Як ми вже пояснювали в попередній публікації, квашена капуста (квашена капуста) має багато властивостей, включаючи стабілізацію кислотно-лужного дисбалансу. Зараз багато хто запитує нас: але як я ним користуюся? Я беру лише дві столові ложки? Чи можу я просто покласти його у ваш салат?

Квашена капуста є важливим інгредієнтом нашого раціону, оскільки вона є природний пробіотик, крім того, що це підсилювач смаку. Як і вся їжа, вона доповнює іншу їжу. Подібно до того, як ми не змішуємо нут із сочевицею, оскільки це два рослинні білки, і це дуже сильне енергетичне навантаження для печінки. Те саме відбувається з квашеною капустою, ми не будемо змішувати квашену капусту з оцтом, або сіллю, або соєвим соусом.

Як ви побачите, квашену капусту їдять не тільки з ковбасою. Сьогодні ми пропонуємо вам 7 смачних страв, більшість з яких - веганські, з невеликою кількістю інгредієнтів і дуже прості у приготуванні.

Капуста з квашеною капустою

страв

Супер просто, надзвичайно просто і дуже класно. Ідеально підходить для тих днів, коли ми приходимо додому пізно і не знаємо, що робити (ви можете замінити капусту будь-яким салатом).

ІНГРЕДІЄНТИ (для 2 осіб):

2 або 3 столові ложки квашеної капусти

1 краплинка оливкової олії

ПІДГОТОВКА:

Наріжте листя капусти невеликими шматочками (якщо вони ще не нарізані), додайте дві столові ложки квашеної капусти, трохи оливкової олії і все.

Можна додати більше інгредієнтів (помідор, огірок, капуста, салат з баранини тощо) або менше, але вони завжди повинні бути свіжими та сирими овочами. У цій версії ми використовували:

ІНГРЕДІЄНТИ (для 2 осіб):

Половина салату айсберг

1 жменя руколи

1 зелена цибуля

1 жменя паростків люцерни

3 столові ложки квашеної капусти

1 краплинка оливкової олії

Наріжте салат не дуже тонкими соломками, натріть на тертці або наріжте моркву у вигляді спагетті (як вам більше подобається), розріжте авокадо навпіл (з півночі на південь), відкрийте і вийміть м’якоть ложкою або якщо може пілінг, ми знову розрізаємо половину, вже розрізану навпіл (таким чином легше знімати шкіру), і ми витягуємо шкіру, щоб від’єднати її від м’якоті. Ми ріжемо цибулю на сегменти (у цьому посиланні ми пояснюємо, як ріжуть їжу, а також як правильно з нею поводитися).

Додайте всі інгредієнти в миску, перемішайте і подавайте до столу.

Сендвіч з пиром

Це також ще один дуже простий і простий у приготуванні рецепт, до якого можна додати більше таких інгредієнтів, як салат, огірок, цибуля, помідор, капуста, рукола. але ми обрали цей насичений та смачний варіант.

ІНГРЕДІЄНТИ:

2 скибочки спельта хліба (або іншого сорту)

Половина жмені паростків люцерни (або будь-якого іншого сорту)

1 або 2 столові ложки квашеної капусти

ПІДГОТОВКА:

Ми підсмажуємо дві скибочки хліба і додаємо авокадо соломкою (ми також можемо трохи розім'яти виделкою в мисці і викласти на хліб), кладемо паростки і 1 столову ложку квашеної капусти.

Холодний крем з авокадо

Не готується! Тобто він ідеально підходить для тих, хто практикує сире веганство.

ІНГРЕДІЄНТИ (для 2 осіб):

2 середні огірки

Сік половини лимона

1 столова ложка оливкової олії

1 або 2 столові ложки квашеної капусти

100 мл води (або наполовину огірка більше, якщо ви хочете вершкову, але не дуже рідку)

ПІДГОТОВКА:

Очищаємо огірок, авокадо та зубчик часнику, додаємо в склянку блендера все, крім квашеної капусти, подрібнюємо і подаємо до столу. Після подачі додаємо 2 столові ложки квашеної капусти.

Гречку можна замінити рисом, бурим рисом, лободою, зерном спельти, кускусом тощо.

ІНГРЕДІЄНТИ (на 1 особу):

100 г гречки

2 зубчики часнику

2 столові ложки квашеної капусти

ПІДГОТОВКА:

Помістіть очищену гречку, воду та часник у казан і доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменште вогонь до мінімуму та варіть 20-25 хв із накритою каструлею, потім вимкніть вогонь і відпочиньте, накривши посуд 25 хв. Подаємо пшеницю на тарілку і додаємо квашену капусту.

Омлет з квашеною капустою

Ми продовжуємо дещо складніший рецепт у способі приготування, оскільки квашена капуста не повинна варитися, оскільки вона втрачає всі свої властивості, а проста в інгредієнтах. Це також ще одна альтернатива для людей, які вони не практикуються веганства.

ІНГРЕДІЄНТИ:

2 плодючі яйця

Щіпка чорного перцю

1 столова ложка олії насіння (соняшникова, кунжутна, льняна тощо)

2 столові ложки квашеної капусти

ПІДГОТОВКА:

Два яйця збиваємо разом з перцем, тим часом ми нагріваємо сковороду на середньому вогні. Далі вливаємо збиті яйця, варимо суміш на середньому повільному вогні, поки зверху не залишиться трохи рідини; потім перевертаємо коржик і варимо ще 30 секунд; Додайте 2 столові ложки квашеної капусти в середину омлету, складіть омлет навпіл, варіть кілька секунд і переверніть складений омлет. Через кілька секунд ми вимикаємо вогонь і подаємо.

Йогурт з квашеною капустою

Так! Як ти читаєш! ЙОГУРТ З ШУКРУТОМ.

Для більш сміливих він має інший смак, що нагадує сир, але не досягаючи цього тону.

Ми беремо це На сніданок і це ідеально підходить для тих моментів, коли слід допомогти нашій кишковій флорі.

ІНГРЕДІЄНТИ:

1 натуральний йогурт без цукру

1 столова ложка квашеної капусти (якщо вам подобається, може бути і більше)

ПІДГОТОВКА:

Вилийте йогурт в миску або миску і додайте квашену капусту, розмішайте і з’їжте.

Якщо ви збираєтеся залишити коментар або мати пропозиції, робіть це без табу і з повагою, це допоможе нам зростати якісно.

Белен Адасме (Четвер, 06 вересня 2018 16:42)

Чудово! ДЯКУЄМО ЗА СПІЛЬНИЦЮ та найкращі побажання від Уругваю/Чилі!

Захист (П’ятниця, 07 вересня 2018 12:55)

Дякую Белен! Йогурт з квашеною капустою, я фанат з тих пір, як ти мені сказав. Козел, смачно! Обійми

Еміліо (П’ятниця, 14 вересня 2018 17:47)

Всі вони добре виглядають. Завтра пробую йогурт, козел, звичайно. Дякую

Альваро де Хесус Ледесма (Вівторок, 04 грудня 2018 12:06)

Привіт з Тенеріфе. Рецепти казкові. Бажаю тобі всього найкращого.