1. Схуднути

Перше, що ви помічаєте, переставши їсти хліб, - це те, як швидко ви худнете. Але це не означає, що ваша дієта буде успішною! В цьому випадку ви втрачаєте не жир, а воду. оскільки вода зв'язується крохмалем у м'язах, ці запаси крохмалю виснажуються, оскільки споживання вуглеводів зменшується, тому багато води спочатку залишає організм.

речей

2. Вам стає погано

В організмі є клітини, які можуть використовувати глюкозу лише як джерело енергії. Коли різко зменшується кількість споживаних вуглеводів, запаси глікогену не поповнюються і повільно виснажуються. тоді організм виробляє глюкозу з амінокислот, які розщеплюють білки, щоб вона працювала. При меншому розщепленні білка організм задовольняє свої потреби, використовуючи кінцеві продукти розпаду жиру (кетонові тіла). Результат: сухість у роті, неприємний запах з рота, втома, слабкість, запаморочення, безсоння, нудота - ви в основному можете відчути грип.

3. Мучительна тяга зникає

Рафіновані вуглеводи швидко підвищують рівень цукру в крові, який потім різко падає через короткий час. саме тоді виникає добре відоме почуття тяги. Якщо ви поступово будете їсти все менше і менше вуглеводів, мучительне почуття голоду також зникне, коли рівень цукру в крові стабілізується. Вживання цілісних зерен, багатих клітковиною, допомагає оптимізувати рівень цукру в крові.

4. Шанси розвитку багатьох захворювань знижуються

Загальний дефіцит вуглеводів не корисний для здоров’я: нестача вуглеводів змістить правильне співвідношення поживних речовин і зробить раціон більш багатим на жири та білки. Дієта з високим вмістом жиру збільшує ризик серцево-судинних захворювань, а багато білків можуть спричинити захворювання нирок, печінки та суглобів. Однак вживання продуктів, виготовлених із цільнозернового борошна, може покращити рівень холестерину в крові, зменшуючи серцеві захворювання, інсульт, ожиріння
та ймовірність розвитку діабету 2 типу.

5. Це буде більш втомливо

Цілісні зерна є багатим джерелом заліза, магнію та вітамінів групи В, що допомагає підтримувати оптимальний рівень енергії. Якщо ви виключите зі свого раціону всі види хліба, клітини залишаться без джерела енергії, тим самим знижуючи їх витривалість і стаючи більш втомлюючими.

6. Ваше травлення змінюється

Цільнозерновий хліб містить мінерали та вітаміни, необхідні для підтримки здоров’я травної системи. Клітковина не тільки відіграє важливу роль у стабілізації рівня цукру в крові, але також зменшує ризик ожиріння та багатьох хронічних захворювань, а також допомагає гладкій роботі кишечника.

7. Ви можете бути сварливим

Дієта з низьким вмістом вуглеводів може спричинити перепади настрою і навіть депресію, оскільки вуглеводи відіграють важливу роль у виробництві серотоніну, гормону, який змушує вас почувати себе добре. Якщо ви повністю відмовитеся від вживання хліба, ви точно станете більш дратівливим і сварливим. це також приносить користь вашому психічному здоров’ю, споживаючи цілісні зерна.

8. Буде важче вчитися, а тренування буде більш втомливою

Глюкоза є важливим, чи не єдиним джерелом енергії для мозку, яке відіграє важливу роль у підтримці та поліпшенні процесів пам'яті та навчання. Нестача глікогену або глюкози також може перешкоджати роботі м’язів: зниження витривалості, зниження фізичної працездатності.