що дуже корисно для нашого здоров'я, але спочатку може спричинити здуття живота, лише поки наш організм не звикне до нових бактерій.

Як показує дослідження, 37% вегетаріанців вживають м'ясо в нетверезому стані

3. Ви зменшите хронічні запалення, що викликають інфаркти та інсульти

Є певні запалення, які є лише продуктом нашого організму, який намагається боротися з чимось неправильним. Цей тип запалення є тимчасовим, але хронічні запалення можуть бути небезпечними для вашого здоров’я і є такими, що тривають протягом довгих періодів.

Ці хронічні запалення були пов’язані з розвитком атеросклерозу, інфарктів головного мозку, інфарктів, діабету та захворювань, пов’язаних з імунною системою.

4. Ви захистите себе від серцевих захворювань

Численні дослідження, в яких брали участь чоловіки та жінки, дійшли висновку, що ті, хто не їсть м’ясо, мають на 24% менше шансів страждати на ішемічний інфаркт, тобто тип інфаркту, спричинений зменшенням розмірів артерій.

5. Ви можете втратити смак (лише якщо не вживаєте достатньо цинку)

Очевидно, цинк відповідає за велику кількість завдань в організмі; одним із цих обов'язків є підтримка належного функціонування слухової та смакової системи.

Ось чому фахівці пропонують людям, які їдять м’ясо мало або взагалі не споживають, переконатися, що вони вживають достатньо цинку. Згідно з дослідженнями, вегетаріанцям потрібно на 50% більше цього мінералу, ніж хижакам.

6. Допомагає нашим генам реактивуватися

Згідно з деякими науковими дослідженнями, антиоксиданти та нескінченні поживні речовини, які отримує наш організм із овочів, які ми їмо, можуть змінити експресію наших генів, оптимізуючи їх функцію.

Це спонукає наші клітини бути швидшими та ефективнішими, коли йдеться про самовідновлення, а також зменшує шанси на розвиток раку. Крім того, вживання м’яса робить ваше тіло більш лужним, зменшуючи його кислотність і створюючи більш вороже середовище для ракових клітин.