властивості хурми варіюється від його здатності сприяти зниженню ваги до його антиоксидантної сили, через високий рівень вітаміну С та користь для здоров’я серця.

Плід хурми належить до роду Diospyros з сімейства Ebenaceae і за ботанічною класифікацією є видом ягоди. Вони поділяються на в'яжучий і не в'яжучий тип. В'яжучий тип містить високий рівень дубильних речовин і досить неприємний, коли він ще незрілий.

чудових

Зелений плід залишає суху порошкоподібну структуру в роті, що зовсім небажано. Повністю дозрівши, він м’який, дуже солодкий і смачний. Колір у дозріванні темно-жовтий до оранжевий.

На вигляд вони схожі майже на помідори. Він широко поширений і виробляється в Південно-Східній Азії, хоча деякі сорти вирощують і в Південній Європі. Зазвичай його їдять сирим у свіжому і стиглому вигляді. Однак його сухий варіант вживається як аперитив і використовується при приготуванні десертів.

У деяких районах Південно-Східної Азії лист цього фрукта використовується для виробництва чаю. Деревина хурми досить тверда, але негнучка, що ускладнює роботу з нею, оскільки вона легко тріскається.

Найважливіші переваги та властивості хурми

1- Сприяє схудненню завдяки високому вмісту клітковини

Фрукти хурми - чудовий союзник для тих, хто намагається досягти здорової ваги і зменшити жирові відкладення.

Загалом, план харчування для схуднення включає низькокалорійну та «легку» їжу як спосіб зменшити споживання калорій. Поєднання дієти (часто суворої) та фізичних вправ призводить до прискорення травлення і може в результаті призвести до підвищення апетиту

Вживання таких продуктів, як хурма, що містить багато клітковини, під час програми схуднення дозволяє довше залишатися ситими.

3- Він містить лютеїн, зеаксантин та інші життєво важливі поживні речовини, які захищають зір

Багато сучасних досліджень та методів лікування виявили, що лютеїн та зеаксантин можуть бути дуже ефективними у підтримці та поліпшенні зору.

Вони діють на сітківку, затримуючи і запобігаючи розвитку дегенеративних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями. Відомо також запобігання розвитку катаракти.

Плід хурми містить такі поживні речовини, як вітамін А, вітамін С і вітамін К, які відомі своїми антиоксидантними властивостями. Ці поживні речовини необхідні для захисту ока від пошкодження сітківки.

Лютеїн та зеаксантин разом із вмістом вітамінів зменшують і запобігають пошкодженням, спричиненим УФ-променями та очними інфекціями. Крім того, вони також допомагають зменшити зморшки на чутливій шкірі навколо очей.

3- Стимулює здоров’я травної системи

Плід хурми має велику кількість клітковини, яка забезпечує целюлозу під час травлення, що має важливий ефект «підмітання» для поліпшення процесу травлення. Є два типи клітковини з їжі: розчинна і нерозчинна.

Регулярна перистальтика кишечника є дуже важливим показником здоров’я. Хороша робота кишечника запобігає розвитку анальних інфекцій та розвитку раку товстої кишки.

Хронічний запор може призвести до розриву судин навколо заднього проходу і навіть кровотечі. Цей стан відомий як геморой. Запобігаючи запору і запобігаючи запору, хурма також допомагає запобігти хворобливому геморою.

4- Боріться з раком завдяки високій антиоксидантній силі

Виробництво вільних радикалів є дуже природним, і вони, як правило, нейтралізуються та усуваються завдяки дії антиоксидантів в організмі. Однак дефіцит цих антиоксидантів може призвести до неконтрольованої ланцюгової реакції, яка є небезпечною.

Хурма завдяки своєму вмісту антиоксидантів з вітаміном А, вітаміном С, вітаміном К, лютеїном та зеаксантином захищає від пошкоджень, заподіяних вільними радикалами. Він також містить бетулінову кислоту, яка сама по собі є протираковою і може перешкоджати росту ракових клітин в організмі.

Вільні радикали не тільки відповідають за збільшення ризику розвитку раку, але й призводять до швидшого та передчасного старіння.

Вони пошкоджують клітини шкіри і стимулюють старіння. Однак антиоксиданти та фітонутрієнти зворотний ефект старіння захищають організм, виключаючи вільні радикали.

