Здоров'я та медицина Відео: Platinum HydroWhey від Optimum Nutrition - відеоогляд (лютий 2021).

  • білків

Шукаю найкращий білок?

Немає сумнівів, що білок є невід'ємною частиною здорового харчування: Дослідження показують, що білок підтримує відчуття ситості, допомагає відновити м'язи після фізичних вправ, може сприяти зниженню ваги і навіть може знизити артеріальний тиск. Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Circulation в Американській асоціації серця, показало, що заміна калорій у рафінованих вуглеводах щоденною добавкою 40 грам (г) молока або соєвого білка трохи знижує артеріальний тиск. Усі ці переваги допоможуть пояснити, чому білкові батончики стали основною дієтою в США.

Батончики - це різновид харчової добавки, яка випускається різних марок та смаків - шоколад, гарячий шоколад, мигдаль, ваніль, арахісове масло та шоколад, вівсянка тощо. Багато білкових батончиків мають хороший баланс між вуглеводами, білками та жирами, що робить їх приємним вибором для відновлення або відновлення після переробки. Деякі білкові батончики містять більше цукру, тоді як інші використовують цукрові спирти.

Єдина проблема, зазначає Джессіка Янк, сертифікований спортивний дієтолог Національної асоціації спортивного харчування, полягає в тому, що не всі білкові батончики виготовляються однаково - багато марок протеїнових батончиків настільки завантажені, що вони більше схожі на смачні цукерки, ніж на дієтичні добавки. Ключовим, каже Янк, є вибір білкової батончики із справжніми будівельними блоками - білок повинен становити принаймні половину кількості вуглеводів батончика. "Наприклад, якщо в батончику є 24 грами вуглеводів, я хотів би мати принаймні 12 грамів білка", - пояснює Янч. "Мені подобається, що цукру менше 7 грам, а жиру менше 12 грам".

Подібним чином Ерік Стахур, штат Джорджія, з Бостона, рекомендує дієтам контролювати рівень цукру, білків і клітковини в білкових батончиках. "Для закусок шукайте білкові батончики з 200 або менше калоріями", - говорить він. "Щоб правильно змінити їжу, шукайте батончики, які містять 200 і більше калорій". Серйозні спортсмени, які хочуть післяпроцесового протеїнового батончика, повинні шукати батончики з приблизно 20 грамами білка. короткі списки інгредієнтів, щоб гарантувати, що плитка зведена до мінімуму. "

Але що, якщо ви щодня балуєтеся кількома барами чистого білка, ви можете отримати занадто багато білка? За даними клініки Майо, більшість американців отримують удвічі більше білка, ніж їм потрібно. Навіть без білка та інших добавок спортсмени отримують більше білка, ніж їм потрібно. Це пов’язано з тим, що потреби в калоріях вищі у спортсменів, які спалюють багато калорій і вживання більше їжі збільшує споживання білка. Крім того, нерідкі випадки, коли спортсмени навмисно шукають більш високий рівень білка, оскільки вважають, що це допоможе їм наростити більше м’язів.

Для середньостатистичної людини найменша кількість білка, яка потрібна щодня для збереження здоров’я, становить 0,8 г на кілограм (кг) (або 0,36 г на фунт). За звичайної дієти цю кількість легко отримати, не думаючи про це. Людям, які регулярно займаються фізичними вправами, потрібно трохи більше, приблизно від 1, 1 до 1,5 г білка на кг ваги тіла, тоді як тим, хто піднімає тяжкості або тренується для марафону чи їзди на велосипеді, потрібно від 1, 2 до 1,7 г на кг. Надлишковим споживанням білка вважається 2,5 г на кг маси тіла на добу.

У жінок у віці від 40 до 50 років потреба в білках зростає приблизно до 1-1,2 г на кг маси тіла. Це пов’язано з тим, що жінки середнього віку з віком починають втрачати м’язову масу (саркопенія). Експерти вважають, що додавання білка може допомогти запобігти цьому стану. Для тих, хто вже має саркопенію, може знадобитися доза від 1,2 до 1,5 г на кг на день.

Дізнайтеся про найкращі білки для кожної дієти.

Quest Bar може бути найкращим білковим баром для спортсменів

Калорії: 200

Білок: 20 г.

Загальна кількість вуглеводів: 22 г.

Загальний вміст жиру: 9 г (0,5 насиченого)

Цукор: 2 г.

Якщо вам потрібна білкова смужка, яка чудово підходить для спортсменів, створіть палички Janc Quest з низьким вмістом цукру та зосередьтеся на цілому. "Квест-бари натуральні, мають низький вміст цукру і містять 20 грамів білка", - пояснює Янч. "До того ж вони смачні!"

