7 користь для здоров’я та використання анісу

анісу може

Аніс, який також називають Pimpinella anisum, - рослина, яка походить з того ж сімейства, що і морква, селера та петрушка.

Він може виростати до 3 метрів заввишки, даючи квіти і невеликі білі плоди, відомі як насіння анісу.

Аніс має виразний прісноводний смак і часто використовується для додання смаку десертам та напоям.

Я також відомий своїми сильними оздоровчими властивостями і діє як природний засіб для лікування різних захворювань.

Ось 7 переваг та використання насіння анісу, підтримані наукою:

1. Багатий поживними речовинами
Хоча насіння анісу використовується у відносно невеликих кількостях, кожна порція містить ряд важливих мікроелементів.

Аніс особливо багатий залізом, що життєво важливо для виробництва здорових клітин крові у вашому тілі. (джерело)

Він також містить невелику кількість марганцю, ключової поживної речовини, яка діє як антиоксидант і необхідна для метаболізму та розвитку. (джерело)

Одна столова ложка (7 грам) анісу містить приблизно: (джерело)

Калорії 23
Білок 1 г.
Тук 1 г.
Вуглеводи 3 г.
Харчові волокна 1 г.
Залізо 13% від рекомендованого щоденного доходу (ODP)
Марганець 7% ODP
Кальцій 4% ODP
Магній 3% ODP
Фосфор 3% ODP
Калій 3% ODP
Мідь 3% ODP

Для більшості рецептів, швидше за все, потрібно менше столової ложки анісу.

2. Це може зменшити симптоми депресії
Депресія - поширене та виснажливе захворювання, яким страждають до 25% жінок та 12% чоловіків у всьому світі. (джерело)

Цікаво, що деякі дослідження виявили, що насіння анісу може допомогти лікувати депресію.

Одне дослідження показало це Екстракт насіння анісу показав сильні антидепресантні властивості у мишей і був таким же ефективним, як звичайний рецепт для лікування депресії. (джерело)

Крім того, в іншому дослідженні 107 людей він був продемонстрував ефект у зменшенні симптомів післяпологової депресії. (джерело)

Подібним чином, у чотиритижневому дослідженні 120 людей, прийом капсули з 200 мг анісової олії тричі на день значно зменшував симптоми легкої та помірної депресії порівняно з контрольною групою. (джерело)

3. Захищає від виразки шлунка
Виразка шлунка - це біль, що утворюється в шлунку, викликаючи такі симптоми, як порушення травлення, нудота та печіння в грудях.

Хоча традиційне лікування, як правило, передбачає використання ліків для зменшення вироблення шлункової кислоти, попередні дослідження показують, що насіння анісу може допомогти запобігти виразці шлунка та зменшити симптоми.

Наприклад, одне дослідження на тваринах показало, що аніс зменшує секрецію шлункової кислоти, допомагає запобігати виразці шлунка та захищає клітини від пошкодження. (джерело)

Однак дослідження впливу насіння анісу на виразку шлунка все ще дуже обмежені.

Потрібні подальші дослідження, щоб зрозуміти, як аніс може впливати на виразку та симптоми у людей.

4. Запобігає ріст грибків та бактерій
Дослідження показують, що насіння анісу та його сполуки мають сильні антимікробні властивості, які запобігають зараженню та блокують ріст грибків та бактерій.

Одне дослідження показало, що насіння анісу та ефірна олія анісу особливо ефективні проти певних типів грибків, включаючи дріжджі та дерматофіти, тип гриба, який може викликати шкірні захворювання. (джерело)

Анетол, активний інгредієнт насіння анісу, також зменшує ріст бактерій.

В одному тесті анетол блокував ріст певного виду бактерій, що викликають холеру, інфекція, що характеризується важкою діареєю та зневодненням. (джерело)

Однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити, як аніс може впливати на ріст грибків та бактерій у людини.

5. Це може допомогти полегшити симптоми менопаузи
Менопауза - це природне зменшення жіночих репродуктивних гормонів під час старіння, що призводить до таких симптомів, як припливи, втома та сухість шкіри.

