насіння

  • Варене, як гарнір.
  • У салати, щоб додати більше білка.
  • Хрусткий топінг для панірування риби або курки.
  • У фруктових смузі.
  • У запеченому хлібі та печиві.

2. Насіння конопель

Окрім того, що ці насіння з рослини каннабіс мають прекрасне промислове використання, вони мають чудові переваги для здоров’я.

Який його склад?

Насіння конопель є ідеальним джерелом 20 життєво важливих для організму амінокислот, включаючи 9 незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти природним шляхом. З іншого боку, ці насіння багаті білком та великою різноманітністю фітохімікатів.

Чому ви повинні їх включати?

Якщо ви один з тих людей, які стурбовані своїм здоров'ям, насіння конопель не повинно бути відсутнім у вашому раціоні. На додаток до зміцнення імунітету, ця їжа допомагає стимулювати серцево-судинну систему та сприяти регенерації клітин. Оскільки вони не містять THC, активної сполуки в марихуані, споживання цих насіння є цілком законним та безпечним.

Як ви можете їх включити?

М’який горіховий смак цих насіння робить їх чудовим доповненням до різноманітних страв:

  • Мелене для використання як борошно.
  • Як молоко для людей з непереносимістю лактози.
  • У випічці та тістечках.
  • Сире, як закуска.

Окрім того, що гранат є біблійним, гранат є чудовим джерелом користі для здоров’я.

Який його склад?

Багатий антиоксидантами, гранат допомагає боротися з впливом вільних радикалів, сприяючи цілісності та здоров’ю клітин. Серед цих антиоксидантів є поліфеноли, поживна речовина, яка допомагає запобігти раку та серцевим захворюванням. Як і інші червоні фрукти, гранат багатий вітаміном С, природним стимулятором імунної системи.

Чому ви повинні їх включати?

Антиоксиданти допомагають запобігти утворенню згустків і підтримують компоненти нашого організму в оптимальному стані. Ще одна його перевага полягає у підтримці еластичності судин, що, в свою чергу, стимулює кровообіг. Нарешті, гранат допомагає підтримувати цілісність хряща в кістках, запобігаючи розвитку артриту та інших захворювань кісток.

Як ви можете їх включити?

Ці смачні насіння мають великий потенціал на кухні. З ними ви можете робити такі речі:

  • Включіть їх у зелені салати.
  • Приготуйте гранатову курку.
  • Готуйте натуральні соки.
  • У тортах та сирниках.

Роками насіння льону вживають з користю для здоров’я.

Який його склад?

Насіння льону є прекрасним джерелом харчових волокон, поживною речовиною, яка допомагає підтримувати оптимальну та регулярну роботу травної системи. Як ніби цього було недостатньо, льон має величезну кількість поліфенолів та лінолевої кислоти, двох сполук, які пропонують величезну користь для здоров’я людського організму.

Чому ви повинні їх включати?

Вміст клітковини, що міститься в цих насінніх, допоможе вам підтримувати регулярне спорожнення кишечника і довше продовжить відчуття ситості. З іншого боку, лінолева кислота має потужні протизапальні властивості та здатність до певної міри зупиняти розвиток пухлин. Нарешті, поліфеноли допомагають регулювати гормональну продукцію в організмі, що має особливе значення у жінок під час менструації або менопаузи. Якщо ви хочете дізнатись більше переваг цього насіння, натисніть тут.

Як ви можете їх включити?

Насіння льону є універсальними і легко вбудовуються в найрізноманітніші препарати. Для цього ви можете дотримуватися будь-якої з цих ідей:

  • У салати, щоб додати хрускіт.
  • У запеченому хлібі та печиві.
  • У булочках та інших десертах.
  • У йогуртах та фруктових смузі.

Наступного разу, коли ви будете готувати їжу з гарбузом, не забудьте зберегти її насіння для використання в інших препаратах та включити більше поживних речовин та білка.

Який його склад?

Насіння гарбуза вважаються ідеальним джерелом рослинного білка. Насправді лише 100 грамів цих насіння містять близько 54% ​​рекомендованої дози білка на день. Крім того, ця їжа містить величезну кількість вітаміну В, фолієвої кислоти та триптофану, хімічної сполуки, яка, потрапляючи в наш організм, перетворюється на серотонін, нейромедіатор, відповідальний за поліпшення настрою.

Чому ви повинні їх включати?

Вміст фолієвої кислоти та білка, присутні в цих насінні, допомагає будувати та відновлювати м’язову тканину. Нарешті, триптофан допомагає природним чином стимулювати настрій.

