переваг

07 березня 9 переваг м’яса кролика

Чи знали ви, що термін Іспанія означає "країна кроликів"? Коли римляни прибули, їх вразила кількість кроликів, які бігали по території. Ця тварина була частиною нашого раціону з незапам’ятних часів, а також є одним із найздоровіших видів м’яса, яке існує. Серед переваг кролячого м’яса є те, що воно майже не містить жиру та має харчовий профіль, якому мало продуктів відповідає.

Великий харчовий внесок

Однією з головних переваг м’яса кроликів є високий вміст вітамінів В3, В6 і В12. Насправді порція цього м’яса забезпечує більше 100% рекомендованої добової кількості вітаміну B3, майже 40% вітаміну B6 і втричі збільшує потреби B12.

Крім того, його жир містить високий відсоток поліненасичених жирних кислот, а також фосфору, селену та калію. Гіпертоніки можуть вживати його через низьке споживання натрію, і це один із рекомендованих продуктів для немовлят віком від 6 до 7 місяців. Якщо ви займаєтеся спортом або хочете харчуватися здорово або для схуднення, це ваш найбільший союзник, оскільки це біле, легке та травне м’ясо.

Користь м’яса кролика

  • Його калорійність становить від 100 до 140 калорій, залежно від шматка.
  • Містить близько 21 грама білка на 100 грамів.
  • Це джерело вітамінів групи В та 0,79 мг вітаміну Е, що вище, ніж у інших видів м’яса.
    • B1 (тіамін) 0,1 мг: допомагає перетворити вуглеводи в енергію, допомагає синтезувати жирні кислоти та бере участь у транспорті натрію.
    • B3 (ніацин) 12,5 мг: підтримує хороший стан нервової системи, покращує систему кровообігу та підтримує здорову шкіру, а також слизову травної системи.
    • В6 (піридоксин) 0,5 мг: бере участь у метаболізмі амінокислот.
    • B12 (кобаламін) 10 мг: його дефіцит викликає анемію та дегенерацію нейрональних клітин.
  • Годування кролика суворо контролюється. Харчується люцерною, соняшником, висівками, буряком, злаковими та рослинними оліями.

9 причин їсти м’ясо кролика

  • Це пісна їжа.
  • Вода є її основним компонентом і становить 72% її.
  • Вміст ліпідів збалансований і відповідає рекомендаціям експертів.
  • Він має низький вміст холестерину.
  • У ньому є такі важливі мінерали, як залізо, цинк та магній.
  • Високий вміст вітамінів групи В.
  • Білки, які він забезпечує, необхідні у всі періоди життя.
  • У ній мало натрію.
  • Її рецепти зазвичай містять ароматичні трави, тому їй не потрібно багато солі.

Деякі невикористані переваги

Незважаючи на те, що це така здорова їжа, в останні роки її споживання зменшується. Всього за десятиліття він перейшов із споживання майже 64 000 тонн до 56 000. Тенденція, яку намагаються змінити такі організації, як Intercun, та через різні рекламні кампанії щодо переваг кролячого м’яса.

Цю їжу можна вживати щодня. Насправді Іспанське товариство громадського харчування (SENC) рекомендує 3-4 порції нежирного м’яса, наприклад, кролика, на тиждень, чергуючи його споживання з іншими видами м’яса, такими як курка, індичка чи яловичина.

Особливо рекомендується дітям, підліткам, людям похилого віку та групам населення з високими потребами в білках, таким як вагітні жінки або спортсмени. Крім того, він показаний людям із зайвою вагою, анемією, гіпертонією, високим рівнем холестерину, подагрою та людям з делікатною травною системою, оскільки це дуже засвоюване та поживне м’ясо.

Неважливо, це часник, з картоплею, паельєю, мигдалем, лимоном, запеченим, смаженим, обсмаженим ... Не пропустіть цей суперпродукт і насолоджуйтесь його смаком та перевагами.

Зв’яжіться з нами зараз і насолоджуйтесь найкращим м’ясом кролика!