МАДРІД, 25 липня (ВИДАННЯ) -

споживати

Кавун - це найвідоміший літній фрукт. Це, в основному, вода, 91% зокрема, а решта (5-6%) - це цукри, хоча вона також має певний внесок у клітковину, хоча це не дуже актуально порівняно з іншими фруктами. Він також багатий вітаміном С і має такі антиоксиданти, як лікопін або каротин, що відповідають за його червоний колір.

Ось як дієтолог-дієтолог Нарелія Хойос Перес, член Генеральної ради дієтологів-дієтологів Іспанії, пояснює Infosalus, який також кваліфікує цей фрукт як цікавий, оскільки в ньому мало калію, на відміну від більшості фруктів, тож це може бути хороший продукт для пацієнтів з проблемами нирок, змушений обмежити споживання калію.

Іспанський фонд харчування нагадує в цьому сенсі, що кавун є древній плід походження якого розташоване в тропічній Африці. Його вирощування налічує близько 3500 років у долині Нілу, про що свідчать ієрогліфи та скульптури, знайдені в Стародавньому Єгипті.

Крім того, він стверджує, що існують докази більше 50 сортів кавунів, які класифікуються за формою їх плодів, кольором м’якоті, кольором шкірки, вагою або періодом дозрівання, наприклад.

Крім того, він зазначає, що кавуни, вирощені на відкритому повітрі, цвітуть у період з кінця весни до початку літа, тому вони знаходяться в оптимальній точці для споживання протягом літа та початку осені. Однак він зазначає, що кавун також вирощують у теплиці, тому зразки легко мати протягом року.

«Кавун високо цінується за те, що він освіжає і багатий водою та сіллю. Зокрема, саме фрукти містять найбільшу кількість води (95% від ваги), отже забезпечує дуже мало енергії та, як правило, мало поживних речовин, хоча містить значну кількість різних вітамінів та мінералів. При всьому цьому це дуже корисно для дієт для схуднення ", святкує.

Це також підкреслює це найвидатнішим у його складі є вміст каротиноїдів без провітамінної активності (лютеїн та лікопен), серед яких виділяється лікопен, оскільки він міститься у великій кількості, оскільки ця їжа є одним з основних дієтичних джерел фітохімічного.

“Численні дослідження мають споживання лікопіну, пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, оскільки він знижує рівень холестерину в крові (за рахунок зменшення ендогенного синтезу холестерину) та пригнічує окислення фракції холестерину ЛПНЩ, а також захищає від деяких видів раку, таких як травна система шийки матки, простати, легенів, молочної залози та тракту (товста кишка, пряма кишка, стравохід, шлунок, глотка, серед інших) », - додає він.

З іншого боку, це говорить про це його високий вміст води стимулює роботу нирок працювати ефективніше, сприяючи виведенню відходів та токсинів, а також покращуючи роботу нирок. Насіння, багаті вітаміном Е, використовувались у народній медицині

Незважаючи на це, дієтолог-дієтолог Нарелія Хойос перелічує основні причини споживання цього фрукта, так типового для літа:

1. - Його смак, соковита, солодка, освіжаюча. Його легко транспортувати, оскільки його можна розрізати на шматочки та з’їсти де завгодно, а також легко споживати.

2. - Це супер зволожуючий, особливо дуже корисний у випадку дітей та літніх людей, а також інший спосіб гідратації, крім питної води. "Наприклад, це варіант десерту чи закуски замість морозива чи фруктового морозива, крім того, що він є більш здоровим і дуже цікавим способом гідратації", - додає він.

3.- Оскільки в ньому так багато споживання води, а калорій - так мало, його можна їсти рясно. Цікаво для людей, які піклуються про свою лінію.

4.- Це може споживайте як є з холодильника або з прохолодної обстановки.

5.- Може бути робити соки разом з ним із такими травами, як м’ята, його можна включати в салати, робити з ним сорбети або в таких препаратах, як гаспачо. Це також вказує на те, що з ним можна готувати морозиво або слайси, "дуже приємні в свою чергу від спеки".

6. - У людей, які затримують рідину через якусь патологію, член Ради дієтологів-дієтологів зазначає, що, будучи плодом з достатньою кількістю води та сечогінні властивості, допомогти цим людям з труднощами.

7.- Це не перестає бути сезонні фрукти. Ви повинні їсти фрукти щодня, і це різноманітний варіант.

ПОРАДИ ПРИ КУПІВЛІ

Однак також президент Офіційного коледжу дієтологів-дієтологів Кантабрії радить при покупці цілих: Переконайтесь, що піднімаєте його, щоб він мав адекватну вагу за обсягом, щоб він не мав ваги щодо обсягу; зверніть увагу на поверхню кавуна, щоб на ньому не було нерівностей або шорсткостей, а опорна сторона була досить жовтою, а не зеленуватою чи білою, бо це означатиме, що він не був зібраний рано і дозрів; натисніть, щоб побачити, чи не бурчить, а це означає, що воно має багате рідиною «м’ясо», яке зберігається.

У разі придбання товару, Дієтолог-дієтолог вважає вкрай необхідним, щоб шматок, який ми збираємось обернути, був обгорнутий у пластик, щоб він не був забруднений або забруднений, а шматки були жорсткими, з однорідним кольором і без темних кольорів, оскільки це буде означати що його немає Кавун добре оброблений ударами або тому, що він вже занадто стиглий. Однак там зазначено, що якщо кавун розщеплюється в той час, то не обов’язково його покривати або загортати.

Як тільки ми купуємо це, це говорить ми можемо мати його при кімнатній температурі, оскільки, за його словами, він хоч і гарячий, але добре тримається, бо оболонка міцна. Однак, якщо його зберігати в холодильнику при температурі 15 градусів, це може тривати до двох тижнів. "Ви повинні накрити його поліетиленовою плівкою і не мати прямого контакту з холодом, бо в іншому випадку м’якоть буде триматися менше", - додає він.