Ця дієта заснована на споживанні свіжих, стиглих, сирих рослин у їх природному, необробленому вигляді.
В рамках цього також важливо вживати потрібну кількість фруктів, оскільки це забезпечує більшу частину енергії, необхідної для функціонування нашого організму. Овочі та олійні культури корисні завдяки мінералам, вітамінам та амінокислотам, які вони містять.
Цього співвідношення можна досягти, приймаючи добову норму калорій (в середньому 2000 ккал)
- 90-97% солодких і несолодких фруктів (1800-1940 ккал)
- 2-6% молодих листових овочів та селери (40-120 ккал)
- 0-8% складається з інших овочів, жирних фруктів, горіхів та олійних культур (0-160 ккал)
На практиці це означає вживання фруктів на сніданок і обід, а на вечерю велику миску салату чи іншої овочевої страви, до якої ми можемо час від часу додавати жменю олійних культур, оливок або авокадо.
Important Важливо, щоб ми не їли нічого іншого, тобто ми не їли речі тваринного походження (м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти), зернові, картоплю, бобові (оскільки вони є сировинними) і уникати вживання солі, спеції, підсилювачі смаку.
Ось перелік доступної та споживаної сировини в Угорщині:
Є також кілька підвидів, які можуть мати різні смаки, харчові цінності та використання. Згадайте яблука (Айдаред, Старкинг, Голден, Гала, Джонатан, Джонаголд та ін.), Різноманітні помідори, перець або салати (салат, салат айсберг, пташиний салат, кучерявий салат, салат ромен, ендівія, рукола).
Варто якомога більше спробувати зробити наш раціон різноманітнішим.