Частина фруктової групи, така як виноград і чорниця, вносять від 1,5 до 2-х чашок порцій рекомендованих фруктів на кожен день, відповідно до рекомендацій USDA. Окрім відносно низької калорійності, чашка винограду та чорниці містить 104 і 84 калорії відповідно. Чорниця та виноград поділяють користь для здоров'я завдяки подібному вмісту поживних речовин. Включіть у свій раціон як продукти харчування як джерело вітаміну К, так і корисні антиоксиданти.
Вітамін К
Виноград і чорниця збільшують споживання вітаміну К, який є необхідною поживною речовиною. Ваше тіло покладається на вітамін К для підтримки здорового згортання крові або самого згортання, що є процесом, необхідним для зменшення крововтрати після пошкодження тканин. Вітамін K також активує ферменти всередині клітин, і його роль в активації ферментів підтримує здоров'я кісток і сприяє розвитку нових клітин. Одна чашка чорниці пропонує 28,6 міліграма вітаміну К, що відповідає 23 та 32 відсоткам добової потреби вітаміну К для чоловіків та жінок відповідно. Виноград містить трохи менше вітаміну К, 22 мікрограми на склянку. Це забезпечує 18 відсотків щоденних потреб у вітаміні К для чоловіків та 24 відсотки для жінок.
Вміст антоціаніну
Чорниця та виноград своїм яскравим кольором зобов’язані вмісту антоціанів. Антоціани забезпечують антиоксидантний захист ваших тканин. Оскільки окисне пошкодження, тип пошкодження клітин, запобігається антиоксидантами, відіграє важливу роль у розвитку раку, серцевих захворювань та інших хронічних захворювань, прийом антоціанів може допомогти зменшити ризик захворювання. Антоціани допомагають уповільнити ріст пухлини та запобігти ангіогенезу, росту нових кровоносних судин, що сприяє розвитку раку, повідомляє Pennington Nutrition Series, публікація Пеннінгтонського біомедичного дослідницького центру. Антоціани також можуть боротися із захворюваннями серця та нейродегенеративними розладами.
Переваги ресвератролу
Виноград та чорниця також пропонують деякі переваги для здоров'я завдяки вмісту ресвератролу. Як і антоціани, ресвератрол діє як антиоксидант, захищаючи від пошкодження клітин. Хоча для вивчення ефективності потрібні додаткові дослідження, ресвератрол також має потенційну протипухлинну діяльність. Допомагає сприяти здоровому зростанню клітин, працює, щоб мінімізувати вплив клітин на ракові агенти та бореться із запаленнями, які в іншому випадку сприяють розвитку раку.
Поради та пропозиції
Чорниця та виноград пропонують універсальність кухні. Спробуйте додати чорницю до гарячої або холодної каші або приготуйте чорницю разом із сумішшю вівсяних пластівців, нежирного молока та яєчних білків для здорової запеченої вівсяної каші. Ви можете додати жмені чорниці до смузі, а можна поєднати чорницю, шпинат, подрібнену зелень та медово-гірчичний вінегрет для смачного і солодкого салату. Насолоджуйтесь виноградом як самостійну закуску або заморозьте для освіжаючої закуски в теплі місяці. Поекспериментуйте з додаванням нарізаного винограду до салатів з тунця або курки або використовуйте їх у бутербродах.
Більше статей
Скільки калорій має чорниця? →
У чому користь лимонного огіркового соку? →
Яка користь малини та чорниці для здоров’я? →
Яка користь цитрусових біофлавоноїдів? →
Яка харчова цінність яблука? →
Які переваги яблучного чаю з корицею? →