Сьогодні дієта сприймається насамперед як швидке схуднення. Однак це далеко не є єдиною метою більшості чітко сформульованих та збалансованих дієт. Особлива дієта часто потрібна людям з різними захворюваннями.
Це стосується цієї категорії та дієти немає. 9. Її меню було розроблене та адаптоване найкращими лікарями, особливо для людей з діабетом.
Дієтичний стіл No 9
За ці роки ця дієта показала хороші результати. Рекомендується людям із середньою та легкою формою перколяційного цукрового діабету.
Дієта № 9 для діабетиків була складена з урахуванням потреб організму у всіх необхідних поживних речовинах і вітамінах. Однак всі інгредієнти підібрані так, щоб кількість вуглеводів у їжі було мінімальним. Жири сильно обмежені, особливо природного походження. Це збільшує кількість білка, який отримує організм.
Завдяки збалансованому меню № 9 досягаються дві основні цілі при цукровому діабеті: втрата ваги та нормалізація рівня цукру.
При такій дієті обмежується споживання солі, що зменшує набряки та нормалізує артеріальний тиск. Відмова від жирної та смаженої їжі сприяє не тільки зниженню ваги,
але також зниження рівня холестерину, тому за короткий час відбувається поліпшення самопочуття.
Основними продуктами для приготування їжі, що входять в раціон з дієтою No 9, є овочі. Варіантів приготування багато: тушкована, варена, запечена. Смажені та тушковані страви можна виставляти лише дуже рідко через різноманітність меню.
Цей раціон входить до категорії досить складних: слабосолена і несолодка їжа, що складається переважно з овочів, не дуже смачна. До того ж така дієта довготривала. Тому особливо важливо звертати увагу на весняні види їжі, їх різноманітність та смак, адже їжа - це не тільки їжа, а й спосіб отримати задоволення. Крім того, дієта все ще містить невелику кількість солодощів на основі замінників цукру.