На перший погляд, це навіть не схоже на овочі, але все одно це одне з найбільш корисних страв, яке ви можете включити у своє меню. Спаржу (вже відому в Словаччині під оригінальною назвою спаржа) по праву називають королевою весняної кухні.

Спаржа є типовий для сучасної кухніu. Дуже часто його вживають особливо вегетаріанці та вегани, оскільки це приємне освіження їх меню та пропозицій десятки переваг для здоров’я. Його можна ідеально поєднувати, але правильно смакувати і готувати, він спокійно замінить місце основного прийому їжі.

кухонного

Однак не можна не згадати одне попередження заздалегідь - склад спаржі викликає дивний запах сечі, який збільшується прямо пропорційно його споживанню. Але вам не потрібно ні про що турбуватися, ця побічний ефект незабаром зникне.

Причин на користь спаржі ще багато (насправді набагато). Ми вибрали короткий зміст найважливіших для вас:

1. Містить цілий алфавіт вітамінів та антиоксидантів

Цей світло-зелений овоч можна було б легко перейменувати упаковка вітамінів. У його складі ви знайдете вітаміни А, С, Е, К і В6, крім них ряд мінералів, заліза, міді, кальцію або білків. Як і інші зелені продукти, спаржа містить велику кількість необхідної фолієвої кислоти.

Завдяки вмісту цих вітамінів спаржа допомагає покращити свою імунну систему, позбавляє ваш організм від негативних речовин, бореться з утворенням ракових клітин, підвищує родючість і знижує ризик передчасних пологів у вагітних. Також можна розглянути користь високого вмісту вітаміну в спаржі зміцнення кісток або швидше припинення кровотечі після травми.

2. Допомагає травленню та схудненню

У спаржі (навпаки, у порівнянні з вітамінами) дуже низька калорійність, тому вона є придатною їжею навіть для спеціальних дієт з відновленням. Крім того, він містить ряд розчинних речовин, які є Хороший вибір, якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів ваги.

Спаржа повільно засвоюється, вона буде тривалий час залишати вас ситими та задоволеними між прийомами їжі. Це чудово поєднується з оливковою олією, що сприяє його хорошим властивостям, а також із звареним круто яйцем.

3. Підтримує діяльність сечовивідних шляхів

Завдяки речовині, яка називається амінокислота аспарагін, спаржа підходить для розлади та проблеми з сечовивідними шляхами. Запах, який ви відчуваєте після вживання спаржі, насправді дуже корисний.

Він виводить небажані речовини з вашого організму, викликаючи різні інфекції та хвороби. Спаржа допоможе вам уникнути цієї проблеми.

4. Підходить як для солоного, так і для солодкого

Можна сказати, що це спаржа одна з найбільш універсальних продуктів, яку ми можемо знайти в холодильнику. Його можна приготувати десятками способів і пристосовує свій смак (подібний до авокадо) до інших інгредієнтів.

Нерідкі випадки, коли спаржу бачать такою Головна страва, наприклад із вищезазначеним вареним яйцем. Чудово як гарнір до м’яса або тофу, але великі підкреслення теж смак фруктового салату. Ви не вірите? Спробуйте самі!

5. Кращий настрій завдяки спаржі

Вітамін B12 є (серед іншого) одним із таких відповідає за наш гарний чи поганий настрій. Низький рівень може викликати неприємні відчуття роздратування, погіршення настрою або навіть депресію. Тому це так рекомендується регулярно додавати його в раціон, наприклад, спаржа, яка покращує настрій.

Ви також можете подумати про додавання спаржі до романтичної вечері - це так природний афродизіак, який працює на 100%. Зімітує статеві гормони і підвищує рівень естрогену у жінок та рівень тестостерону у чоловіків.

6. Зменшує головний біль після надмірного прийому алкоголю

Якщо ви звикли до важкого жирного сніданку "після мавпи", наступного разу спробуйте розглянути трохи спаржі. Дослідження 2009 року, опубліковане в Journal of Food Science, показало, що це зробили десятки вітамінів у спаржі вони допомагають зменшити головний біль і дискомфорт після падіння рівня алкоголю в крові. Як бонус, склад спаржі захищає клітину від алкогольного сп’яніння.

7. Не тільки корисні, але і смачні

І останнє, але не менш важливе: нам доведеться з цим також боротися смак самої спаржі. Він нейтральний, і, як ми вже згадували вище, він може адаптуватися до інших смаків, з якими ви його гармонізуєте. Він має приємний приглушений смак, який зазвичай нікому не заважає. Тож ви можете приготувати його для гостей, чудово спеціалізувати святкове меню і зробити вас найкращим господарем.

Якби ми шукали далі, ми б точно знайшли його причин любити спаржу, набагато більше. Ми підібрали для вас найважливіші і переконані, що відтепер спаржі не буде бракувати і на вашому столі. Смачного!

Джерела фото: pexels.com, pxhere.com

Фото обкладинки джерела: freestockphotos.biz

поділитися цією статтею:

Любов до письма та гастрономії для мене переплітається, тому писати про їжу - це моя радість. Моя мета - передати досвід запахів та смаків написаним словом до вашого дому. Готувати, їсти, насолоджуватися їжею - це одне з найбільших задоволень життя. Сіма:-)