Куряча грудка - ідеальний вибір для дієт, оскільки ви можете зробити це в незліченних варіаціях, а якщо ви зійдете з розуму з невеликою кількістю вершків, це буде ще смачніше. Якщо ви вважаєте курячу грудку сухою стравою, спробуйте залити її невеликою кількістю дієтичного крему, ви вже можете зробити з неї соковиту смачну страву.

рецептів

Куряча грудка - це м’ясо з низьким вмістом холестерину, яке є чудовим джерелом білка, і якщо ви їсте це під час дієти, ви не будете постійно голодні. До того ж, страви з курячої грудки готові за лічені хвилини, тож, повернувшись увечері з роботи втомленим, вам ще не доведеться стояти годинами біля плити, бо з курячої грудки можна швидко приготувати смачну дієтичну вечерю. В якості гарніру їжте лободу, булгур або коричневий рис, але ви також можете з’їсти будь-яку кількість салату.

Ми покажемо вам 7 надзвичайно смачних рецептів вершкової курячої грудки, які ви можете включити в їжу під час дієти.!

Куряча грудка з вершковими яблуками

Інгредієнти:

2 маленькі (або 1 велика) куряча грудка, 50 дкг яблук (айва також може бути), 2 столові ложки борошна, 1 дл вершків, 5 дкг тертого сиру траппіст, 1-1 кінчик ножа мелена гвоздика, мелена кориця, мелений імбир, сіль і розбитий за смаком білий перець, трохи цукру.

Підготовка:

Я обробляю шкіру курячою грудкою, щоб її можна було нарізати в тарілці. Я вирізаю з нього гарні скибочки і добре солю. Половину кладу у вогнетривку миску і накриваю половиною очищеного, очищеного та обрізаного яблука. Посипте дрібкою солі та цукру, а потім продовжуйте нашарування рештою скибочок грудей та яблуком. Потім я змішую спеції у вершках, додаю трохи солі та цукру, потім посипаю це.

Я щільно накриваю миску і тушкую в розігрітій гарячій духовці 40 хвилин на середньому вогні. Коли випікання закінчиться, я знімаю кришку з миски, посипаю тертим сиром їжу і просто ставлю її назад у духовку на стільки часу, щоб сир розплавився. Я пропоную пропарений рис.

Час підготовки: 65 хвилин

Куряча грудка з вершковим мармуровим сиром

Інгредієнти:

2 маленькі курячі грудки, 2 столові ложки оливок без кісточок, 5 дкг тертого мармурового сиру, 3 дкг вершкового масла, 1 дл вершків, 1 дл сметани, 1 столова ложка борошна, 1 ложка мокко меленого білого перцю, сіль за смаком.

Підготовка:

Курячі грудки обробляю кістками і шкірою і розрізаю на 4 частини. Я солю його і смажу з обох боків дива. Тим часом я дуже дрібно нарізаю оливки, а решту пропускаю, а потім посипаю борошном. Підсмажую, поки борошно не почне жовтіти.

Потім при постійному помішуванні залийте вершки і сметану, посоліть, поперчіть і варіть до щільної кремоподібної речовини. Я змішую тертий сир, але вже не варю його. Я викладаю сирний крем на шматочки курячих грудок і кладу їх на плоску вогнетривку миску. Я накриваю миску і випікаю її в розігрітій гарячій духовці протягом 15 хвилин, потім беру верх чаші і підрум’янюю до коричневого кольору. Тушковані з овочами, змащеними маслом, або картопляним пюре та салатом.