Чисті білкові батончики дуже поживні та смачні

Калорії: 190

Білок: 20 г.

Загальна кількість вуглеводів: 17 г.

Загальний вміст жиру: 6 г (3 насичені)

Цукор: 2 г.

Що стосується загального харчування, Janc любить чисто білкові батончики завдяки високому співвідношенню білка до вуглеводів. І вона каже, що ці палички не мають апетиту до ароматичних білків.

Перевірте Power Crunch Bars для хрусткої, солодкої закуски

Калорії: 205

Білок: 14 г.

Загальний вміст вуглеводів: 10 г.

Загальний вміст жиру: 12 г (4 насичених)

Цукор: 5 г.

Якщо у вас є настрій на хрустку, солодку закуску, яка за своєю структурою відрізняється від традиційних білкових батончиків, батончики Power Crunch залишать вам задоволення та забезпечать солідну дозу поживних речовин, говорить Янц. "На смак це печиво і містить 14 грамів білка, 10 грамів вуглеводів і лише 5 грамів цукру", - додає він.

Detour Bars - це низькокалорійні білкові батончики

Калорії: 150

Білок: 15 г.

Загальна кількість вуглеводів: 34 г.

Загальний вміст жиру: 9 г (6 насичених)

Цукор: 5 г.

Виберіть плитку меншого розміру, для якої вона все ще містить 15 г білка. "Магазини мають чудовий смак і містять лише 150 калорій і 5 грамів цукру, плюс 15 грамів білка і 34 грами", - говорить Янц.

Виберіть смужки заміни їжі Met-Rx

Калорії: 310

Білок: 30 г.

Загальна кількість вуглеводів: 33 г.

Загальний вміст жиру: 10 г (6 насичених)

Цукор: 3 г.

Для того, щоб використовуватись як замінник їжі, цей білковий батончик містить білковий пунш великого часу з дуже невеликою кількістю доданого цукру або цукру. Що стосується корисних закусок, Янц пропонує вибрати менші батончики Met-Rx. "Маленький бар Met-Rx містить 200 калорій, 19 грамів білка на 24 грами вуглеводів і лише 5 грамів цукру", - говорить він.

Чи вважаєте ви, що тонкі палички не містять глютену та цукру

Калорії: 230

Білок: 20 г.

Загальна кількість вуглеводів: 23 г.

Загальний вміст жиру: 8 г (3,5 насиченого)

Цукор: 0 г.

Якщо у вас немає кошерного кошти або у вас є, Think Thin bars відповідає вашим вимогам, не містить цукру і містить лише 23 г вуглеводів на 20 г білка. "Незважаючи на те, що в них нуль цукру, вони містять цукрові спирти, які походять з вуглеводів у фруктах та овочах, і можуть засмутити ваш шлунок [якщо їх занадто багато]", - попередив Янц. "Але бари мають чудовий смак!"

Натуральні фруктові та горіхові палички - це здорове серце

Калорії: 180

Білок: 5 г.

Загальний вміст вуглеводів: 20 г.

Загальний вміст жиру: 11 г (1,5 насичений)

Цукор: 11 г.

Якщо ви хочете перекусити, але білок вас не так цікавить, Stachura рекомендує, щоб кислі та овочеві батончики були типу KIND. Ці батончики лопаються корисними, мононенасиченими жирами та усіма природними інгредієнтами. "KIND бари - це чудова можливість для природних закусок", - каже він.

Кухонні бари Larabar Cashew наповнені фініками та кешью

Калорії: 230

Білок: 6 г.

Загальна кількість вуглеводів: 23 г.

Загальний вміст жиру: 13 г (1,5 насиченого)

Цукор: 18 г.

Якщо це просто, усі натуральні інгредієнти - це те, що ви шукаєте, Stachura каже, що важко перемогти Larabar Cashew Cookie Bar. "Цей бар містить лише два інгредієнти - і фініки - і містить 230 калорій, 6 грамів білка і 3 грами клітковини", - говорить він. Оскільки фініки, природно, упаковані цукром, загальна кількість цукру в цьому барі відносно висока.

Жувальні протеїнові батончики Nature Valley є безпрограшними

Калорії: 190

Білок: 10 г.

Загальна кількість вуглеводів: 14 г.

Загальний вміст жиру: 12 г (3,5 насиченого)

Цукор: 6 г.

Новинки від General Mills, жувальні протеїнові батончики Nature Valley містять багато білка та мало цукру, і вам не потрібно йти до фантастичного продуктового магазину, щоб знайти їх. З такими смачними ароматами, як арахісове масло та арахіс, мигдаль та темний шоколад, ці батончики перемагають.