1. Цукор (Annona squamosa)

Він є рідним для тропіків Америки, але також росте в Пакистані, Індії та Філіппінах. Плід нагадує соснову шишку, але набагато більший, діаметром близько десяти дюймів. Під твердою шкаралупою смак запашного м’яса білуватого кольору нагадує пудинг.

фруктів

2. Персикове дерево св. Домінго (Mammea americana)

Родом з вічнозелених рослин, що походять з Південної Америки, знайдений у Флориді та на Гаваях, але також зустрічається в Південній Африці та Південно-Східній Азії. Його ягоди можуть виростати до 20 сантиметрів, кора у них товста, всередині м’яка м’якоть оранжевого або жовтого кольору, як правило, з одним насінням посередині, але більші плоди вміщують до чотирьох. М’яка м’якоть солодка і ароматна.

3. Крем-яблука або зародкові яйця (Annona cherimola)

Цей фрукт росте в горах Південної Америки. Його м’якоть дуже запашна, а за консистенцією схожа на заварний крем. За смаком нагадує суміш банана, маракуї, папайї та ананаса. Це можна зробити в смузі, але оригінальний смак фрукта вже високо оцінив Марк Твен, який заявив у 1866 р., Що "найвеличнішим фруктом, який коли-небудь знав, є зародкове яйце".

4. Східно-індійський хлібний фрукт, ріжкове дерево (Artocarpus altilis)

Рід рожкового дерева - Філіппіни. Плоди великого дерева нагадують банан тим, що стиглі плоди можна їсти сирими, але недозрілі смачні лише в смаженому вигляді. Звідси він також отримав свою назву: смак підготовлених зелених фруктів нагадує свіжоспечений хліб. Згідно з гавайською вірою, перше хлібне дерево виросло із жертви божества Ку, і це врятувало жителів острова від голоду. Сьогодні з його деревини роблять житлові будинки, дошки для серфінгу та музичні інструменти.

5. Калій домашній

Дуку та омари - це два дуже схожі фрукти, що зустрічаються в Азії. Представники одного сімейства, однакові за смаком і зовнішнім виглядом рослини, з однією відмінністю: шкірка плодів яблука містить латекс, який не є токсичним, але шкірка плодів злегка липне, тоді як дуку легко очищати. Він розділений зсередини на п’ять частин, деякі з гіркими насінням. Крім цього, його м’ясо дуже солодке, і його можна приготувати безліч способів. Його сушать, як виноград, але на азіатських консервних заводах він також коштує багато.

6. Неправдивий лічі (Nephelium lappaceum)

Це цікавий фрукт, який зовні схожий на неголену полуницю, а всередині - на лічі. Він родом з Південно-Східної Азії, але також має меншу, дику версію, знайдену в Коста-Ріці, але там її називають китайським льодяником. Плід овальний, розміром 3-6 см. Шкірка легко очищається, всередині м’яке м’ясо досить солодке з трохи гірким присмаком.

7. Морська зірка (Chrysophyllum cainito)

Він є рідним для низинних районів Центральної Америки. Нижня частина вічнозеленого листя здалеку блищить золотим світлом, дерево дає крихітні, солодко пахнуть квіти. Плоди округлі, фіолетові та товсті, з товстою шкіркою, що містить латекс. Розрізаний навпіл навпіл, плід має зіркоподібну форму. Її м’якоть свіжа і має надзвичайно солодкий смак.

8. Огірок або карамбола (Averrhoa carambola)

На початку ХХ століття його ще називали огірком в Угорщині, але рослина, яка родом з Філіппін, не має нічого спільного з огірком. Дерево, яке виростає приблизно до десяти метрів, також широко поширене в Азії, Флориді та Південній Америці. П'ять гряд проходять по довжині плоду, якщо розрізати навпіл, він також має зіркоподібну форму. Він багатий вітаміном С та антиоксидантами. Він дозріває жовтим, має трохи смолистий вигляд, але весь плід їстівний. Соковита і хрустка.

+1 чудова ягода (Synsepalum dulcificum)

Що робить цей західноафриканський фрукт незвичайним, так це замінник цукру та гліколеві білки в ньому, звані міракуліном. У фруктах дуже низький вміст цукру, але все-таки вся їжа виглядає солодкою приблизно протягом півгодини. Ці молекули - їх механізм дії ще не з’ясований до кінця - змінюють форму смакових рецепторів, тому при їх контакті з будь-якою кислою їжею рецептори завжди передають стимул солодкого смаку в мозок. Отже, ви можете навіть пити оцет після укусу ягоди, він також, схоже, має іскристий смак. У сімдесятих роках вони намагалися вивести його на ринок продуктів для схуднення, оскільки він насправді перетворює смак будь-якої їжі на солодкий, не впливаючи на кількість споживаних калорій. Її оголосили харчовою добавкою під тиском цукрового лобі, яке боялося прибутку, але з’явилося останніми роками, поки що лише як цікавинка.