Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Квашена капуста була відома людству дуже давно, вона використовувалася в Китаї 2000 років тому для збереження їжі, але цей “гарнір” може зробити набагато більше, і багато хто навіть не замислювався б про переваги того, щоб зробити його частиною наш раціон! Ось 7 причин, чому варто їсти квашену капусту!
1. Тому що це здорово. Особливо ДУЖЕ!
Перш ніж щось говорити, давайте просто подивимось, що містить маленька миска (140 грам) квашеної капусти!
Вітамін К: 23 відсотки рекомендованої добової норми
Залізо: 12 відсотків рекомендованого щоденного споживання
Магній: 11 відсотків рекомендованого щоденного споживання
Вітамін В6: 9 відсотків рекомендованого щоденного споживання
Фолієва кислота: 9 відсотків рекомендованого щоденного споживання
Калій: рекомендована добова доза - 7 відсотків
Натрій: 39 відсотків рекомендованого щоденного споживання
Калорійність: 27
Жир: 0 грам
Вуглеводи: 7 грам
Клітковина: 4 грами
Білок: 1 грам
І це просто крихітна миска ...
Це квашена капуста буде особливо здоровим завдяки бродінню. Це пов’язано з тим, що процес вбиває бактерії, перетворює цукор в органічні кислоти та він виробляє пробіотики, подібні до йогурту та кефіру. 1
2. Тому що це допомагає при травленні
В ході клінічних випробувань було доведено, що квашена капуста не тільки покращує швидкість та ефективність засвоєння вітамінів, а й сприяє відновленню травлення! 2
Квашена капуста на додачу також містить ферменти, які допомагають розщеплювати їжу на менші частини, тим самим прискорюючи і відновлюючи травлення. 3
Ті самі пробіотики можуть усунути здуття живота, позбутися газів і навіть зупинити діарею! 5
3. Тому що це може навіть захистити вас від хвороб
У квашеній капусті це називається "Корисні бактерії", тобто вже згадані пробіотики, які створюють своєрідну лінію захисту в організмі, запобігаючи тим самим потраплянню бактерій і, отже, хвороб. 4
Крім того, це не тільки корисно для профілактики, але також може бути ефективною додатковою допомогою у лікуванні захворювань! Звіт про дослідження 2014 року показав, що продукти, багаті пробіотиками, такі як квашена капуста, Вони знижують шанси прийому антибіотиків для запобігання хворобі на 33 відсотки, тобто речовини, що містяться в їжі, можуть вилікуватися самостійно. 6
Само собою зрозуміло, що вже перелічена вище кількість вітамінів може добре вплинути на наше здоров’я ...
4. Тому що це може навіть допомогти вам схуднути
Одним з найважливіших елементів ефективної дієти є упорядкування травлення в першу чергу.
Як ми вже писали про це, квашена капуста допомагає в цьому, плюс низькокалорійний, але багатий клітковиною, тобто легко досягти повноти! 7
Навіть вчені точно не розуміють, чим зумовлений цей «побічний ефект», але a Їжа, багата пробіотиками, також робить жир більш корисним для переробки організмом, що може прискорити схуднення. 8
5. Може допомогти зняти стрес
Загальновідомо, що наш настрій впливає на те, що ми їмо, але є й зворотне, їжа також може покращити чи погіршити наш настрій.
Нещодавно вчені виявили чіткі кореляційні зв'язки: наш настрій також багато в чому залежить від умов, які панують у нашому кишечнику. 9
Це пов’язано з тим, що кишечник посилає постійні сигнали нашому мозку цілодобово, і якщо там виникає проблема, це може мати конкретні наслідки для того, як ми бачимо і сприймаємо навколишній світ. 10
Тож має сенс, що коли ми їмо продукти, які добре впливають на наше травлення, наш мозок також «бачить світ гарнішим» і набагато краще справляється зі стресом.
6. Він також може зіграти свою роль у профілактиці раку
Ми знаємо, що може здатися перебільшенням стверджувати, що квашена капуста може допомогти запобігти раку, але конкретні дослідження доводять цю їжу містить антиоксиданти, які запобігають пошкодженню нашої ДНК, зупиняють мутації та блокують надмірний ріст клітин, що навіть може призвести до розвитку пухлини. 11
Нещодавнє дослідження вивчало, чи може капуста запобігти жінкам розвиток раку молочної залози. Жінки, які регулярно вживали капусту, повідомили про зниження шансів на рак молочної залози на 72 відсотки. 12
7. Бо це добре для вашого серця та ваших кісток
Ключ у цьому Вітамін К2. Цей вітамін у великій кількості присутній у квашеній капусті, що, з одного боку, сприяє зниженню рівня холестерину та регулюванню артеріального тиску до потрібного рівня, а з іншого боку цей вітамін допомагає в засвоєнні кальцію.
Завдяки першим наше серце може насолоджуватися кращим здоров’ям, а друге зробить наші кістки міцнішими та стійкішими.
Отже, справа в тому, що квашена капуста і лише капуста дуже корисна для здоров’я і може дуже добре впливати на наш організм, настрій і навіть допомагати у втраті ваги. Щоб отримати правильний результат, лікарі рекомендують щодня намагатися з’їдати трохи квашеної капусти, оскільки ми можемо з цим добре справлятися.!
Найкраще робити це вдома - якщо ви хочете рецепт, напишіть нам коментар та опишіть, як ми готуємо його! Якщо у вас є одна зі своїх, ви також можете поділитися нею тут, під статтею, у коментарі, ми б їй сподобались від щирого серця! 🙂