7 доказів ефективності соку пирію

Пшеничні батончики - від органічних барів до органічних магазинів - виглядають як один з найважливіших інгредієнтів у світі натуральної їжі.

пшеничної

Сік пирію видавлюють із свіжопророщеного листя звичайної пшениці, Triticum aestivum.

Ви можете вирощувати і робити його вдома або купувати у вигляді напою або порошку.

Смердюча трава допомагає у багатьох справах - від детоксикації печінки до поліпшення імунної функції.

У цій статті ми детальніше розглянемо обгрунтовані фактичними даними переваги пирію.

Пирій багатий на поживні речовини та антиоксиданти

Пирій - чудове джерело вітамінів і мінералів. Особливо багата на вітаміни А, С і Е, багата залізом, магнієм, кальцієм та амінокислотами.

Вісім із 17 амінокислот вважаються незамінними, а це означає, що організм не в змозі їх виробляти, тому нам потрібно приймати їх із джерел їжі (1).

Пшениця містить близько 70% хлорофілу, виду зеленого рослинного пігменту, який має багато корисних наслідків для нашого здоров'я (2).

Крім того, він містить ряд важливих антиоксидантів, включаючи глутатіон та вітаміни С і Е (3).

Антиоксиданти - це сполуки, які борються із вільними радикалами для запобігання пошкодженню клітин та зменшення окисного стресу.

Дослідження показали, що антиоксиданти можуть допомогти боротися з певними проблемами, такими як хвороби серця, рак, артрит та нейродегенеративні захворювання (4).

Згідно з одним дослідженням, пирій зменшує окислювальний стрес і рівень холестерину навіть на дієті з високим вмістом жиру.

Крім того, доповнення раціону пшеничними колосками також підвищує рівень антиоксидантів, глутатіону та вітаміну С (5).

Ще одне лабораторне дослідження з оцінки антиоксидантної активності пирію виявило, що зменшує окисне пошкодження клітин (6).

Враховуючи, що дослідження пирію вимагають лише лабораторних дослідів та експериментів на тваринах, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, як антиоксиданти можуть впливати на організм людини.

РЕЗЮМЕ: Пшениця з високим вмістом хлорофілу і багата вітамінами, мінералами та амінокислотами. Лабораторні та експерименти на тваринах показали, що вміст антиоксидантів може запобігти окисному стресу та пошкодженню клітин.

Пшениця може знизити рівень холестерину

Холестерин - це воскоподібна речовина, що міститься в організмі. Хоча ваше тіло потребує холестерину для вироблення гормонів і жовчі, надмірна кількість холестерину в крові може перекрити кровотік і збільшити ризик серцевих захворювань.

Кілька експериментів на тваринах виявили, що сік пирію може знижувати рівень холестерину.

В одному дослідженні щури з високим вмістом холестерину отримували пирій. Як результат, рівень загального холестерину, “поганого” холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів знизився.

Цікаво, що ефект пирію був подібний до ефекту препарату (аторвастатину), що використовується для лікування високого рівня холестерину в крові. (7).

Ще одне дослідження розглядало кроликів, які дотримуються дієти з високим вмістом жиру. Через 10 тижнів дієта, доповнена пшеничними колосками, знизила загальний рівень холестерину та збільшила “хороший” холестерин ЛПВЩ.

Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, необхідні подальші дослідження, щоб визначити, як добавки пирію можуть впливати на рівень холестерину у людини.

РЕЗЮМЕ: Експерименти на тваринах показали, що пирій може знижувати рівень холестерину в крові, але все ще потрібні дослідження на людях.

Пшениця може допомогти знищити ракові клітини

Завдяки високому вмісту антиоксидантів деякі лабораторні дослідження показали, що пирій може допомогти знищити ракові клітини.

За даними лабораторного дослідження, екстракт пирію зменшив поширення ракових клітин порожнини рота на 41% (8).

В іншому лабораторному дослідженні пирій спричинив загибель клітин та зменшив кількість лейкозних клітин на 65% протягом трьох днів після лікування (9).

Деякі дослідження показують, що пирій може допомогти мінімізувати несприятливі наслідки в поєднанні з традиційним лікуванням раку.

За даними дослідження, проведеного на 60 хворих на рак молочної залози, пирій знижував ризик порушення функції кісткового мозку, що є частим ускладненням хіміотерапії (10).

Однак досі немає доказів протиракової дії пирію на людину. Потрібні подальші дослідження, щоб зрозуміти, як це може вплинути на розвиток раку у людини.

Короткий зміст: Дослідження показують, що пирій може допомогти знищити ракові клітини і зменшити розвиток раку. Крім того, дослідження на людях показало, що воно може зменшити ускладнення хіміотерапії.

Пшениця і контроль рівня цукру в крові

Високий рівень цукру в крові може спричинити широкий спектр симптомів, включаючи головний біль, спрагу, часте сечовипускання та втому.

З часом високий рівень цукру в крові може мати серйозні наслідки, такі як пошкодження нервів, шкірні інфекції та проблеми із зором.

Деякі експерименти на тваринах показали, що пирій може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

У дослідженні, в якому сок пирію отримували діабетичним щурам, рівень деяких ферментів, що знижують рівень цукру в крові, змінювався (11).

Інше дослідження показало, що лікування діабетичних щурів екстрактом пирію протягом 31 дня значно знижувало рівень глюкози в крові у тварин (12).

