Все більше людей включають у свій раціон продукти, що переробляють, упаковують та переробляють. Проблема цього виду їжі полягає в тому, що вони обробляються до того, як потрапляють до нашого рота, щоб вони втрачали поживні речовини та властивості, якими вони володіли, коли були свіжими, і набирали жир, натрій і навіть токсичні та канцерогенні речовини.

Кілька досліджень показали, що люди, які включають цей вид їжі в свій раціон, мають більше можливостей страждати від алергії, непереносимості, дисбалансу та хронічних захворювань, пов’язаних з їжею. Вони також можуть нести відповідальність за те, що ви відчуваєте втому, не знаючи чому.

З цієї причини шеф-кухар Елка Мокер, яка спеціалізується на натуральній та здоровій кухні, склала два списки, яких, за її словами, нам всім слід дотримуватися і знати: чорний список продуктів, який містить ті, що не вносять нічого хорошого в організм і що, отже, ми повинні уникати; і золотий список продуктів, які добре працюють і потрібні нашому організму.

ПРОДУКТИ, ЯКІ МИ НЕ ПОВИННІ їсти

. Оброблена їжа, попередньо зварена і з добавками

. Насичені та перегріті жири (оскільки вони утворюють велику кількість вільних радикалів)

. Масла, крім першого холодного пресування

. Безалкогольні напої, упаковані соки та пастеризовані напої: у них занадто багато цукру і майже немає їжі

. Молочні продукти. Хоча деякі фахівці наполягають на тому, що вони корисні для наших кісток через споживання кальцію, інші стверджують, що вони погіршують алергію, проблеми з диханням і навіть можуть спричинити рак

. Рафінований цукор (у багатьох упакованих продуктах майже у всіх є цукор).

. Рафінована сіль (замінити морською без добавок або гімалайською сіллю)

. Рафіноване біле борошно та крупи, які не є цілими

. Соєві продукти, які не ферментовані (важко перетравлюються).

продуктів

ПРОДУКТИ, ЩО ВИГАЖУЮТЬ ВАШ ОРГАНІЗМ

На цьому етапі важливо підкреслити, що хороша дієта є різноманітною та забезпечує всі поживні речовини та вітаміни, необхідні вашому організму.

З огляду на це, ось такі продукти, які шеф-кухар вважає корисними для вашого тіла та здоров’я:

. Антиоксидантна їжа, яка бореться із вільними радикалами (фрукти та овочі: особливо червоні; насіння: особливо чорні)

. Пробіотичні продукти, такі як соління, нефільтрований яблучний оцет, кефір, комбуча, місо та слива умебоші

. Продукти, багаті клітковиною (овочі, фрукти, крупи, бобові та насіння)

. Їжа з «хорошими жирами». Не завжди слід уникати жиру: є також здорові жири. Авокадо, горіхи, оливкова або кокосова олія (кокосове масло - виняток: це насичені жири, але воно все ще корисне) або насіння чіа, льону та конопель - деякі приклади.

. Овочі всіх кольорів

. Біла та блакитна риба

У нашому інтернет-магазині ви знайдете все органічне м’ясо та риба З ринку. Пам’ятайте, що ми вирізали його на ваш смак і доставляємо додому протягом 2 днів, щоб ви могли насолоджуватися м’ясом та рибою з інтенсивним смаком та усіма його перевагами. У нас теж є Екологічні фрукти та овочі. ВАЖЛИВО! Ecoviand отримує фрукти та овочі щочетверга, щоб гарантувати максимальну свіжість продуктів. Ми обслуговуємо їх у п’ятницю вранці. Тому нам потрібно, щоб ви зробили замовлення, щонайбільше, у середу до 12:00. Дуже дякую!