Сьогодні скрізь ви читаєте про здорову дієту, здоровий спосіб життя, що їсти, чого не можна їсти ... Думки про те, що найкраще для організму, різняться, і від вас залежить, як ви їсте. Тому ми пропонуємо вам вісім секретів, яких дотримується кожен дієтолог.

1. Одна річ важливіша за те, що ви їсте

Доктор Ліза Янг, дієтолог і професор Нью-Йоркського університету, каже, що можна їсти що завгодно, але в помірних кількостях. Навіть 3/4 склянки круп. За її словами, люди занадто зациклені на тому, що їсти чи не їсти, але це набагато важливіше, ніж їсти багато. Він також стверджує, що дуже важливо вести щоденник харчування протягом тижня-двох, і за його словами, ви зосередитесь на тому, що і коли будете їсти.

Хоуп Варшоу, автор книги "Їжте, їжте добре", досліджувала їжу поза домом. За його словами, люди замовляють нездорову та калорійну їжу без потреби і повинні замовляти з більш здорових меню, які з’являються в меню, напр. закуски, супи, салати.

дієтологи

2. Їжа, яку слід їсти

Доктор Джина Консальві з Пенсильванії стверджує, що нас без потреби обстрілюють низьковуглеводними дієтами, але вони безглузді, оскільки не всі вуглеводи шкідливі. Вживання деяких вуглеводів має важливе значення для організму. Як приклад вона навіла вуглеводну їжу з клітковиною, тобто цільнозернові продукти. Вони також є носіями фітонутрієнтів, які допомагають боротися з хворобами, містять високу частку клітковини, яка необхідна для хорошого травлення та контролю рівня цукру в крові.

3. Одне ви ніколи не їсте занадто багато

За словами Венді Базіліан, трави та спеції - це фрукти та овочі, що містять понад 2000 фітонутрієнтів. Деякі трави та спеції підтримують функцію метаболізму, інші врівноважують рівень цукру в крові, інші покращують пам’ять. У них немає калорій і натрію - вони мають лише смак. Венді Базіліан також називає салат з материнки. Тож не забувайте травити та приправляти страви та ароматизувати їх виключно цими натуральними продуктами.

4. Одна звичка, яка може мати найбільший вплив на щоденне харчування

Якщо у вас є лаваш із зануренням перед вечерею, це може вплинути на ваш загальний раціон, хоча багато людей не можуть подумати, наскільки плутанина між основними прийомами їжі впливає на їх загальний раціон та харчування. Кеті Макманус, директор з питань харчування в Бостонській жіночій лікарні, провела дослідження, яке показало, що 25% її щоденного споживання калорій - це закуска.

5. Річ, яку слід найбільше ігнорувати на етикетках продуктів

Автор книги "Яку виделку ви їсте?" Стефані Сакс стверджує, що найбільше слід ігнорувати написи "все природне", відповідно. "Чисто натуральний продукт", оскільки ці написи в основному взагалі нічого не означають. Крім того, продукти без цукру не повинні містити цукор, але вони ароматизуються штучними та хімічними підсолоджувачами. То яке рішення? Вибирайте свіжі продукти, які ви можете бачити, ловити і нюхати. Повернення до природи та до фруктів та овочів.

6. Річ, якій слід приділяти найбільше уваги на етикетках

Доктор Базіліан виступає за те, щоб усі читали склад їжі. Його порада така: чим довший список інгредієнтів, тим більше обробляється їжа. Це означає, що ви повинні триматися якомога далі від оброблених продуктів. «Жива» дієта - найкраще для вашого організму.

7. Найбільша цукрова афера, в якій ви зазнаєте невдачі

Виробники використовують різні типи цукру для ароматизації та виробництва продуктів, але не зберігають цей список на етикетці. Зверніть увагу на назви цукрів - їх більш професійних синонімів. Вони можуть з'являтися на етикетці товару, але не під терміном "цукор", тому ви можете відчути, що ви їли продукт з низьким вмістом вуглеводів, який насправді був повний цукру. Венді Базіліан радить, що якщо у вас немає огляду іноземних назв харчових інгредієнтів, пам’ятайте принаймні правило, що, якщо на етикетці з’являються назви із суфіксом -ose, зазвичай це завжди якась цукор.

8. Найкраща людина, яка порадить вам дієту

Кожен може вивчити кілька книг, пройти кількагодинні курси і заявити, що він дієтолог, але мало хто насправді щось знає про харчування. Якщо ви шукаєте дієтолога, знайдіть кваліфікованого дієтолога, який насправді закінчив навчання та має досвід роботи в цій галузі. Кожен дієтолог вивчить вашу сімейну історію, ваш аналіз крові, історію хвороби та ваші повсякденні харчові звички і відповідно створить індивідуальний план харчування.