Так і є проста техніка приготування покращує смак та харчову цінність вашої їжі та виявляє справжню силу грибів!

додавати

Про що це?

Англійською " суміш ”, Важко скласти це одним словом угорською мовою. Гриби подрібнюються під час обробки їжі і матимуть таку ж структуру, що і фарш. Дрібно нарізаний, багатий на умам гриби, змішані з фаршем - яловичина, свинина або курка - забезпечує хорошу порцію здоров’я, одночасно збагачуючи смак і текстуру їжі.

Переваги

з подрібненими грибами його можна легко доповнити традиційними рецептами, в яких використовується фарш, наприклад, гамбургерські котлети, котлети, млинцева начинка, макаронні соуси. Список нескінченний.

Дослідження показали, що змішування грибів з продуктами на основі м’яса має ряд переваг:

  • зменшує добову калорійність
  • в організм вводяться додаткові поживні речовини, такі як вітамін D, вітамін B та антиоксиданти
  • ми збагачуємо смак
  • зменшити вміст солі

У головних ролях гриби

Для тих, хто любить гриби, хороша новина полягає в тому, що ви можете змішувати всі гриби з усіма видами їжі, оскільки вони вносять смак та корисні речовини у ваші улюблені страви. THE білі шампіньйони добре поєднуються з куркою та свининою, тоді як Портабелла та коричневі гриби збагачують смак страв з яловичини та баранини .

Mixtippek

Немає поганого способу змішувати його з м’ясом, хоча хороша порада - це нарізати гриби дрібно, які абсолютно відповідають текстурі м’яса, що міститься в нашій їжі.

Коли ви використовуєте фарш для гамбургерських пиріжків або кладете гриби в котлети, вони матимуть приблизно однакову структуру. За допомогою ножа або робота можна зробити крихітні крихітні скибочки грибів. Якщо ви використовуєте машину, не перестарайтеся, бо ви можете легко отримати рідку суміш замість гарного подрібненого результату!

Існує так багато способів змішати гриби у вашій їжі.

Якщо наповнення і ти макаронний соус Ви робите, обсмажуєте м’ясо на сковороді, потім виймаєте його і відкладаєте. Поріжте гриби і покладіть на місце для м’яса, а потім кип’ятіть кілька хвилин. Покладіть м’ясо назад у каструлю, ретельно перемішайте і використовуйте цю суміш так само, як і м’ясо.

THE гамбургерські пиріжки до, фрикадельки ти є фрикадельки щоб просто обсмажити або обсмажити гриби, а потім подрібнити, остудити і додати до м’яса. Приготування грибів посилює смакові якості, зменшує вміст води і надає кожній їжі дуже ніжний грибний смак.

Сумісність - правильне співвідношення

Насправді це індивідуальне рішення, скільки грибів людина використовує для приготування страви. М'ясні соуси, такі як болоньєзе або чилі кон карне, того варті Використовуйте 50% грибів і 50% м’яса. Якщо вам легше на обід або вечерю, але ви маєте смачний грибний присмак, просто додайте до страви порцію грибів, адже котлети і гамбургерські котлети кажуть, що чверть гриба - ідеальне співвідношення в три чверті м’яса. Співвідношення грибів до м’яса залежить від шеф-кухаря, але обов’язково використовуйте таку ж кількість грибів та м’ясної суміші, що і кількість м’яса, описане в оригінальному рецепті.

Додавання грибів у продукти є не тільки корисним та смачним, але й економічно вигідним!