Всім відома проста аксіома: щоб схуднути, потрібно споживати менше калорій, ніж витрачати. Але, як і в будь-якому бізнесі, важливо вчасно зупинитися. Регулярне недоїдання може спричинити фізіологічні проблеми та небажані душевні стани.
1. Зменшення міцності
У більшості людей рівень метаболізму у спокої становить понад 1000 ккал на добу. А якщо ви займаєтеся спортом, то ця кількість повинна принаймні подвоїтися.
Якщо ви споживаєте менше 1000 ккал щодня, ваш метаболізм сповільнюється, що призводить до підвищеної стомлюваності. Навіть найменша рухова активність, така як ходьба або підйом по драбині, викликає втому, оскільки вона навіть не відповідає основним енергетичним потребам організму.
Недоїдання може призвести до швидкої стомлюваності, оскільки організм не має енергії ні на що інше, як на підтримку найосновніших функцій.
2. Випадання волосся
Дефіцит добових калорій, а також дефіцит білка, заліза, біотину та інших вітамінів спричиняють надмірне випадання волосся. Коли організм не отримує достатньої кількості поживних речовин, він в основному підтримує діяльність таких життєво важливих органів, як серце та мозок. Здоров’я волосся є другорядним за менш важливим.
Якщо волосся випадає більше норми, це важливий привід звернути увагу на свій раціон.
3. Постійне почуття голоду
Згідно з дослідженнями, апетит до гіпотрофії підвищується через зміну рівня гормонів, які контролюють відчуття ситості. Також нестача калорій призводить до збільшення виробництва кортизолу, гормону стресу, який сприяє підвищенню апетиту та жирової тканини. Постійний голод свідчить про те, що організму загрожує виснаження.
Недоїдання призводить до гормональних стрибків, які посилюють голод, щоб компенсувати нестачу поживних речовин.
4. Неможливість завагітніти
Гіпофіз і гіпоталамус тісно взаємодіють між собою і відповідають за гормональний баланс багатьох органів, включаючи репродуктивні органи. Гіпоталамус отримує сигнали від організму і в його основі визначає, коли необхідно змусити гіпофіз стимулювати або гальмувати вироблення естрогену, прогестерону та інших гормонів. Як показують дослідження, ця складна система дуже чутлива до змін у вазі та харчуванні.
Вагітність неможлива без балансу статевих гормонів. Першою ознакою гормонального збою репродуктивної функції організму є аменорея, відсутність менструацій протягом трьох і більше місяців.
Дефіцит калорій змушує організм надсилати сигнали гіпоталамусу, що призводить до вироблення статевих гормонів і неможливості завагітніти.
5. Порушення сну
Дослідження сну при розладах харчування, проведені на людях і тваринах, продемонстрували, що голодування призводить до порушень сну і зменшення його глибокої фази. Це означає, що ви засинаєте з працею, часто прокидаєтесь, а наступного ранку не відчуваєте відпочинку. І якщо ви лягаєте спати або прокидаєтесь з голодом, це явна ознака того, що ви їсте недостатньо.
Неправильне харчування негативно впливає на якість і тривалість сну: ви не висипаєтесь, скільки б не спали.
6. Дратівливість
Якщо ви дратуєте якусь дрібницю, можливо, на тарілку варто подивитися.
Під час Другої світової війни група молодих людей брала участь в експерименті Вони зголодніли, щоб інших було краще годувати: згадайте Анселя Кіса та експеримент у Міннесоті, що проходив в Університеті Міннесоти. Протягом півроку добровольці їли критично мало їжі, допомагаючи дослідникам зрозуміти, як допомогти жертвам війни, які пережили голод. Як показав експеримент, надзвичайна дратівливість стала одним із побічних ефектів тривалого недоїдання.
Тривале недоїдання та свідоме обмеження в їжі може призвести до нервозності та різкої зміни настрою.
7. Постійне відчуття холоду
Щоб виробляти тепло і підтримувати оптимальну температуру тіла, нам потрібно спалити певну кількість калорій. Шестирічне дослідження Довготривале обмеження калорій, але не вправи на опір, що знижує основну температуру тіла у людей, включаючи 72 людей середнього віку, показало, що ті, хто споживав в середньому 1769 калорій на день, мали значно нижчу температуру тіла, ніж ті, у кого дієти становили від 2300 до 2900 ккал. Цікаво, що ці показники не залежать від фізичної активності учасників.
Аналізуючи результати дослідження, Вплив тривалого обмеження калорійності адекватними білками та мікроелементами на гормони щитовидної залози, вчені відзначили, що у тих суб'єктів, у яких менше ялиці, рівень Т3 знижений. Серед інших функцій цей гормон щитовидної залози відповідає за енергетичний обмін організму. Тому чим менше ми їмо, тим більше замерзаємо.
Нестача їжі може спричинити зниження температури тіла. Це частково пов’язано зі зниженням рівня гормону Т3.
8. Запор
Запор зазвичай характеризується як засмічення твердого стільця тричі на тиждень або рідше. Дослідження тяжкості дієти та шлунково-кишкових симптомів у жінок університету, в яких брав участь 301 студент, показало, що ті, хто дотримується суворих дієт, першими страждають від запорів та інших проблем з травленням.
Недоїдання призводить до запорів, оскільки їжа повільно рухається шлунково-кишковим трактом і менше відходів накопичується в організмі.
9. Тривога
Широкомасштабне демонстративне дослідження Дієта підлітків: здоровий контроль ваги або прикордонний розлад харчування?, в якому взяли участь понад 2500 австралійських підлітків. У 62% тих, хто був жорстко обмежений у харчуванні, спостерігався вищий рівень тривожності та депресивного стану.
Щоб зменшити почуття тривоги в той час, коли ви змушені обмежуватися в їжі, допоможуть продукти, багаті омега-3 жирними кислотами.
Жорстка дієта призводить до депресії, тривоги та різких змін настрою.
Для поступового зменшення ваги досить обмежити 1200 ккал на добу, але опускатися нижче цієї позначки не варто. Якщо ви опинилися у вищезазначених ознаках недоїдання, перевірте свій раціон харчування: можливо, вашому організму не вистачає необхідних поживних речовин.