Він має велику харчову цінність і нижчий глікемічний індекс, ніж його сестра картопля, що робить його чудовим варіантом включити у свій раціон. Запишіть ці 3 придатні рецепти солодкої картоплі, які змусять вас облизувати пальці один за одним, не боячись потовстіти.
Солодка картопля, або солодка картопля, це ідеальна їжа, яку потрібно включити у свій здоровий раціон, це так багатий поживними речовинами, низькокалорійний і допомагає контролювати вагу. Чи знаєте ви, що існує безліч способів приготування солодкої картоплі? Існує життя, окрім того, щоб робити їх безпосередньо в духовці, і ми збираємося їх вам подарувати 3 здорових, легких і справді смачних рецептів. Підходить для початківців!
На харчовому рівні солодка картопля містить багато вітамінів, Вітамін А (бета-каротин), Е і С, і мінерали, такі як кальцій, залізо, фосфор і калій. Це також хороше джерело антиоксидантів, клітковини та води, а також низький рівень глікемічного індексу, що робить його ідеальним для включення в дієти для схуднення або контролю ваги.
Незалежно від того, чи вже ви пробували солодку картоплю і любите її, або якщо ви ще не наважились включити її до своїх страв, ви не зможете встояти перед цими здорові рецепти. Візьміть до відома ці три приготування, які відновлять (або розпочнуть) вашу історію кохання за допомогою солодкої картоплі.
Чіпси солодкої картоплі
Цей рецепт дуже простий і смачний. A корисна закуска повторювати і повторювати, не відчуваючи провини за пропуск дієти.
- 1 солодкий картопля
- Оливкова олія екстра вірджин (EVOO)
- Гімалайська рожева сіль (або кухонна сіль за її відсутності)
- Спеції за смаком (орегано, чорний перець, кайєнна ...)
Розробка: Розігрійте духовку до 200 °. Добре очистіть або почистіть солодку картоплю і наріжте її дуже тонкими скибочками (товщиною близько 2 мм) або ножем, або мандоліною. Пофарбуйте пензлем або намажте скибочки оливковою олією руками і викладіть скибочки на деко. Випікайте, поки солодка картопля не стане золотистою і хрусткою, це залежить від духовки та товщини листів, але майте на увазі, що це буде близько 10 хвилин, переконайтесь, що вони не пригоріли! Змішайте вибрані вами спеції разом із сіллю в мисці і, виймаючи чіпси для охолодження (ідеально підходить для решітки), посипте суміш, поки вони ще гарячі. Ви побачите, що таке порок!
Солодкий картопляний брауні
Ще один рецепт, який смертельний і який ви не перестанете робити, коли захочете побалувати себе шоколадний.
- 2 середні солодкі картоплини
- 1/2 склянки мигдалевого борошна (або вівсяних пластівців, рису ...)
- 1/2 склянки кокосової олії
- 1/2 склянки 100% какао-порошку
- 2 яйця
- 1/2 склянки кокосового або панельного цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням)
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 таблетка темного шоколаду без цукру (принаймні 70%)
- 1/2 склянки волоських горіхів
Опрацювання: Запечіть солодку картоплю в духовці до м’якості (або приготуйте її на пару, попередньо очищену від шкірки та нарізану шматочками). Видаліть шкіру і змішайте солодку картоплю з мигдальним борошном, кокосовою олією, яйцями, какао-порошком, екстрактом ванілі та щіпкою солі у міксері, кухонному комбайні або у великій мисці, поки у вас не вийде однорідна маса. Додати соду і ще раз перемішати. Тепер додайте волоські горіхи до суміші і вилийте її у форму для випікання, попередньо змащену кокосовою олією та какао-порошком, щоб тісто не липнуло. Випікайте брауні (розігріте до 200º) приблизно від 35 до 40 хвилин. На сьогоднішній день весь ваш дім чудово пахне брауні. Підготуйтеся до «гріха», відкинувши почуття провини!
Млинці з солодкої картоплі
Чудовим варіантом для ранків є млинці, а з солодкою картоплею вони смачні, а також більш поживні та корисні.
- 1 середня солодка картопля або солодка картопля (запечена або на пару)
- 6 яєчних білків (або 2 яйця і 2 білки)
- 1 велика столова ложка вівсяних пластівців (або гречаної)
- Кориця
- 2 столові ложки мигдального молока (або рису або вівсянки)
- Підсолоджувач (за бажанням, оскільки вони досить солодкі, але якщо вам потрібно підсолодити, ви можете використовувати кокосовий цукор або сироп агави).
Опрацювання: Так само просто, як помістити всі інгредієнти в блендер і подрібнити (якщо ви бачите, що суміш занадто густа, додайте ще трохи рослинного напою). Нагрійте на вогні невелику сковороду, попередньо змащену кокосовим або оливковою олією, і додайте тісто, щоб покрити дно. Закінчивши краї, переверніть його. Вуаля! Візьміть їх з фруктами, грецьким йогуртом або розтопленим темним шоколадом. Смачно!