Вважається, що насіння анісу імітує вплив естрогену на ваш організм, що може зменшити симптоми менопаузи. (джерело)

В одному чотиритижневому дослідженні 72 жінки з лихоманкою приймали капсулу, що містила 330 мг анісу тричі на день. Ті, хто приймав аніс, зазнали майже на 75% зменшення тяжкості та частоти припливів. (джерело)

Деякі сполуки насіння анісу також можуть допомогти запобігти втраті кісткової маси - одному з характерних симптомів менопаузи, який виникає в результаті зниження рівня естрогену в організмі. (джерело)

Одне дослідження показало, що анісова ефірна олія складається з 81% анетолу, допомагає запобігти втраті кісткової маси та захищає від остеопорозу у щурів. (джерело)

Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, необхідні подальші дослідження, щоб визначити, як аніс може впливати на симптоми менопаузи у жінок.

6. Він може збалансувати рівень цукру в крові
Деякі дослідження свідчать про це Анетол, активний інгредієнт насіння анісу, може підтримувати рівень цукру в крові під контролем у поєднанні зі здоровим харчуванням.

В одному 45-денному дослідженні на діабетичних щурах анетол допоміг знизити високий рівень цукру в крові, змінивши рівень кількох ключових ферментів. Анетол також покращив функцію клітин, що продукують інсулін, у підшлунковій залозі. (джерело)

Інше дослідження на тваринах також повідомило, що анетол покращує рівень цукру в крові у діабетичних щурів. (джерело)

Майте на увазі, що в цих дослідженнях використовується концентрована доза анетолу - набагато більша, ніж у типовій порції анісу.

Потрібні подальші дослідження, щоб оцінити, як аніс може впливати на рівень цукру в крові у людини.

7. Може зменшити запалення
У багатьох випадках запалення вважається нормальною реакцією імунної системи для захисту від травм та інфекцій.

Однак високий рівень тривалого запалення пов’язаний із хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця, рак та діабет. (джерело)

Дослідження на тваринах показують, що насіння анісу може зменшити запалення та покращити зміцнення здоров’я та профілактику захворювань.

Наприклад, одне дослідження на мишах показало, що олія насіння анісу зменшення набряклості та болю. (джерело)

Інші дослідження показують, що насіння анісу має високий вміст антиоксидантів, які можуть зменшити запалення та запобігти захворюванням, що спричиняють окислювальну шкоду. (джерело)

Можливі побічні ефекти:
Більшість людей можуть спокійно вживати аніс без ризику несприятливих побічних ефектів.

Однак це може спричинити алергічну реакцію, особливо якщо у вас алергія на рослини з однієї родини - наприклад, кріп, селера, петрушку або кріп.

Крім того, властивості анісу, що імітують естроген, можуть погіршити симптоми гормоночутливих захворювань, таких як рак молочної залози або ендометріоз. (джерело, джерело)

Якщо у вас раніше були ці симптоми, продовжуйте приймати їх і поговоріть зі своїм лікарем, якщо у вас є якісь занепокоєння.

Дозування та добавки:
Хоча зазвичай купується як сушене насіння, воно також доступне в олії, порошку та екстракті.

Насіння анісу, олія та екстракт можуть принести приємний смак випічці та цукеркам або покращити запах мила та кремів для шкіри.

Для більшості рецептів потрібно кілька чайних ложок (4-13 грам або 5-15 мл) анісу, олії або екстракту.

Майте на увазі, що кожен рецепт містить різні концентрації анісу, тому важливо коригувати рецепт залежно від того, який рецепт ви використовуєте.

Наприклад, якщо для рецепту потрібна 1 чайна ложка (5 мл) екстракту анісу, ви можете змінити 1/4 чайної ложки (1 мл) анісової олії або 2 чайні ложки (8 грам) анісу.

Лікарська використання дози (від 600 мг до 9 г на день) анісу виявилося ефективним при лікуванні таких захворювань, як депресія. (джерело, джерело)

Дози до 20 грам анісу вважаються безпечними для здорових дорослих. (джерело)