1. Амарант не містить глютену

Оскільки вони не містять глютену, вони роблять його придатним для людей з целіакією або з аутизмом.

однієї

2. Багатий рослинними білками

Амарант міститься залежно від сорту, від 13 до 18% білка. Споживати білки з рослинних джерел здоровіше, ніж з тваринами, оскільки останні часто надходять з жиром та холестерином.

Амарант постачає нам багато лізину, незамінної амінокислоти, яка допомагає метаболізувати жирні кислоти в енергію, сприяє засвоєнню кальцію та покращує здоров’я нашого волосся .

3. Він багатий кальцієм

Має вдвічі більше кальцію, ніж молоко, тому рекомендується в клімактеричному періоді (перехідна фаза між репродуктивною фазою та менопаузою), і менопауза запобігти остеопороз.

4. Знижує рівень холестерину

Насіння амаранту є клітковина що допомагає знизити рівень холестерину та полегшити запор. Він також багатий на фітостерини, які блокують всмоктування холестерину на кишковому рівні.

5. Містить велику кількість антиоксидантів і вітамінів

6. Ситні

Завдяки високому вмісту клітковини та білків амарант знижує рівень інсуліну в крові, що допомагає нам почуватися ситими і менш голодними, що все допомагає схуднути і зменшити бажання їсти.

7. Амарант легко засвоюється

Це зерно легко засвоюється, тому його рекомендують у разі порушень травлення та труднощів із засвоєнням поживних речовин. У будь-якому випадку я рекомендую жувати його повільно, щоб змішування з ферментами слини покращило процес травлення.

Дякуємо, що прочитали, якщо у вас є рецепт з амарантом, надішліть його нам, і ми його опублікуємо!

Менту да Вінчі

Лікування розладів харчування, пов’язаних із зайвою вагою та тягою до їжі

Набридли дієти, які не працюють? Щоб схуднути, вам не потрібно страждати! Я супроводжую вас у процесі зміни звичок, щоб ви могли насолоджуватися їжею і втрачати зайву вагу.