Аніс належить до сімейства абрикосових (Apiaceae).
- Однорічна ароматна рослина, вирощена в Угорщині з Середземномор’я.
- Смак, приємний, солодко-пряний.
- Крихітні, яйцеподібні плоди рослини використовують у лікувальних цілях.
- Цвіте в липні, а збирати можна в серпні-вересні.
Цілюща дія анісу
Аніс пригнічувач апетиту, стимулятор травлення, очищувач крові, засіб для видалення катаракти, підсилювач нервів, проти метеоризм, розлади шлунку, кишечника та жовчі Він також використовується як протиотрута. У педіатрії як вітрових турбін майже незамінний. Його додають до ліків як підсилювач смаку.
Ефірна олія випаровується з її насіння парою. Залежно від його походження з анісового насіння можна видобути 6-9% анісової олії.
Використовується для ароматизації, як слабке проносне, а також для швидшого виділення ендокринних секретів (молока, мокротиння). Він швидко вбиває вошей, так як мазь або розчин винного спирту проти головних вошей також застосовується.
Через сенсибілізуючі та/або м’яко подразнюючі властивості не рекомендується тривалий прийом протягом декількох тижнів.
Він є одним із творців антигельмінтних засобів для домашніх тварин.
Пригнічувач кашлю, травна система, гінекологічні проблеми, чоловічі проблеми, відхаркувальний засіб від вітру, відхаркувальний засіб, здуття живота. Нехай чайна ложка насіння вимочується в ошпарених протягом 10-20 хвилин, потім споживайте не більше трьох разів на день, половину чайної ложки настоянки можна вживати тричі на день.
Приготування анісового чаю:
1 чайна ложка подрібнена анісове насіння залити 2-3 дл гарячої води і дати постояти 10 хвилин, а потім процідити. (Він також може застосовуватися проти проносних, спазмолітиків, стимуляторів травлення, спазмів у животі у немовлят.)
Приготування анісової олії:
Додайте 1 столову ложку подрібненого анісу до 100 мл оливкової олії і залиште торкатися в темряві на 1 тиждень. Потім його фільтрують і зберігають у темному склі. (Помазання годуючих мам анісовою олією має стимулюючий ефект.)