Дослідження, що вивчають вплив пирію на рівень цукру в крові, обмежені лише тваринами. Потрібні подальші дослідження, щоб зрозуміти, як це може вплинути на рівень цукру в крові у людини.

РЕЗЮМЕ: Експерименти на тваринах показали, що пирій може допомогти знизити рівень цукру в крові, хоча потрібні додаткові дослідження на людях.

Зменшує запалення

Запалення - це нормальна реакція, що викликається імунною системою, яка захищає організм від травм та інфекцій.

Однак вважається, що хронічне запалення сприяє розвитку раку, серцевих захворювань та аутоімунних захворювань (13).

Деякі дослідження показують, що пирій та його інгредієнти можуть зменшити запалення.

У невеликому дослідженні, в якому взяли участь 23 людини, вплив пирію на виразковий коліт, що характеризується колітом.

Ледь 1/2 склянки (100 мл) пирію протягом одного місяця зменшили тяжкість захворювання та ректальні кровотечі у пацієнтів з виразковим колітом (14).

Пшениця багата хлорофілом і рослинними пігментами і має сильні протизапальні властивості. Лабораторне дослідження показало, що хлорофіл пригнічує активність певного білка, що викликає запалення (15).

Крім того, інше лабораторне дослідження показало, що сполуки хлорофілу зменшують запалення в клітинах, витягнутих з артерій (16).

Більшість досліджень зосереджується на певних інгредієнтах пирію або впливі пирію на певний стан. Потрібні подальші дослідження для вимірювання його потенційних протизапальних ефектів у загальній популяції.

РЕЗЮМЕ: Згідно з дослідженням, пирій може допомогти лікувати виразковий коліт, запальне захворювання кишечника. Крім того, лабораторні дослідження показали, що хлорофіл також може зменшити запалення.

Це може допомогти збільшити втрату ваги

Багато людей почали включати в свій раціон сік пирію як швидкий і зручний спосіб сприяти зниженню ваги.

Пирій містить тилакоїди, що містяться в рослинах і містять хлорофіл.

Хоча немає жодних доказів того, що пирій сам може збільшити втрату ваги, кілька досліджень показали, що дієтичні добавки з тилакоїдами можуть збільшити ситість і сприяти зниженню ваги.

У невеликому дослідженні дієта з високим вмістом вуглеводів була доповнена тилакоїдами, що призвело до посилення почуття ситості (17).

Подібним чином, дослідження на щурах показало, що добавки тилакоїдів збільшують насичення, уповільнюючи спорожнення шлунка та вивільняючи гормони, що знижують голод (18).

Інше дослідження показало, що додавання тилакоїдів у дієти з високим вмістом жиру призвело до зменшення споживання їжі та зниження маси тіла порівняно з контрольною групою (19).

Однак пам’ятайте, що тилакоїди містяться в багатьох інших джерелах їжі, включаючи зелені та листові овочі, наприклад шпинат, капуста та салат.

У цих дослідженнях концентрація тилакоїдів була набагато вищою, ніж у колосах пшениці.

Вплив пшеничних колосків на втрату ваги також не досліджено. Потрібні подальші дослідження, щоб вивчити його вплив на втрату ваги людей.

РЕЗЮМЕ: Експерименти на людях і тваринах показали, що тіалоїди в колосах пшениці та інших зелених овочах можуть збільшити ситість і сприяти зниженню ваги.

Інше дослідження показало, що у студента з високим вмістом жиру введення тилакоїдів призвело до зменшення споживання їжі та втрати ваги порівняно з контрольною групою (19).

Однак майте на увазі, що тилакоїди містяться в багатьох інших джерелах їжі, включаючи зелені овочі та листові овочі, наприклад шпинат, капуста та салат.

Крім того, дослідження показали, що концентрація тилакоїдів набагато вища у пирію.

РЕЗЮМЕ: Експерименти на людях і тваринах показали, що тилакоїди в пирісі можуть підвищувати ситість і сприяти зниженню ваги.

Пшеницю можна легко додавати в їжу

Шипшина широко доступна.

Крім того, якщо ви вирощуєте пшеницю вдома, ви можете зробити її самостійно.

Пшеницю також можна змішувати з заправками для салатів, чаями або іншими напоями.

РЕЗЮМЕ: Пшеницю можна вживати різними способами. Це дуже легко додати у свій раціон.

Запобіжні заходи та побічні ефекти

Також пирій зазвичай вважається безпечним для чутливості до борошна або клейковини. Це тому, що клейковину містять лише зерна пшениці, а не пирій.

Однак, якщо ви чутливі до глютену, перед вживанням соку пирію найкраще проконсультуватися з лікарем.

Деякі люди можуть відчувати такі симптоми, як нудота, головний біль або діарея після вживання пирію в соку або як добавка. Якщо ви відчуваєте ці або будь-які інші побічні ефекти, зменшення дози є найкращим рішенням.

Якщо негативні симптоми зберігаються, подумайте про те, щоб поговорити із медичним працівником або вилучити з раціону сік пирію.

РЕЗЮМЕ: Заморожений сік пирію вважається безглютеновим, проте слід дотримуватися особливих запобіжних заходів, якщо у вас чутливість до глютену.

Пшенична трава та її інгредієнти пов’язані з низкою переваг для здоров’я, включаючи втрату ваги, зменшення запалення, зниження рівня холестерину та покращення рівня цукру в крові.