• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • їсти
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

"Якщо ми не будемо споживати його регулярно, ми втратимо багато переваг, які може запропонувати темний шоколад", - говорить доктор Вілл Клоуер, автор книги "Їжте шоколад", "Схуднути". "Оскільки існує безліч підтверджених доказів того, що шоколад з високим вмістом какао має багато позитивних наслідків для здоров'я, представляється логічним, що ми повинні споживати його щодня як форму вітаміну". - продовжує він.

Звичайно, нам потрібно правильно вибрати якість і кількість шоколаду - варіанти з покриттям какао не є найбільш рекомендованими. Більшість переваг шоколаду можна отримати у версії із вмістом какао 70% (або вище). Це не тільки чудовий афродизіак та підсилювач настрою, але він також має 7 додаткових переваг.

1. здоровіша шкіра: Кілька досліджень показали, що споживання шоколаду, багатого антиоксидантами, призводить до м’якшої, менш зневодненої та стійкої до сонячних опіків шкіри. Одне дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, показало, що постійне споживання какао протягом 12 тижнів зменшує кількість втраченої вологи на 25%. Какао посилює кровообіг в капілярах на поверхні шкіри, полегшуючи засвоєння кисню та поживних речовин, захищаючи шкіру від зневоднення та сонячних опіків.

2. здоровіші зуби: Вміст цукру в шоколадах - це те, що розбиває зуби, тоді як какао має перевагу. Лушпиння какао-бобів містить антибактеріальні сполуки, які пригнічують утворення відкладень, де можуть оселитися бактерії, що викликають карієс. Індійське дослідження показало, що після 4 днів без чищення щіткою полоскання для полоскання рота какао-бобами зменшило відкладення на 50%, а бактерій - на 21%.

3. зменшує набір ваги: Какао-боби мають дуже високий вміст клітковини і білка, вже столова ложка несолодкого какао-порошку містить 4 грами клітковини і 1 грам білка. У Нідерландах цікаве дослідження показало, що люди, які просто відчули запах темного шоколаду із вмістом 85% какао, заявили, що їхня тяга до їжі була близько. наполовину. Дослідники вважають, що темний шоколад стимулює вироблення гормону проти голоду грелін, і ефект може тривати до 1 години.

4. здорове серце: У какао-маслі багато насичених жирів, 1/3 з яких - стеаринова кислота, яку печінка перетворює на здоровий мононенасичений жир - олеїнову кислоту. Останній знижує рівень шкідливого холестерину та підвищує рівень хорошого холестерину. І не забуваймо також протизапальну дію какао.

5. гостріший розум: МРТ-дослідження показали, що шоколад посилює мозковий кровообіг, що сприяє концентрації уваги.

6. менше тривоги: Учасники дослідження 2009 року мали з’їдати 40 грамів шоколаду щодня за 2 прийоми їжі. Це призвело до зниження рівня кортизолу (типу гормону стресу) в їх організмах на початку дослідження. Інше дослідження продемонструвало, що випробовувані споживали на 10% менше рівня нервозності і відчували себе на 10% спокійніше в результаті 30-денного споживання шоколаду. Тож замість того, щоб замовляти Камагру, краще їсти шоколад.

7. більш ефективне навчання: Вміст катехінів какао та анти-катехінів (антиоксидантів) збільшує здатність м’язів поглинати поживні речовини, створюючи тим самим енергію, яка турбує наше тіло, завдяки чому ми можемо витримати тренування.

Безперервність - це запорука отримання всіх переваг. Пропозиція доктора Клоуера: споживайте 40 грамів темного шоколаду на день протягом принаймні 8 тижнів, розділених на 5 × 8 грамів протягом дня.