Оскільки у нас був надзвичайний урожай кабачків протягом одного року, я придумав різні рецепти, а оскільки я люблю легку кухню, то намагався їх адаптувати. Пізніше я робив це з інших видів овочів, або комбінував різні, і нам це завжди дуже подобається. можна використовувати брокколі, цвітну капусту, гарбуз, цибулю-порей, картоплю, все, що вам спаде на думку.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Кабачки/якщо вони молоді та здорові не потрібно чистити шкірку /, наріжте картоплю та цибулю в каструлі з водою, щоб овочі були покриті, додайте спеції та бульйон. Нехай вариться до м’якості.
Відкладіть і додайте до гарячого плавлений сир. Я даю близько двох апетитів з низьким вмістом жиру, але ви можете використовувати ще один.
Змішуємо все разом, при необхідності додаємо сіль, приправляємо і додаємо кубики петрушки або кропу. Якщо ви робите його густішим, він також чудово підходить як соус. Мені також подобається з макаронами.