Оновлено 6 травня 2020 р., 15:57

морозивів

Без складних інгредієнтів або холодильника ви зможете швидко приготувати ці морозива. Приготуйте їх з улюбленими інгредієнтами та освіжіть себе здоров’ям.

Свіжа їжа необхідна для пережити літа такий інтенсивний і гарячий, що ми переживаємо. Салати всіх видів, ароматизовані води, лимонади, домашні безалкогольні напої, свіжі фрукти і перш за все морозиво - це царі столу влітку.

Для цього не потрібно їсти багато голови домашнє морозиво, яке на 100% рослинне, але я розумію, що багато разів у нас немає ідей або ми думаємо, що їх легше придбати, тому в цій статті я збираюся поговорити про легше робити морозиво в домашніх умовах, що вони не будуть коштувати вам великих зусиль, що їх можна робити із смаками, які вам найбільше подобаються, і перш за все тим, що вони здоровіші та дешевші за комерційні.

Морозиво

Є варіантів більше легко, дешево та освіжає. Більшу частину її вмісту складає вода, яка надає їй тіло і міцність. Для їх виготовлення ми можемо використовувати дуже прості інгредієнти: домашні соки, безалкогольні напої, овочеві напої тощо. Подумайте, наприклад, про льодяників колу, каву або хорчату.

Щоб зробити морозиво зручно мати формочки, тому ми отримуємо лише одну порцію за раз. Крім того, якщо ми хочемо оздоровити їх, краще вибрати несолодкі інгредієнти і цілі фрукти, збиті з водою.

Вівсяне і кокосове морозиво

Інгредієнти

  • 1 склянка вівсяного напою
  • ½ чашка кокосового напою

Підготовка

  1. Змішайте обидва овочеві напої та розподіліть їх у формочках для лолі.
  2. Заморозьте принаймні за 2 години до того, як вийняти їх.

    Малинове морозиво

    Інгредієнти

    • 100 г малини (подавати замороженою)
    • 1 склянка води

    Підготовка

    1. Збийте малину міксером до стану пюре. Додайте воду і збийте ще трохи, щоб перемішати.
    2. Якщо ви не хочете знаходити насіння, процідіть суміш дрібним ситечком.
    3. Розлийте суміш у форми для ескімо і заморожуйте принаймні на 2 години.

    Ви можете змінити інгредієнти на смак і створити власні аромати морозива. Ці рецепти також можна використовувати для приготування флеш-морозива.

    Як зробити веганське морозиво без пальмового жиру або гідрованого в домашніх умовах

    Фруктове морозиво

    З дуже м’ясистими фруктами, такими як банани, ви можете приготувати майже моментальне морозиво. Механізм дуже простий: фрукти ріжуть і заморожують, а потім збивають у блендері. З струшуванням суміш нагріється якраз достатньо, щоб дати нам вершкове готове до вживання морозиво.

    Чим м’ясніші та солодші фрукти, які ви вживаєте, тим кремнішим буде ваше морозиво. З фруктами з великою кількістю води, такими як кавун або диня, ви також можете зробити фруктове морозиво трохи кремнішим, ніж крижане.

    заморожені банани Вони також служать основою для багатьох інших дуже простих домашніх морозивів, що називаються "приємними вершками" (від поєднання слів "банан" та "морозиво"), із такими смаками, як ваніль, шоколад, кава, матча зелений чай, ром з родзинками тощо.

    Бананово-вишневе морозиво

    Інгредієнти

    • 2 стиглих банана
    • 400 г вишні

    Підготовка

    1. Очистіть банани від шкірки, наріжте їх скибочками і заморозьте в закритій ємності.
    2. Вишню помити, видалити кісточки і теж заморозити. Це займе пару годин.
    3. Дістаньте заморожені фрукти, покладіть їх у склянку блендера і збивайте все разом, поки не залишиться густе і гладке морозиво. Подавайте це в даний момент.
    • Персикове морозиво з лимоном

    Інгредієнти

    • 4 стиглих персика
    • 1 лимон

    Підготовка

    1. Очистіть персики, подрібніть їх, видаліть кісточку і заморозьте шматочки щонайменше на 2 години.
    2. Покладіть заморожений персик у склянку блендера, додайте лимонний сік і збивайте все разом, поки він не стане однорідним кремом.
    3. Подавайте негайно.

    Заморожений йогурт

    Це морозиво, яке стало популярним кілька років тому, в основі якого лежить йогурт з жирами, підсолоджувачами та ароматизаторами. Якщо ми робимо це вдома, ми можемо досягти чудес інгредієнти найпоширеніші: овочеві йогурти (домашні або покупні), свіжі або заморожені фрукти, горіхові креми, шоколад, ваніль ...

