Одним із факторів, який допоміг мені адаптуватися до Болгарії, є, без сумніву, їжа. У цій країні ви дійсно добре харчуєтесь, і там так багато різноманітності, що вам подобається те, що вам подобається, ви завжди знаходите те, що вам найбільше підходить.
Наприклад, болгарські салати дуже смачні і вони досягли того, чого не досягла моя мати за 25 років: харчуватися здоровіше, не змушуючи.
У Болгарії традиційно їсти салати з ракія, дуже популярний і досить міцний болгарський лікер, схожий на фруктовий бренді. Це не означає, що їх завжди беруть з собою ракія, це просто те, що зазвичай їх супроводжує.
Це дев’ять найпопулярніших болгарських салатів, з його інгредієнтами, якщо ви хочете приготувати їх вдома:
1. ШОПСЬКА САЛАТА:
Чемпіон болгарських салатів, найвідоміший і мій улюблений. Він має кольори болгарського прапора: білий, зелений та червоний.
Інгредієнти: помідор, огірок, перець і цибуля, с Сірене (Болгарський білий сир), натертий зверху.
| Ось так мені подобається, хороший сніжний сир. XD |
два. СНЕЖАНКА o Білосніжка:
Інший з найвідоміших, хоча я, більше, ніж салат, назвав би це салатом. Деякі називають це "сухим таратором", бо це як він таратор Болгарська (холодний йогурт та огірковий суп), але без додавання води.
Завдяки йогурту, Сніжанка він приємно кремовий, не будучи калорійною бомбою, і ви вже знаєте, що болгарський йогурт - це гастрономічне диво з безліччю користі для здоров’я.
Інгредієнти: йогурт, огірок або соління невеликі кубики, сіль, часник і кріп.
3. РУСЬКА САЛАТА:
Російський салат, який ми знаємо в Іспанії, але замість тунця вони кладуть кубики шинки солодкий. Чудовий супровід майже до всього. Він продається у будь-якому супермаркеті, але якщо він домашній, тим краще.
Інгредієнти: картопля, морква, горох, зелена квасоля, варена шинка або тунець, соління та майонез.
4. КІОПОЛУ:
Назву складно писати та вимовляти для носіїв іспанської мови: мені все ще важко робити це L. Так само, як і російська, це більше салат, ніж салат. Її можна їсти з хлібом або на сухій паличці, і вона чудово супроводжується болгарським сиром.
Інгредієнти: смажений баклажан з перцем і часником, все подрібнене, приправлене і перемішане до отримання смачної пасти.
| Зображення: Іконаст, Вікіпедія |
5. ОВЧАРСЬКА САЛАТА або вівчарський салат:
Один з найповніших, який Крім овочів, до нього входять білки з яєць, сиру та шинки.
Інгредієнти: помідор, огірок, смажений або сирий перець, гриби, зварене круто яйце, кубики солодкої шинки, сир та петрушка.
6. СЕЛЬСЬКА САЛАТА, сільський салат:
Це може бути не так часто, і ресторани не завжди мають це в меню, але мій чоловік це любить. Це як комбінований салат Шопська Y Кіополу.
Інгредієнти: помідор, огірок, цибуля, смажений перець, білий сир та кіополу.
7. КАРТОФЕНА САЛАТА:
Досить універсальний салат на основі вареної картоплі. Назва походить від картофі (картопля) і є чудовою альтернативою картоплі фрі як гарнір до будь-якого виду м’яса або навіть окремо.
Інгредієнти: нарізану кубиками варену картоплю, цибулю, петрушку або кріп, сіль і олію.
8. ДОМАТЕНА САЛАТА:
Томатний салат, з або без Сірене. Я віддаю перевагу йому з цим смачним болгарським сиром, схожим на фету, все на смак краще Сірене! Я роблю це майже щодня влітку, коли болгарські помідори лежать на спині. Це робиться за мить, і це смачно.
Інгредієнти: помідор, Сірене (за бажанням), сіль, олія.
9. ЗЕЛЕВА САЛАТА, капуста з морквою:
Просто капуста і морква. Потрібно просто натерти моркву, нарізати капусту соломкою жульєн і трохи стиснути її рукою, щоб вона не була такою твердою. Його також можна зробити з салатом замість капусти, і добре приправлений він дуже смачний. А моя свекруха іноді кладе тертий яблуко.
Інгредієнти: капуста та морква.
Як ви могли зробити висновок на цьому етапі в дописі, салат означає салат. Корисне слово для будь-якого іноземця, який хоче замовити їжу в болгарському ресторані.
Переваги салатів:
Дуже здоровий: вони є прекрасним способом споживання сирих овочів з усіма їхніми вітаміни.
Залежно від інгредієнтів вони можуть бути дуже ситий. Хороший салат - чудова їжа, якщо ми хочемо трохи подбати про себе, але ненавидимо бути голодними.
Світло. Вони легше засвоюються, ніж тушонка або страва з макаронів.
Освіжаючий. Будучи майже у всій воді, вони дуже добре гідратують, і іноді салат краще, ніж склянку води.
Швидко і просто готується: помити, нарізати, заправити і подати до столу. Не обов’язково бути шеф-кухарем, щоб приготувати салат з фруктами.
Дешево. Це трохи залежить від інгредієнтів, але якщо ми купуємо їх у сезон, ціна дуже прийнятна.
Їх можна робити з дітьми. Якщо ми виконуємо різання та лущення, вони можуть помити овочі або додати інгредієнти. Салат, який вони зробили самі, обов’язково буде з’їдений, і з охотою.
Настроюється: Ви не любите цибулю? Ну ти ні. Що у вас є залишки в холодильнику і ви не знаєте, що з ними робити? До салату.
Ви коли-небудь пробували болгарський салат? Чи можете ви придумати щось інше, щоб додати до списку?