А ви, чи перевіряєте ви, скільки калорій в тому, що ви збираєтеся їсти?

Питання вирішують спеціалісти БАС

C.uliacán, Сіналоа | Фронтальне маркування харчових продуктів прагне гарантувати в нашій країні чітким і зрозумілим чином, який харчовий вміст продуктів харчування та безалкогольних напоїв, для того, щоб поліпшити процес прийняття рішень стосовно споживання чи ні продуктів, що призведе до здорового способу життя та запобіжить ожирінню, сказала Дора Алісія Очоа Акоста.

тому

Фахівець з досліджень метаболічного синдрому на факультеті харчування та гастрономії Автономного університету Сіналоа (UAS) заявив, що переднє попереджувальне маркування - це геометричні фігури, чорні шестикутники з білим периметром, які містять такі фрази, як: високий вміст насиченого жиру, багато цукру, багато натрію або містить трансгенні жири, щоб споживачі знали харчові характеристики продукту, який вони споживатимуть.

"Вони не вказують, скільки, але вони базуються на рекомендаціях Всесвітньої організації охорони здоров'я щодо споживання або на максимальному вмісті, який повинен містити упакований продукт, таким чином, щоб споживач міг бачити, що товар, до якого вони збираються купуйте багато будь-якої з тих молекул або поживних речовин, які шкодять і точно пов'язані з розвитком ожиріння або діабету ", - прокоментував він.

Університетський професор та дослідник висловив думку, що протягом декількох років різні товари приносили інші типи етикеток, заснованих на Daily Food Guide, які, на думку багатьох, не мають наукової підтримки, але також не дозволяють споживачеві знати, що інформація про надійно та швидко, оскільки дані, які вони представляють, складні та важкі для розуміння.

Дослідження показали, що це було недостатньо зрозумілим для широких верств населення і не дозволяло їм робити здоровий вибір. Те, що робить фронтальне попереджувальне маркування, полягає в тому, що воно дозволяє споживачеві бути поінформованим і зробити вибір, спираючись на ці знання; це залежить від споживача, якщо він вирішить. Але в інших країнах було показано, що це маркування зменшує споживання цього виду їжі з високою калорійністю або таких посилань ”, - зазначив він.

Так само фахівець чітко дав зрозуміти, що як тільки харчова промисловість у нашій країні видаляє продукти з цими новими попередніми попереджувальними ярликами, ми повинні бути дуже готовими та увімкнути попереджувальні ліхтарі, коли вони згадують, що вони містять багато калорій, натрію, цукру та трансжири, оскільки цей продукт загрожує здоров’ю або є фактором ризику розвитку ожиріння, діабету або надмірної ваги.

«Як суспільство, я вважаю, що ми готові і потребуємо такого типу державної політики, оскільки надмірна вага та ожиріння, діабет - це не мало. Коли людина має більше інформації, показується, що вона робить кращий вибір їжі, стає все більше обізнаних ", - підсумував він.