• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • рецепти
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

Підготовка

1 Зробіть чорний Захер: Розігрійте духовку до 160 градусів і вистеліть форму для торта у формі пряжки папером для випічки внизу.

2 Збийте білок у тверду піну в окремій мисці з цукровою пудрою. Перемішайте жовтки та цукор до піни, потім додайте розтоплене масло до яєчних жовтків і перемішайте, і, нарешті, розтоплений шоколад. Потім додається марципан.

3 Борошно, мигдальне борошно, какао-порошок, сіль і розпушувач змішуються в окремій мисці. Спочатку додайте жовток, потім також обережно розмішайте білкову піну.

4 Наповнення готової маси у форму займає приблизно. Випікайте 40 хвилин, потім дайте охолонути.

5 Для шоколадного мусу змішайте розтоплений шоколад з англійським кремом для охолодження. Потім ми можемо акуратно змішати його зі збитими вершками.

6 Склад: покладіть домовий лист на дно обруча, а потім вилийте на нього ганаш. Помістіть у холодильник на кілька хвилин, а потім покладіть на нього половину напіврізаного Сахера. Це змащується пензликом з невеликим кількістю амаретто, а потім розгладжується над свіжоприготованим мусом. Він замерзає в холодильнику на 6 годин.