кориці

Кориця - це спеція, яка отримують із внутрішньої кори дерев, науково відомих як Кориця. Це інгредієнт, який цінувався впродовж історії як за гастрономічне використання, так і за лікарські цілі. Чи знаєте ви властивості кориці для здоров’я?

Хоча кориця не є чудодійним інгредієнтом для боротьби з хворобами, вона містить оздоровчі сполуки. Згідно з інформацією у «Критичних оглядах у галузі харчової науки та харчування», він має протизапальну, антимікробну, антиоксидантну, знижуючу холестерин та імуномодулюючу дію.

Крім того, він показав багатообіцяючі результати як доповнення до таких захворювань, як діабет типу 2. Найкраще, це недорогий інгредієнт, який можна легко придбати в супермаркетах та в травниках. Давайте детально розберемо його основні напрямки використання.

Види кориці

Існує багато видів кориці, але лише чотири використовуються для комерційного використання:

  • Касія кориця: можливо, це найбільш споживаний. Вживання високих доз не рекомендується, щоб уникнути можливого пошкодження печінки.
  • Цейлонська кориця: Він більш якісний і, якщо його вживають у помірних кількостях, він не шкодить організму. Його смак гладкий, солодкий та ароматний.
  • Кориця Korintje:- це кориця, схожа на Касію.
  • Сайгонська кориця: Він також відомий як в’єтнамська кориця і вважається найкращим смаком та запахом, хоча його високий рівень кумарину може завдати шкоди здоров’ю.
Дослідження кориці змогли визначити, що вона протизапальна, антиоксидантна та протимікробна.

Користь кориці для здоров’я

Кориця відома у всьому світі своїм особливим смаком та запахом. Це пов’язано з його жирнішою частиною, яка багата сполукою, яка називається цинамальдегід. Згідно з інформацією Національної медичної бібліотеки США, ця речовина має гіпоглікемічну, судинорозширювальну та протигрибкову дію.

Насправді велика частина корисних властивостей кориці приписується цій речовині. Однак слід зазначити, що у великих дозах кориця може бути шкідливою. Тому, його споживання повинно бути випадковим, завжди в мінімальних кількостях.

Крім того, це не ліки від хвороб і може перешкоджати дії певних ліків. Через це бажано проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати його як добавку. Зрозумівши це, нижче ми обговоримо його властивості.

1. Допомагає зменшити запалення

Антиоксидантні компоненти кориці мають протизапальну дію, що допомагає зменшити ризик захворювання. Це підтверджується дослідженням, опублікованим у Food & Function, яке свідчить про те, що його органічні екстракти мають протизапальну активність. Це, загалом, запобігає нападу запалення на власні тканини організму.

2. Сприяє контролю рівня глюкози

Люди з діабетом 2 типу вважають корицю здоровою добавкою. Споживання цієї прянощі натщесерце та після їжі, здається, допомагає знизити рівень цукру в крові, як показано в дослідженні, опублікованому в роботі з діабетом, ожирінням та метаболізмом.

Згідно з іншими дослідженнями, опублікованими в Журналі Американського коледжу з питань харчування, сполуки кориці, такі як гідроксихалкон діють на клітини з ефектом, подібним до інсуліну. У будь-якому випадку, це не заміна медичних процедур. Важливо проконсультуватися зі своїм лікарем щодо можливої ​​взаємодії цієї спеції та наркотиків.

3. Служить допоміжним засобом проти стопи спортсмена

Ефірне масло кориці, завдяки своїм протигрибковим властивостям, застосовується при лікуванні грибка ніг. Для цього на уражену ділянку наносять пару крапель, роблячи легкий масаж. Потім залишається діяти на ніч, прикриваючи стопу носком.

4. Допомагає поліпшити проблеми з диханням

Кориця також має протизапальні та антибактеріальні властивості. Отже, як зазначено в дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, допомагає зменшити симптоми респіраторних проблем. З цією метою його можна вживати у вигляді настою до 2 разів на день.

5. Допомагає при схудненні

Кориця не може самостійно зменшити зайву вагу. Слід пам’ятати, що здорова вага - це сукупність кількох факторів, таких як здорове харчування та регулярні фізичні вправи. Однак завдяки своїм цікавим властивостям ця спеція може служити доповненням для схуднення.

Нещодавній мета-аналіз, опублікований у клінічному харчуванні, виявив це добавки з корицею допомагають контролювати ожиріння. Тому його можна запропонувати як добавку для людей із зайвою вагою.

6. Подбайте про здоров’я мозку

Кориця містить ефірні олії, магній, флавоноїди цинку та йод, які сприяють кровообігу і, отже, нормальному функціонуванню мозку.

У дослідженні, опублікованому в Journal of Alzheimer's Disease, виявлено, що такі речовини, як циннамальдегід та епікатехін, що містяться в цій спеції, діють на білок у мозку, який називається тау, який часто асоціюється з хворобою Альцгеймера. Наразі це залишається предметом розслідування.

7. Допомагає зменшити передчасне старіння

За вміст поживних речовин та антиоксидантів, не дивно, що кориця також приносить користь здоров’ю шкіри. Вважається, що як його споживання, так і зовнішнє застосування можуть сприяти запобіганню передчасному старінню. У будь-якому випадку, бракує доказів, що підтверджують це.

  • Його можна застосовувати як маску, поєднуючи половину чайної ложки з медом. Однак не рекомендується для чутливої ​​шкіри.

8. Допомагає розслабити м’язи

Ефірне масло кориці використовується в поєднанні з маслом-носієм для масажу м’язів. Таким чином, це, здається, допомагає зменшити напругу і слабкий біль. Також може бути корисно додавати олію у воду для ванни.

9. Заспокоює менструальні болі

Дослідження, опубліковане в Journal of Clinical and Diagnostic Research, показало, що кориця може бути безпечним та корисним засобом лікування первинної дисменореї. Коли спостерігаються менструальні болі, прийом чашки настою служить знеболюючим засобом.

10. Сприяє турботі про здоров’я кісток

Хоча докази щодо цього обмежені, споживання кориці може бути корисним для підтримки здоров'я кісток. За цим ефектом стоять як його вміст антиоксидантів, так і мінерали та протизапальні агенти. Зокрема, вони можуть допомогти зменшити такий ризик, як остеопороз та запальні захворювання.

Кориця дбати про здоров’я

Сама по собі кориця не є засобом лікування хвороби або хвороби. Однак, включивши в рамки збалансованого харчування та здорового способу життя, це корисно. В ході різних досліджень його компоненти показали позитивний вплив на здоров’я.

Найголовніше - приймати його в помірних кількостях. Для безпечного використання найкраще проконсультуватися з лікарем, перш ніж регулярно приймати його. Професіонал допоможе встановити, чи є ризики небажаних наслідків або можливі протипоказання.