Час підготовки: 55 хвилин

Куряча грудка Баконі з грибами

Інгредієнти курячої грудки Bakonyi для 4 осіб:

2 великі курячі грудки з кісткою

4 столові ложки олії

1 середня цибулина

2 чайні ложки червоного перцю

1-2 зубчики часнику

1 ложка мокко меленого насіння кмину

1-1 перець і помідори (10 дкг лето взимку)

1 столова ложка дрібного борошна

1-1 дл сметани і вершків

1 чайна ложка подрібненого вишневого перцю, сіль

Приготування рецепту курячої грудки Баконьї:

З двох курячих грудок знімають шкіру, обваляють кістки і нарізають на 4–4 скибочки. Трохи віджати, посолити і обсмажити обидві сторони скибочок на олії до червоного кольору, піднімаючи їх з каструлі. На решті олії над середнім полум’ям розмішайте дрібно нарізану цибулю, посипте червоним перцем, перемішайте і відразу - до того, як перець пригорить, залийте 5 дл води. Посипте 1 чайною ложкою солі, приправте часником, проколотим на пресі, і меленим кмином. Поперчіть перець, виріжте плодоніжки помідорів, потім подрібніть м’ясо обох, додавши його до смачного соку. Куряча кістка також вставляється і вариться на середньому вогні протягом 30 хвилин.

За цей час гриби очищаються і нарізаються на предмети. Сутність паприки проціджують, за винятком кістки, вона ламається - але також добре вийняти кістку і змішати есенцію - а потім знову поставити на вогонь. Додаємо достатньо води, щоб загалом вийшло 5 дл. Додайте гриби, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Змішайте борошно зі сметаною і вершками до однорідності, додайте трохи гарячої паприки, а потім вилийте все це в гриби.

Обсмажте з вишневим перцем, перемішавши кілька разів і кип'ятячи 2-3 хвилини, протягом цього часу вона матиме щільність соусу. При подачі нагрійте м’ясо в соусі з грибів з паприки. Ми пропонуємо його з варениками.

Час приготування: 1 година

Куряча грудка з гливою

Інгредієнти для 4 осіб:

60 dkg курячої грудки, 20 dkg довгозернистого рису, 75 dkg брокколі, 20 dkg гливи, 2 цибулини середньої головки, 1 dl вершків, 1.2 dl бульйону, 1 столова ложка борошняного штруделя, 2 столові ложки олії, ½ лимонного соку, сіль, перець, лимонник, кайенський перець, тертий мускатний горіх

Підготовка:

Рис вариться в підсоленій воді звичайним способом. Вимите, витерте м’ясо нарізають кубиками. Очищений нарізаний кубиками цибулю. Помістіть у керамічну миску з маслом і випаруйте до 600 Вт у мікрохвильовці протягом 1 хвилини, накривши мікрохвильовкою.

Додайте шматочки курки, приправте сіллю, кайенським перцем і тушкуйте на повільному вогні при 600 Вт протягом 8 хвилин. Тим часом розмішати. Вешенки промивають, нарізають на менші шматочки і додають до м’яса. Тушкуйте з такою ж потужністю ще 4 хвилини. Поріжте промиті стебла брокколі, зібрані на трояндах. Помістіть у керамічну миску, залийте 1 дл солоної води і тушкуйте при 600 Вт у мікрохвильовій печі 8 хвилин. Зняття кришки, прибл. Дайте відпочити 2 хвилини. Перемішайте борошно для штруделів у вершках до появи грудочок. Залити супом і варити при 600 Вт протягом 3 хвилин. Тим часом один раз перемішайте. Додайте курку та гриби. Приправте сіллю, кайенським перцем, лимонником, мускатним горіхом, лимонним соком і нагрівайте понад 600 Вт протягом 1 хвилини. Прикрасьте грибну курку паровим рисом і брокколі, прикрасьте лимонною травою.

Обсмажте нарізану кубиками курячу грудку на маргарині та додайте гриби. Приправити, залити супом і варити на повільному вогні. Нарешті загустіть борошном для штруделя, змішаним у вершках.