5- Високий вміст вітаміну С сприяє зміцненню імунітету

Щоб захищатись від загальних захворювань, важливо вживати продукти, які мають високу поживність. Показано, що вітамін С є потужним агентом, що підвищує імунітет, і запобігає грипу та інфекціям.

Дослідження не показали прямого впливу вітаміну С на ці загальні захворювання, але існує непряма асоціація, і це обумовлено кращим імунітетом, досягнутим завдяки внесенню цього вітаміну.

Плід хурми багатий вітаміном С і може підвищити стійкість до цих загальних захворювань. Крім того, вітамін С допомагає у виробництві колагену та всмоктуванні заліза в організмі. Це також допомагає підтримувати надходження кисню до тканин та підтримку м’язової маси та судин.

6- Хурма сприяє здоров’ю серця

Калій - важливий мінерал, але його часто втрачають за допомогою методів приготування.

100 грам плодів хурми забезпечують близько 8% від RDA, тоді як банан забезпечує 10% від RDA.

7- Зменшує затримку рідини

Хурма допомагає зменшити затримку рідини в організмі, оскільки це майже нежирний фрукт з великим вмістом води.

Крім того, завдяки тому, що в ній мало натрію, він допомагає виводити затримані рідини, полегшуючи баланс води в організмі.

Великий внесок води та калію відповідає за регулювання вмісту води в клітинах.

Зменшуючи кількість натрію та збільшуючи споживання калію (свіжі овочі та фрукти), усувається рідина, що зберігається, і функція нирок підтримується в доброму стані.

Хурма забезпечує багато фітонутрієнтів корисними для різних органів та систем.

Антиоксиданти та вітаміни

  • Лікопін: це ефективний антиоксидант для підтримки здоров’я серця і потенційно захищає від раку.
  • Лютеїн: Багато досліджень виявили, що лютеїн захищає від вікової дегенерації жовтої плями (ВМД) та катаракти.
  • Зеаксантин: Зеаксантин надає плодам колір. Захищає зір від дегенеративних захворювань.
  • Катехіни: це поліфенол потужного дії. Запобігає кровотечам з дрібних судин.
  • Бетулінова кислота: має чудову протипухлинну дію.

Харчові дані (100 гр)

  • Енергія: 70 ккал
  • Вуглеводи: 18,59 г.
  • Цукор: 12,53 г.
  • Харчові волокна: 3,6 г.
  • Жир: 0,19 г.
  • Білки: 0,58 г.
  • Вітамін А: 81 мкг
  • Бета-каротин: 253 мкг
  • Лютеїн-зеаксантин: 834 мкг
  • Вітамін В1: 0,03 мг
  • Вітамін В2: 0,02 мг
  • Вітамін В3: 0,1 мг
  • Фолієва кислота: 8 мкг
  • Вітамін В6: 0,1 мг
  • Вітамін К: 2,6 мкг
  • Вітамін С: 7,5 мг
  • Холін: 7,6 мг
  • Кальцій 8 мг
  • Магній: 9 мг
  • Залізо 0,15 мг
  • Фосфор 17 мг
  • Калій 161 мг
  • Натрій: 1 мг
  • Марганець 0,355 мг
  • Цинк: 0,11 мг

Какі в популярній культурі

Какі, або хурма, належить до роду Diospyros з сімейства Ebenaceae, і відповідно до ботанічної класифікації, він знаходиться під класифікацією ягід. Повністю стиглі плоди хурми гладкі, дуже солодкі та ароматні. Колір їх зовнішнього діапазону - від темно-жовтого до оранжевого. На вигляд вони схожі майже на помідори.

Вони поділяються на в'яжучий і не в'яжучий тип. В'яжучий тип містить високий рівень дубильних речовин і досить неприємний, коли він ще незрілий.

Зелений плід залишає суху порошкоподібну структуру в роті, що зовсім небажано.

Він широко поширений і виробляється в Південно-Східній Азії, хоча деякі сорти вирощують і в Південній Європі.

Хурму зазвичай їдять сирою у свіжому стиглому вигляді. Однак його сухий варіант вживається як аперитив і використовується при приготуванні десертів.

У деяких районах Південно-Східної Азії лист цього фрукта використовується для виробництва чаю. Деревина хурми досить тверда, але негнучка, що ускладнює роботу з нею, оскільки вона легко тріскається.