THE тофу ви, мабуть, скуштували його або бачили на полицях магазинів, можливо, ви ще не знаєте, наскільки широко його можна використовувати. Це одна з найпростіших у приготуванні та корисна їжа. Його можна використовувати легко, швидко, для будь-якого режиму.

1. Виберіть правильний тофу

Залежно від виду їжі, яку ви хочете приготувати, виберіть ту, яка вам найбільше підходить - натуральну, ароматизовану перцем чилі, базиліком, делікатесом, копченою. Чудово підходить для приготування солоної їжі та супів, а також солодощів, десертів, різноманітних напоїв, спредів та кремів.

приготування

2. Тофу в традиційній та міжнародній кухні

Експериментуйте на кухні, використовуйте тофу замість м’яса та сиру. Будь то в традиційній або міжнародної кухні - результат вас неодмінно здивує, підготовлена ​​їжа буде дуже смачною та легкою.

Наш рецепт на вибір: піца з тофу та дичина.


3. Соління

Тофу завжди упаковується з невеликою кількістю рідини, щоб він не пересихав і не залишався свіжим. Виймаючи його з упаковки, злегка витріть його насухо паперовим рушником і вичавіть воду. Чим більше ви його висушите, тим важче буде. Видалену рідину замінюють маринадом і спеціями.

Натуральний тофу не має характерного смаку, тому він може вбирати всі смаки, які йому надає пряний маринад. Чим довше ви будете маринувати, тим сильнішим буде аромат.

4. Різання

Є багато способів експериментувати з цим на кухні. Ви можете кришити, натерти та нарізати скибочками, залежно від того, для якої їжі ви хочете його використовувати - сота, різотто, яєчня замість яєць, салати, супи.


5. Пюрерування

Пульпуючи, ви отримуєте потрібну консистенцію для приготування котлет, начинок, кремів та спредів.


6. Випічка, смаження на грилі

Його можна запікати на сковороді, грилі або в духовці.


7. Використовується як начинка

Його можна використовувати для наповнення різноманітних макаронних виробів, таких як лазанья або перець та баклажани.