Життя + Режим

Національне бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih), Асоціація платформ TÉT та Економічний факультет Університету Дебрецена провели масштабне опитування на момент епідемії, вивчаючи, серед інших факторів, скільки кілограм продуктів зберігали домогосподарствами, повідомляє Infostart.

угорці

Інтернет-опитування, проведене у першій половині травня, дозволило їм працювати над несподівано великою вибіркою, оскільки анкету заповнили понад 3000 людей.

Найважливішим елементом дослідження було те, що під час епідемії карантинний період багато хто використовував для того, щоб почати випікати та готувати їжу, або для того, щоб почати їсти здоровіше і звертати увагу на умови безпеки харчових продуктів, а також на важливість миття рук та дезінфекції рук в домашніх умовах повернувся на практику, - сказав Гюла Каша, керівник дослідження, InfoRádió.

За його словами, в той час як домогосподарство ходило за покупками в середньому 2-3 рази на тиждень, це в середньому зменшувалось під час епідемії, тобто сім'ї зазвичай закуповували їжу за тиждень наперед, що оцінювачі опитування виявили вигідним, оскільки це зробило їх більш обізнаними покупок.

В ході епідемії, як стало відомо, було ймовірним збільшення споживання більш тривалої упакованої їжі, а також споживання продуктів, що використовуються для домашньої випічки та приготування їжі.

Але виявилось, що це менше стосується алкоголю, десертів, солодощів, солоних закусок і особливо енергетичних напоїв.

Згідно з дослідженням, наш раціон залишався приблизно на тому самому рівні, що і в попередній активний період, але ми були змушені рухатися набагато менше між чотирма стінами, тому результати опитування показують, що громадяни набирали в середньому на один кілограм протягом епідемія.

Деякі люди набрали більше ваги, ніж це, але кожна десята людина хотіла більше і могла займатися спортом під час карантину, вони повідомили про втрату ваги.

Як і в початковий період відомої епідеміологічної надзвичайної ситуації, в Угорщині також було панічне придбання, але, схоже, накопичена на той час їжа все ще у великих кількостях присутня в домашніх господарствах. Однак це сподобалось кільком людям, оскільки 75 відсотків опитаних заявили, що зберігати їжу вдома - це добре, що вони хочуть підтримувати в майбутньому.

"На момент опитування ми виявили в середньому 36 кілограмів їжі в одному домогосподарстві. Приблизно третину з них складали рідини (в основному мінеральні води), а дві третини - тверда їжа. Це означає, що більшість домогосподарств можуть бути поза заповідник принаймні два тижні. він тримає його вдома ", - сказав менеджер проекту Дюла Каша. Однак він додав як зауваження, що, хоча накопичення запасів може бути корисним з точки зору харчових відходів, це може бути зроблено лише за умови, що споживачі відстежують термін придатності їжі.