Як ви можете їх включити?

Ці насіння можна споживати після обсмажування та включати у різноманітні препарати.

  • Як хрусткий інгредієнт салатів.
  • У супах.
  • У складі соусу песто.
  • У йогуртах та сирах.

Багато людей вважають, що кунжутне насіння - одна з найдавніших спецій у світі. Окрім того, що ці насіння широко використовуються в гастрономії, вони є дивовижним джерелом користі для здоров’я.

Який його склад?

Ці насіння багаті на мінерали, такі як магній, залізо, калій, кальцій, цинк, марганець, вітамін В і клітковина. Крім того, його споживання забезпечує два особливі сполуки: сезамін та сезамолін.

Чому ви повинні їх включати?

Широкий вибір мінералів, присутніх у цих насінні, робить їх харчовим насосом, який допомагає зміцнити кістки, регулювати поділ клітин та стабілізувати рівень цукру та натрію в крові. З іншого боку, сезамін та сезамолін, дві сполуки, що містяться лише в насінні кунжуту, допомагають знизити рівень шкідливого холестерину.

Як ви можете їх включити?

Різне використання насіння кунжуту включає:

  • Приготування тахіні (кунжутна паста)
  • Приготування халви, солодощі з меду та кунжутної пасти.
  • Начинка для хліба та печива.
  • У йогуртах та сирах.

Окрім смачних, ці благородні насіння корисні для здоров’я.

Який його склад?

Насіння соняшнику містять величезну кількість вітаміну Е, поживної речовини, яка допомагає підтримувати здорову серцево-судинну систему, а також фітостерини та магній.

Чому ви повинні їх включати?

Вітамін Е допомагає запобігти та відновити пошкодження судин. З іншого боку, фітостерини сприяють зниженню рівня поганого холестерину та стимулюють імунну систему. Крім того, вони діють як природні протипухлинні засоби.

Як ви можете їх включити?

Хоча ці насіння доступні в більшості магазинів, ми рекомендуємо уникати смажених та солоних варіантів. Щоб включити їх, ви можете спробувати такі препарати:

  • Супи.
  • Салати.
  • Хліб.
  • Кури та риба.

Кмин - східна пряність, що використовується переважно в гастрономії. Однак останнім часом у цій прянощі було виявлено численні переваги для здоров’я.

Який його склад?

Ці насіння багаті залізом, поживною речовиною, корисною для здоров’я печінки, а також різноманітними хімічними речовинами, що стимулюють вироблення травних ферментів. З іншого боку, важлива концентрація антиоксидантів, присутніх у цій їжі, допомагає боротися з пошкодженням клітин та запобігати розвитку раку.

Чому ви повинні їх включати?

Хоча залізо є дуже корисним мінералом для здоров'я печінки та кровообігу, ферменти, що виробляються кмином, сприяють поліпшенню та прискоренню процесу травлення. Крім того, кмин рекомендується застосовувати при застуді або ангіні, оскільки він сприяє зміцненню імунітету та боротьбі з бактеріями або вірусами, що викликають захворювання.

Як ви можете їх включити?

Незважаючи на те, що насіння можна вживати в оригінальній формі, частіше використовують їх подрібненими у формі спецій. Якщо ви хочете покращити смак своїх страв, спробуйте такі ідеї:

  • Основа для продуктів харчування індійського походження.
  • Рибне філе, увінчане насінням кмину.
  • Ароматизатор тушонки та супу.
  • Смажене насіння для салатів.

Хоча більшість людей воліє вживати виноград без кісточок, цей невеликий компонент фруктів може забезпечити дивовижну користь для здоров'я.

Який його склад?

Виноградні кісточки багаті вітаміном Е, лінолевою кислотою та флавоноїдами, які є сполуками з фунгіцидними та антибактеріальними властивостями.

Чому ви повинні їх включати?

Протягом століть виноградна олія використовувалася як природне ліки. На додаток до того, що пропонують протизапальні властивості, ці насіння допомагають підтримувати нормальну роботу системи кровообігу та зменшують симптоми діабету. Як би цього було недостатньо, його вміст антиоксидантів допомагає боротися з пошкодженням вільних радикалів.

Як ви можете їх включити?

Оскільки ці насіння в основному використовуються у формі олії, ми рекомендуємо спробувати наступні ідеї:

  • Овочі, обсмажені в виноградному маслі.
  • Кіноа в бальзамічному оцті та виноградному маслі.
  • М’ясо, мариноване з виноградним маслом.