У цій статті я зосередився на спеціях та спеціальних приправах до курки, оскільки з гарною погодою ми всі починаємо з дієт та нежирних страв.
Нормальна річ у будь-якій дієті - це зменшення солі в їжі та філе на грилі, це чи ні? і ідея нас не задовольняє, тому що ми не використовуємо спеції, щоб приправити ці страви.
Добре, у цій статті я збираюся перерахувати кількість приправ, якими ви можете оживити цю курку, і ви можете позбутися асоціації курки на грилі - несмачної.
Які спеції корисні для курки?
Серед усіх приправ, які існують, куряча приправа Він король.
Існує незліченна кількість спеціальних препаратів для спецій до курки, особливо до курки. курка-гриль або запечена курка.
Зазвичай я готую курку в духовці, коли збираюся приготувати цілу курку, але якщо це філе або грудки, я роблю це прямо на сковороді, не варто витрачати стільки енергії на так мало м'яса.
Я збираюся перерахувати кількість приправ, яку ви можете вибрати, щоб оживити цю курку:
Каррі
Це основні інгредієнти, але кожен постачальник може додати інші спеції, такі як пажитник, гірчиця, імбир, кориця, мускатний горіх, паприка тощо.
У нашому каталозі ми маємо незліченну кількість каррі з різних країн, таких як каррі з мадрасу (м’які, нормальні та гострі), лондонські каррі, ямайські каррі або карибські каррі (м’які та гострі).
У нас також є бахарати, які є каррі, але в арабських країнах їх так називають (слово каррі - англійська). Серед них: Турецький Бахарат, Туніський та Арабський Бахарат.
Те ж саме відбувається в Індії з масалами, це також означає "суміш спецій", і серед найбільш відомих є: гарам масала, тандурі масала, тікка масала та корма масала.
Кожна суміш має свою особливість та різний дотик, що робить її особливою. Ви можете використовувати будь-який з них, щоб заправити не тільки курку, але і ваші страви з рису, вони виглядають чудово.
Маринади
З іншого боку, у нас є інші спеції до курки, спеціальний для маринування. Вони набувають більше смаку, чим довше ви дозволяєте їй маринуватися.
Для маринування спецій використовуються різні інгредієнти, залежно від площі.
У нас в Іспанії ми звикли заправляти олією, лимоном (або оцтом) та білим вином, але в інших країнах використовують натуральний йогурт, лимон або якусь м’яку олію без смаку.
Приправи
Приправи можна посипати безпосередньо на їжу безпосередньо перед подачею. Вони є найбільш зручним і практичним варіантом, оскільки не потребують підготовки.
В межах приправ існує велика різноманітність, залежно від країни референції або марки. Ми маємо наступне:
У вас є фільтр усіх приправ, які ми продаємо в магазині, за таким посиланням: приправи.
Ароматичні трави
Ароматичні трави надають їй більш тонкий смак, а також їх можна додавати в кінці приготування.
Перець
Перець - найбільш практичний варіант, щоб надати страві ідеальний штрих. Вони мають смачний смак, а також покращують смак їжі.
У нас величезна різноманітність перцю, кожен зі своєю індивідуальністю.
Вони є ідеальним штрихом, щоб закінчити страву, і якщо ви купуєте їх у зерні, набагато краще. Вони набагато довше зберігають свій запах і аромат.
Побиті
Хоча кляри - не найкращий варіант, оскільки вони поглинають багато олії, якщо ви вирішите їх зробити, для цього ми підготували кілька сумішей:
Ваша власна суміш спецій
І якщо ви один з тих, хто любить готувати власні суміші, я рекомендую спробувати ту, яку я готую вдома, і я багато використовую її для безлічі різних страв (рагу, рис, м'ясо і навіть для сочевиці).
Мій улюблений мікс складається з:
- 1/2 столової ложки куркуми.
- 1 столова ложка зерна кмину.
- 1 столова ложка меленого коріандру.
- 1/2 столової ложки солодкої копченої паприки.
- 1/2 столової ложки меленого імбиру.
- 1 столова ложка листя чебрецю.
Якщо після всіх цих ідей ви продовжуєте готувати курку на грилі з сіллю і лимоном, це закінчити!
Пам’ятайте, що всі ці прянощі ми маємо в нашому інтернет-магазині TodoEspecias, і ми відправляємо їх до вас із безкоштовною вартістю доставки від 0 євро.