Час приготування приблизно 30 хвилин, містить 2680 джоулів (640 калорій) на порцію

Раптом смажена курка з естрагоновим соусом

Інгредієнти:

4 курячі грудки, 2,5 дл вершків, 3 ст. вершкового масла, 1 шт. Естрагон, 2,5 дл сухого вермуту, 1 щіпка солі і перцю, 2 ч. Л. Гірчиця діжонська

Підготовка:

Курячі грудки обезкостляють, очищають від шкірки і нарізають скибочками однакової товщини. Посолити, поперчити. Розтопіть на сковороді вершкове масло і раптом протягом 4 хвилин смажте обидві сторони курячої грудки. Відкладіть і тримайте в теплі. Тим часом приготуйте соус: Змішайте гірчицю і вермут (вермут) і додайте до масла, що залишилося на сковороді, а потім перемішайте, поки не стане грудочок. Варіть на повільному вогні, поки отриманий стейк не зменшиться вдвічі, потім додайте вершки та естрагон і постійно помішуючи протягом приблизно Варити 5-10 хвилин. Під час подачі викладіть курячі грудки на тарілку для смаження і збризніть соусом. Залишок надлишку соусу додається до столу в невеликій мисці поруч з гарніром. Прикрасити паровим рисом та смаженими бананами.

Час приготування: 5 хвилин приготування, 10 хвилин варіння, простіше, якщо взяти курячу грудку без кісток.

Курка паприки індійської

Інгредієнти для 4 осіб:

50 дкг філе курячої грудки, 1 головка цибулі, 2 зубчики часнику, 2 дкг борошна, 10 дкг кокосових шматочків, л дл вершків, 0,5 дл курячого супу (можна також з кубиків), 1-2 столові ложки томатного пюре, 1 столова ложка олії, 3 перці чилі або вишні, трохи листя базиліка, прибл. 1 см свіжого кореня імбиру, 1/2 чайної ложки меленої кориці, 6 зерен перцю, 1/2 чайної ложки коріандру, 1/2 чайної ложки роменського кмину, кінчик ножа тертого мускатного горіха, сіль, лимонний сік, цукор

Підготовка:

Гострий перець розрізають навпіл, видаляють кісточки, а потім прибл. Замочіть у 2 столових ложках гарячої води на 10 хвилин. На сковороді, не додаючи жиру, розмішайте корицю, горошок перцю, мускатний горіх, коріандр і кмин. Очищений, нарізаний кубиками цибулю, часник, імбир і гострий перець разом із смаженими спеціями видавлюють у ступці або подрібнюють у міксері. Додайте кілька крапель води, що замочує гострий перець, і змішайте з олією та томатним пюре. Кокосова стружка з кремом. і закип’ятити 2,5 дл води, а потім процідити через сито. Додайте суп до кокосового молока. Вимите, витерте філе курячої грудки нарізають кубиками, обвалюють у борошні і поміщають в кокосове молоко. Варити на середньому вогні, накривши кришкою, 6-8 хвилин. Розмішайте вершки зі спеціями та приправте сіллю, цукром та кількома краплями лимонного соку за бажанням. Курку з гострого перцю подаємо посипавши нарізаним соломкою листям базиліка. Йому підходить простий пропарений рис.

Час приготування 1 година,

Вершкова куряча грудка із зеленим горошком

Інгредієнти:

2 маленькі курячі грудки, 1 1/2 кг молодого, зелений горошок у шкаралупі, 10 дкг тертого сиру Емменталь, 5 дкг вершкового масла, 2 дл вершків, 1 великий пучок зелені петрушки, щіпка цукру, сіль за смаком.

Курячі грудки обробляю кістками і ріжу їх тонкими смужками. Солю і даю постояти хвилин 15. Тим часом я вирізала зелений горошок, петрушку порізала дуже дрібно. Куряче м’ясо, нарізане соломкою, нагріваю до нагрівання, до білого кольору. Тим часом кілька разів перемішайте, щоб м’ясо рівномірно обсмажилося. Потім я виливаю на нього зелений горошок, скроплюю його вершками, солю і тушкую м’яко під кришкою на повільному вогні, часто помішуючи. Коли сік майже звариться, я посипаю зелень петрушки і щіпку цукру, потім добре перевертаю. Посипте рясно тертим сиром на тарілці та поза нею. Якщо родина чудово поїдає, ви також можете запропонувати рис, приготований на пару. (Останню після варіння слід змішати з куркою із зеленого гороху.)

Час підготовки: 50 хвилин