    Якщо ви хочете, щоб він мав таку ж фактуру, як і в місцях, де вони продаються, переважно робити їх з холодильником, що запобігає утворенню великих кристалів льоду, а текстура набагато тонша. Крім того, коли ви закінчуєте готувати морозиво, подайте його при правильній температурі: морозиво, але не заморожене і тверде.

    Зазвичай щоб заморожений йогурт був дуже кремовим ми повинні зменшити вміст води і, коли це можливо, збільшити вміст цукру та жиру. Щоб все це відповідало здоровому замороженому йогурту, ми можемо це зробити злийте йогурт з мусліном, щоб він втрачав воду, додайте дуже солодкі збиті фрукти, такі як фініки, а також горіхове масло (домашнє або куплене), таке як арахісове масло або масло кешью.

    Коли ми робимо їх лише з йогуртом і фруктами, ми виберемо найм’ясніші і бажано вже заморожені шматочками.

    • Полуничний заморожений йогурт

    Інгредієнти

    • 4 соєвих йогуртів
    • 250г замороженої полуниці

    Підготовка

    1. Вилийте йогурти в миску з тонкою тканиною або мусліном і дайте йому стекти пару годин, призупинивши його, наприклад, з кухонного крана.
    2. Збийте злитий йогурт із полуницею до отримання однорідного крему без шматочків.
    3. Покладіть у закриті ємності та заморожуйте принаймні на 2 години.
    4. Перед подачею дайте йому трохи розморозитися в холодильнику (15-20 хвилин - це добре).
    • Заморожений йогурт з кеш'ю з шоколадом

    Інгредієнти

    • 4 соєвих йогуртів
    • 50 г темного шоколаду (> 75% какао)
    • 3 столові ложки масла кешью
    • Також вам знадобиться підготовлений холодильник.

    Підготовка

    1. Подрібніть шоколад і розтопіть його в марині.
    2. Змішайте в мисці віночком йогурти з маслом кешью.
    3. Додайте шоколад, продовжуючи збивати.
    4. Перекладіть суміш у машину для морозива і поставте її на 8 хвилин, поки вона не буде добре зроблена (можливо, доведеться зішкребти краї силіконовою лопаткою).
    5. Подавайте його свіжим.

    Овочевий напій морозива

    Вони схожі на вершкове морозиво на все життя, але зроблені з овочевими напоями замість коров’ячого молока. Багато виробників використовують рисовий напій або від вівсянка оскільки вони мають перевагу достатнього потовщення без утворення крижаних брил. Вдома ми можемо зробити їх із вівсяного пластівця та домашнього рисового молока.

    соєвий напій Це також дуже добре завдяки високому вмісту білка, а також кокосового горіха за його смакові якості та вміст жиру. Звичайно, для кращого результату можна використовувати суміш із двох або більше.

    • Ванільне вівсяне морозиво

    Інгредієнти

    • 1 склянка прокату вівса
    • 1,5 склянки води
    • 3 чайні ложки ванільної есенції
    • 5 дат

    Підготовка

    1. Покладіть вівсянку в блендер і збивайте її, поки вона не напудриться. Додайте ваніль і фініки (без кісточок) і збийте ще одну хвилину. Нарешті додайте воду і збийте її, щоб перемішати.
    2. Покладіть смузі в невелику каструлю і нагрівайте його на середньому сильному вогні, постійно помішуючи, поки він не загусне.
    3. Перекладіть в ємність з кришкою і заморожуйте принаймні на 4 години.
    4. Нехай воно трохи розморозиться в холодильнику перед подачею (20 хвилин - це добре).
    • Морозиво з рисового пудингу

    Інгредієнти

    • 1 склянка круглого рису
    • 3 склянки води
    • 1 склянка соєвого напою (несолодкий і несмачний)
    • 1 чайна ложка меленої кориці
    • цедра ½ лимона
    • 4 столові ложки цукру, агавового або кленового сиропу

    Підготовка

    1. Закип’ятити воду і додати рис. Зменште вогонь і дайте йому варитися, накрившись, 10 хвилин.
    2. Додайте соєвий напій, корицю, лимон і цукор і залиште ще принаймні на 5 хвилин.
    3. Нехай охолоне або загартується.
    4. Пропустіть все це через блендер і перелийте пюре в ємність з кришкою. Заморожуйте щонайменше на 4 години.
    5. Перед подачею дайте йому розморозитися в холодильнику приблизно 20 хвилин.