Значна частина угорців споживає занадто багато солі. У цьому випадку мова йде не лише про те, скільки солоних закусок ми з’їдаємо, чіпси, чіпси та інше, але зазвичай ми надмірно солимо і свою їжу. У випадку споживання солі, на жаль, навіть ті, хто намагається рідше тягнутися до контейнера для солі або уникає особливо солоного носа, зазвичай приймають більше, ніж рекомендується. Це пов’язано з тим, що оброблені продукти містять багато солі, яка згубно впливає на наше здоров’я.

порад

Споживання солі європейським населенням складається з 70-75 відсотків перероблених харчових продуктів та 10-15 відсотків солі, доданої під час приготування їжі. Решта потрапляє в наш організм під час післясоління.

Вплив на здоров’я надмірного вживання солі

Йдеться зовсім не про те, щоб не солити нашу їжу, оскільки організм потребує хлориду натрію. Як нагадує Національна асоціація угорських дієтологів, сіль відіграє важливу роль у передачі подразників, регуляції артеріального тиску та регулюванні рівноваги організму. THE натрій необхідний для функціонування організму: 1,5-2 грами на день - це рекомендована кількість. Два грами натрію вводять з п’ятьма грамами звичайної солі. Міжнародне опитування, яке відбулося кілька років тому, показало, що не лише угорці, а й жителі інших країн не дуже знайомі з вмістом солі в різних продуктах - це серйозна проблема, оскільки вони недооцінюють власне споживання солі.

Якщо споживання солі занадто велике, це може призвести не тільки до ожиріння, але і до розвитку серцево-судинних захворювань. Той, хто вживає занадто багато солі, повинен мати справу з ризиком високого кров’яного тиску, інсульту, хвороб нирок. Менше споживання солі значно зменшує ймовірність розвитку інфаркту.

Що ми можемо зробити, щоб зменшити споживання солі?

Ось 7 простих прийомів, як зменшити щоденне споживання солі.

Кинути, як і з цукром, непросто, і, ймовірно, це займе кілька тижнів або навіть місяців. І все-таки варто намагатися мінімізувати споживання солі: знімайте ємність із соллю зі столу, соліть лише після дегустації, а наші салати та овочі зовсім не посипайте сіллю. Готуючи, намагайтеся вживати менше солі або приправ.