Доктор Колтай Альберт
Напої мільйонів, чай
(Світ природи №2, 1978, деталі)
Чай - вічнозелена рослина
Остання система рослин, що розвиваються, класифікує чайні чагарники до порядку чайних квітів (Theales), сімейства Theaceae та чайної родини (Thea). Сьогодні відомо сто видів роду; одна з них також містить камелії (Thea japonica) у теплицях, цей вічнозелений чагарник з великими білими або рожевими квітами з Південно-Східної Азії.
Як вирощують чай?
У районах вирощування чайного куща способи вирощування та обробки дуже різноманітні. Чайні плантації можна висаджувати з насіння або з живцями. На першій фазі висіву насіння попередньо пророщують між вологими шарами мішка, зберігаючи теплими протягом 3-30 днів. Розрив насіннєвої оболонки свідчить про настання сходів. Проростаючі насіння висаджують на правильно підготовлені грядки. За розсадою в цій школі доглядають до півтора-піврічного віку, що означає регулярний полив і правильне затінення. Потім укріплені саджанці поміщають у кінцеве місце на чайній плантації, де їм потрібно буде захистити якийсь час.
Розмноження пагоновими живцями також вимагає дуже ретельної роботи. Розмножений таким чином чайний кущ можна посадити на остаточному місці у віці півроку.
Наступне завдання - формування рослини синього кольору, розміщеного на плантаціях. Шляхом послідовної обрізки або закріплення гілок у горизонтальному положенні в іншому місці, т. Зв підбиральна поверхня. Тим часом чайний кущ також вимагає підгодівлі та ретельного прополювання. Перший значний урожай із плантації, підготовленої таким способом, можна зібрати на третій рік.
Найпоширеніший спосіб збирання чаю - прищипування двох-трьох молодих листків під верхівкою бруньки з молодого пагона. У разі постійного розвитку рослини збір можна повторювати кожні 5-15 днів.