Я японець, тому мені подобається використовувати молотки замість столових приборів та паличок. Я, звичайно, можу досить ігрово ними керувати, що все ще магічно впливає на мою дружину. Багато європейців, напевно, думають, що культуру використання паличок порівнюють із столовими приборами

землею

18 жовтня 2003 р. О 01:30 МАСАХІКО

у меншості. Це помилкова думка. Киянками користуються близько 30 відсотків людей у ​​світі, і стільки ж стосується столових приборів. Решта 40 відсотків їдять руками.

Подібно до того, як ваші батьки навчили вас їсти зі столовими приборами, ми отримали суворе виховання у правильному використанні паличок. Зазвичай це починається між другим і третім роком дитини. Незважаючи на те, що людина має проблеми з ними протягом декількох років, батьки змушують її вчитися цьому щодня. Зрештою, залежно від того, як використовуються кийки, їх дитину згодом оцінюватимуть, походить вона з доброї чи поганої родини.

Молотки почали використовувати в Японії 1200 років тому, але спочатку вони були лише інструментом обраних. Ми поважаємо свої молотки - коріння в нашій історії та релігії. Ми вважаємо їх інструментом, що з'єднує людину з богом. Вони супроводжують нас протягом усього життя, аж до могили. І буквально, тому що ми також використовуємо молотки на похоронах. Коли тіло загиблого кремують у крематорії, ті, хто вижив, використовують шматки киянок, щоб вийняти шматки кісток із попелу та помістити їх в урну, яку згодом поховають на кладовищі.

У сім’ї культура молотків теж має свої правила. Кожен користується виключно своїм - батько великий чорний, мама зазвичай менший червоний, для дітей є найменші киянки. Молотки - це перша, виключно особиста річ дитини. Серед азіатів китайці, корейці та японці використовують киянки, але в Таїланді, Індонезії та Філіппінах вони віддають перевагу ложці та виделці. Азіатам зазвичай не потрібен ніж. Можливо тому, що м’ясо не є для нас основною їжею, до того ж воно завжди ріжеться на дрібні шматочки або тонкі скибочки.

Японський звичай використання власних киянок представляє одну серйозну проблему. У ресторанах ми отримуємо одноразові дерев'яні киянки. Я читав, що в Японії щороку споживають 23 трильйони палиць, які виготовляються з деревини північних дерев (а не тропічного тропічного лісу). Введення металевих киянок, як, наприклад, у Кореї, допомогло б, але це була б смілива спроба утримати споживачів у Японії. Японці сприймають використання чужорідних, хоч і вимитих кийок, так, ніби хтось використовував вашу зубну щітку або нижню білизну.

Ось як я пояснив це дружині, і вона запитала мене: «А як щодо використання казначейських тапочок, якими ви всі користуєтеся в Японії, наприклад, коли заходите до лікарні? Це не дратує і не гігієнічно? "